Модели на поведение при различни проблемни ситуации в хотела. Примерни казуси


Запомнете! От вашия професионализъм зависи всички гости да бъдат бързо, точно и любезно обслужени



страница4/5
Дата08.09.2023
Размер22.48 Kb.
#118604
1   2   3   4   5
Modeli na povedenie pri razlichni problemni situatsi
Запомнете! От вашия професионализъм зависи всички гости да бъдат бързо, точно и любезно обслужени.

  1. Гоcm, който оспорва сметката

Това е доста деликатна ситуация и неправилните действия може да предизвикат скандал и неприятни сцени. Затова:

  • Изяснете какви точно са претенциите на госта.

  • Проверете още веднъж сметката му, защото може да е допусната грешка. Ако е така, признайте и се извиинете.

  • Коригирайте сметката.

  • Ако сметката е точна, обяснете внимателно, спокойно и с усмивка какво точно включва тя. Говорете бавно и ясно. Поддържайте зрителен контакт.

  • Ако въпреки всичко гостът не е съгласен, обърнете се към прекия си ръководител.




  1. Как да комуникираме по-добре с различни категории гости

Вечните бърборковци
Те обичат непрекъснато да разговарят с някого, да разказват за семейството си, за времето, за внуците си, за проблемите със стомаха си и т. н. Единственият начин да се справите с тях без да нарани чувствата им, е търпение и такт. Те рядко признават, че са наказание за другите, но е проява на грубост да ги прекъснем изведнъж. Налага се да им обясните, че съжалявате, но трябва да се погрижите за други гости или да изпълните някаква задача. Може да се оправдаете, да се извините, но винаги учтиво.
Грубияни
Понякога търпението ви ще бъде подложено на изпитание, защото се е появил някой, който се опитва да привлече вниманието, като говори високо, смее се гръмогласно, разказва пикантни истории. Психолозите определят причините за такова поведение в чувството за малоценност и нуждата то да бъде компенсирано. При среща с такъв клиент добре възпитаният служител се държи цивилизовано, игнорирайки грубите забележки и непристойното поведение. Възможно е човекът да е пиян или под въздействие на опияти. Тогава твърдостта е единственото решение, при което визуалният контакт е много важен. Ако обстановката стане неконтролируема, най-добре е да се потърси помощ от охраната или от управата в тела.
Неплатежоспособен гост
Случва се рядко, но ако възникне такава ситуация, проблемът трябва да бъде разрешен дискретно. Поканете госта на спокойно място и обсъдете възможностите, запазвайки си правото да използвате паспорта или багажа му като гаранция.


Сподели с приятели:
1   2   3   4   5




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница