МБАЛ "Бургасмед" с отделение по гръдна хирургия

ТРИ СЕДМИЦИ БЕЗ СЕКС ЗАРАДИ ВИРУСА ЗИКА

Българите, които са работили или почивали в страни, където върлува вирусът зика, е добре да се въздържат от секс три седмици след завръщането си у нас.

Така, ако пътувалият се е заразил, няма да предаде вируса на партньора си. Това препоръча главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев.

Безопасно

"Тази препоръка е на базата за възможността за полово предаване на заразата, макар това да се случва много рядко. Факт е обаче, че един от двата случая в Европа - в Германия, заразяването наистина е станало по сексуален път. Затова се препоръчва да се прави безопасен секс, т.е. да се използва презерватив или да има въздържание за няколко седмици", обясни д-р Кунчев пред "Телеграф". Трите седмици без секс се препоръчват, защото толкова е максималният инкубационен период на заболяването.

Опасната зараза предизвика бум на микроцефалии сред новородените деца в Бразилия, откъдето и тръгна епидемията.

Според шефа на Националния център за заразни и паразитни болести проф. Тодор Кантарджиев няма опасност в България да се разпространи вирусът зика, защото видът комар, който пренася болестта, у нас отдавна е изчезнал. "Вирусът е опасен само за бременните жени, защото поразява плода, а при останалите хора минава като лека инфекция", казва още професорът.

В България комарите това лято ще бъдат опасни заради пренасянето на така наречената западнонилска треска, но общините взеха мерки навреме, допълни проф. Кантарджиев. Миналото лято дете, живеещо близо до Северния парк в София, заболя от треската.

"Общините поръчаха пръскане, когато беше времето за това, и сега трябва да използват два-три поредни сухи дни, за да се продължи пръскането срещу комари. Ветеринарите също взеха мерки, защото комарите разпространяват болести по животните. Тази година държавата даде 15 млн. лева за пръскане за ветеринарни болести и за ваксини, това също намалява комарите", обясни проф. Кантарджиев.
ХИРУРГЪТ В КУХНЯТА НА MASTEECHEF - Д-Р КАЛОЯН:

ПЪРВИЯТ МИ КЕКС БЕШЕ БЕЗ БАКПУЛВЕР

Калоян Денков е на 29 години, но вече е практикуващ лекар хирург, щастлив татко, запален моторист, прочут авджия и сериозен претендент за титлата на MasterChef.

Мъжът, известен още с възклицанието "Мачкай", което е негова запазена марка, разказва пред екипа ни за първите стъпки в кухнята.

"Бях на 9 години, когато за първи път почувствах желание да готвя. Просто един ден гледах как баба ми забърка поредния си перфектен кекс и ми се прииска да направя и аз. Разбира се, не се получи като нейния, защото тогава не знаех за съществуването на бакпулвер, но все пак беше моето начало. Последваха много сладкиши и курабийки, които с времето ставаха все по-добри", спомня си с усмивка Калоян. И така летните ваканции при баба за него се оказват повече любителски курсове по готварство, отколкото типичните щури игри. Именно възрастната жена се явява първият човек, който отваря прозореца на момчето към света на кулинарията. "Определено баба беше първата фигура, която ми повлия, но след това примерът на майка ми също оказа влияние и чрез нея научих основите на готвеното и получих самочувствие да експериментирам сам. Още като ученик, когато ходех по лагери, за мен беше интригуващо да си готвя сам и да откривам нови тайни и тънкости на това изкуство. А когато след години в университета станах самостоятелен, желанието за готвене се задълбочи", споделя Калоян.

Като малък е тренирал карате джудо и джиуджицу, като то в е възпитало в него спортна злоба и качеството да не се отказва пред трудностите, а да продължава да се бори за нещата, които желае. "Въпреки че по-голямата част от детството ми премина в спорт, а след това се насочих към медицината, до ден днешен нито за миг не е изчезвала страстта ми към кулинарията и затова не съм спирал да се уча. Така нещата в тази насока продължаваха да се развиват. В последните седем години моята цел е да се специализирам, затова постоянно експериментирам с нови и нови продукти, които не са били познати за мен до този момент. Съответно и рецепти, които са ми били тотално чужди и в които да включвам част от себе си, за да оставям своя почерк", добавя още той.

Освен от жените в семейството му, идеи за новите си подвизи Калоян черпи и от книгите. "В последните години всички приятели, познати и колеги ми подаряват рецепти, освен това и сам си колекционирам по-интересните такива, така днес разполагам с доста сериозен арсенал от идеи и знания, които се старая да използвам", разкрива вдъхновението си Калоян. Безспорен фаворит обаче за него е френската кухня, която се явява неговият двигател и основна муза. Той признава, че за тяхната специфика на готвене знае най-много и точно френският стил му пасва истински. "Никога не се ограничавам откъм рецепти, обичам новаторството и винаги съм готов за експерименти, но сложността и разнообразието на французите ми е слабост. Не мога да определя кое е любимото ми нещо за приготвяне, но със сигурност ще кажа, че обичам да готвя месо. Въпреки че съм добър ловец и отлично се справям с дивеча, любимият ми протеин е говеждото", споделя претендентът на MasterChef.

Въпреки че в дома си има почти професионален готвач, съпругата на Калоян му е конкуренция и двамата си поделят отговорностите в кухнята. "Жена ми е чудесен кулинар, но когато аз съм у дома, се старая да готвя възможно най-много, защото това ме отпуска и ме спасява от стреса в болницата. Освен това, винаги е хубаво да поглезиш нежната си половинка с нещо вкусно, а тя много обича да й приготвям паста", споделя семейните си тайни той. Калоян е много активен млад мъж и, разбира се, има планове за бъдещето си. "Ако взема титлата MasterChef, ще съм ужасно горд със себе си. А за финансовата награда имам няколко идеи, но основната е заимствана от нещо много популярно в чужбина, но не и у нас. То се нарича улична кухня. Идеята му е подобна на тази с бързата закуска, но разликата е в това, че продуктите са качествени и е здравословно, за да могат хората в забързаното си ежедневие да се хранят правилно", разкрива Калоян. Той обещава, че дори и да спечели кулинарната надпревара, няма да се откаже от службата си към обществото и ще продължи да оперира.

***

Магията на тенджерите и чиниите са само едно от хобитата на доктора. Той е и запален по високите скорости на две колела. "Моторите са моя страст и обичам всичко свързано с тях. Управлението им обаче е и сериозна отговорност. Затова ще взема участие в кампанията "Ние не сме донори", в която ще съм и от двете страни на барикадата - и като хирург, и като фен. Целта е да направим младите мотористи много по-информирани за рисковете, а шофьорите поне малко по-внимателни", казва той. Преди всичко обаче Калоян е татко от съвсем скоро и това му занимание поставя всички останали на втора позиция по важност. "Дъщеря ми е чудото е на моя живот. А бащинството е определено голямо предизвикателство. То има основно сладък вкус, но и леко пиперлив, с привкус на канела", описва с усмивка младият татко.