Джеси Инчауспе
Изтегляне 6.09 Mb.
|
| Благодарности
За тази книга беше нужно цяло село. И какво село! Бих искала да благодаря на хората от общността Glucose Goddess, които предоставиха своите данни за глюкозата, своите истории и своята страст за този труд. Тази книга се роди от движението, което изграждаме заедно. Бих искала да благодаря на Сузана Леа, агента на моите мечти, за това, че внесе своя опит, хумор и мъдрост в живота ми. Благодаря на Марк Кеслер и на всички в SLA за това, че ме приеха. Благодаря на екипа на Simon & Schuster и на Емили Граф за ентусиазма и отдадеността. Благодаря на Short Books, на Ребека Никълсън и Ауреа Карпентър за вашата сила и отдаденост. Благодаря ти, Иви Дън, за брилянтните илюстрации. Благодаря на Робърт Лустиг за обратната връзка, от която ужасно се нуждаех. Благодаря на Елиса Бърнсайд, моята първа приятелка и първата ми читателка, за духа и любовта ти. Благодаря на Франклин Серван-Шрайбер за това, че насочи вселената към мен. Благодаря на Дейвид Серван-Шрайбер за това, че проправи пътя. На моите приятели, благодаря ви, че сте най-добрите и че споделихте това приключение с мен. Дарио, благодаря ти, че олицетворяваш думата "дар". Благодаря ти, Сефора, че ми помагаш през целия ми живот. Благодаря на Алис, Пол, Инес, Матийо, Артур, Джасмин и на цялото ми семейство. Благодаря ти, татко, за твоята доброта. Благодаря ти, мамо, че си моята богиня. Благодаря на Ан Войчицки, Кевин Райън и Томас Шърман за това, че повярваха в мен и насочиха пътя ми. Благодаря на всички учени, които проведоха проучванията по света, и на тези преди тях, на чиито рамене лежи този труд. Благодаря на Аксел Еселман и Лорън Кохацу за това, че повярваха в тази работа от самото начало. Благодаря на всички в 23andMe, които формираха разбирането ми за това как можем да направим науката достъпна. Благодаря ти, Бо, за помощта, която ми оказа за стартирането на този луд проект. Завършвайки тази книга, искам да благодаря и на себе си. Благодаря ви, че се доверявате и следвате това, което кара душата ви да свети. За това, че се събуждаш и го преследваш. Макар че не беше лесно пътуване, радвам се, че идеята ме избра - и се надявам, че съм се справила с нея. За автора © OSVALDO PONTON 2021 Мисията на Джеси е да превърне най-съвременната наука в лесни съвети, които да помогнат на хората да подобрят физическото и психическото си здраве. Тя е основател на широко популярния акаунт в Instagram @GlucoseGoddess, където учи стотици хиляди на здравословни хранителни навици. Тя има бакалавърска степен по математика от Кралския колеж в Лондон и магистърска степен по биохимия от университета в Джорджтаун. Работата ѝ в стартъп за генетичен анализ в Силициевата долина я кара да осъзнае, че като ключ към доброто здраве хранителните навици побеждават генетиката. В тази книга Джеси споделя изненадващото си откритие за съществената роля на кръвната захар във всеки аспект от живота ни - от апетита до плодовитостта, както и изненадващите хитрини за нейното оптимизиране, докато все още ядем любимите си храни. Изтегляне 6.09 Mb. Сподели с приятели:
|