Контролинг в събирането на информация вхотелиерството и ресторантьорството



страница2/3
Дата28.02.2022
Размер83 Kb.
#113797
ТипАнализ
1   2   3
Контролинг в събирането на информация в хотелиерството и ресторантьорството
2 Събиране на информация
Предходна година
Изпълнение
3 Анализ/контрол
Сравнение план/изпълнение
Анализ на отклоненията
План/изпълнение
Предходна година
4 Регулиране
Предприемане на мерки
Наблюдаване на въздействието
изпълнение/предх.година
план
обратна връзка
отклонения
Мерки
В процеса на събиране на информация трябва да се предостави всичката информация за изпълнението на заданията, за да се даде възможност за прецизно сравнение на плана с изпълнението.
Събирането на информация трябва да се структурира като информационна система, която е сърцевината на системата за контролинг. Информационната система трябва да дава възможност за разпознаване на действителните процеси.
Събирането на информация трябва да отговаря на следните изисквания: своевременна, с необходимата честота, адекватна на проблемите.

База на информационната система е преди всичко счетоводната отчетност. Тя доставя най-важните данни, като оборот, разходи, печалба.


При събирането на информация контролерът трябва да гарантира, че



В идеалния случай контролерът изгражда „управленска информационна система”, която отговаря на посочените изисквания.




СЪБИРАНЕ НА ИНФОРМАЦИЯ В ОПЕРАТИВНИЯ КОНТРОЛИНГ

Под събиране на информация в оперативния контролинг се разбира преди всичко оценяването на фактическата ситуация под формата на цифри. При събирането на информацията са важни времевото и съдържателното измерение.






Сподели с приятели:
1   2   3




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница