Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

Изтегляне 7.76 Mb.

Pdf просмотр

страница	63/203
Дата	07.07.2023
Размер	7.76 Mb.
	#118231

1 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 203

Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0

➢ проверява качеството на почистване на стаите. ►Старша камериерка (супервайзър)

Контрольор по качеството:
➢ проверява и контролира чистотата и реда в целия хотел;
➢ проверява и контролира външните части на хотела;
➢ контролира добрия външен вид на персонала;
➢ проверява качеството на почистване на стаите.
►
Старша камериерка (супервайзър):
➢ организира почистването на стаите, общите помещения, коридорите, фоайето, външните площи;
➢ отчита работата на управителя;
➢ изготвя работен график;
➢ разрешава конфликтни ситуации;
➢ осъществява връзката с фронт офиса за състоянието на стаите за деня и седмицата;
➢ изготвя дневен план за работа на всяка камериерка в зависимост от статуса на стаите, за които отговаря.
►
Отговорник минибар
➢ зарежда периодично с необходимите количества минибаровете в стаите;
➢ съхранява правилно напитките и храните, които следва да бъдат заредени в минибара;
➢ следи за сроковете на годност;
➢ следи за промяна на цените в менюто на минибара;
➢ води необходимата отчетност;
➢ нанася консумацията в специална таблица, която предава на рецепция.

110
►
Домакин:
➢ осигурява доставките на консумативи, бельо, средства за работа, препарати и други материали;
➢ осигурява правилно съхранение;
➢ следи за наличностите, като води документация и счетоводна отчетност;
➢ изписва и води дневник на вложените в ремонтни дейности резервни части;
➢ периодично извършва инвентаризация.
►
Управител на перално стопанство:
➢ следи за качеството на бельо, дрехи и други;
➢ отговаря и следи за количествата изпрано бельо и доставено на съответните сектори;
➢ отговаря за отчетността;
➢ ежедневно проверява количествата на препаратите и изготвя заявки;
➢ отговаря за нормалната работа на машините и съоръженията и сигнализира на техническата служба, ако има аварии;
➢ изготвя график на работниците.

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 203