Наредба за изискванията към състава, характеристиките и наименованията на храните за кърмачета и преходните храни
Изтегляне 0.72 Mb.
|
|
За осигуряване на еднаква енергийна стойност преходните храни трябва да съдържат количество от всяка есенциална или полуесенциална аминокиселина, равно най-малко на количеството, съдържащо се в референтния белтък (на майчината кърма, както е определено в приложение № 2). Въпреки това при изчисление концентрациите на метионина и цистина могат да се вложат заедно, ако съотношението метионин : цистин не е по-голямо от 3, а концентрациите на фенилаланин и тирозин могат да се вложат заедно, ако съотношението тирозин : фенилаланин не е по-голямо от 2. 2.2. Преходни храни, произведени от белтъчен хидролизат
За осигуряване на еднаква енергийна стойност преходните храни трябва да съдържат количество от всяка есенциална или полуесенциална аминокиселина, равно най-малко на количеството, съдържащо се в референтния белтък (на майчината кърма, както е определено в приложение № 2). Въпреки това при изчисление концентрациите на метионина и цистина могат да се вложат заедно, ако съотношението метионин : цистин не е по-голямо от 3, а концентрациите на фенилаланин и тирозин могат да се вложат заедно, ако съотношението тирозин : фенилаланин не е по-голямо от 2. 2.3. Преходни храни, произведени от белтъчни изолати от соя, самостоятелно или в смес с белтъци от краве мляко
За производство на тези храни се използват единствено белтъчни изолати от соя. За осигуряване на еднаква енергийна стойност преходните храни трябва да съдържат количество от всяка есенциална или полуесенциална аминокиселина, равно най-малко на количеството, съдържащо се в референтния белтък (на майчината кърма, както е определено в приложение № 2). Въпреки това при изчисление концентрациите на метионина и цистина могат да се вложат заедно, ако съотношението метионин:цистин не е по-голямо от 3, а концентрациите на фенилаланин и тирозин могат да се вложат заедно, ако съотношението тирозин:фенилаланин не е по-голямо от 2. 2.4. Във всички случаи влагането на аминокиселини в преходните храни се прави единствено с цел подобряване на хранителната стойност на белтъка и само в съотношения, необходими за тази цел.
В случай че е вложен в преходни храни, количеството на таурин не трябва да превишава 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal). 4. ЛИПИДИ
4.1. Забранява се употребата на следните вещества: а) сусамово масло; б) памучно масло. 4.2. Лауринова киселина и миристинова киселина
4.3. Съдържанието на трансмастни киселини не трябва да превишава 3 на сто от общото съдържание на мазнини. 4.4. Съдържанието на ерукова киселина не трябва да превишава 1 на сто от общото съдържание на мазнини. 4.5. Линолова киселина (под формата на глицериди = линолеати):
4.6. Съдържанието на алфа-линоленова киселина трябва да е не по-малко от 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal). Съотношението линолова : алфа-линоленова киселина трябва да е не по-малко от 5 и не по-голямо от 15. 4.7. Могат да бъдат вложени дълговерижни полиненаситени мастни киселини (ПНМК) (с 20 и 22 въглеродни атома). В този случай тяхното съдържание не трябва да превишава: а) 1 на сто от общото съдържание на мазнини за n-3 дълговерижни ПНМК, и б) 2 на сто от общото съдържание на мазнини за n-6 дълговерижни ПНМК (1 на сто от общото съдържание на мазнини за арахидонова киселина (20 : 4 n-6). Съдържанието на ейкозапентаеновата киселина (20 : 5 n-3) не трябва да превишава съдържанието на докозахексаеновата киселина (22 : 6 n-3). Съдържанието на докозахексаеновата киселина (22 : 6 n-3) не трябва да превишава съдържанието на n-6 дълговерижни ПНМК.
Количеството на фосфолипиди в преходните храни не трябва да е по-голямо от 2 g/l. 6. ВЪГЛЕХИДРАТИ
6.1. Забранява се употребата на съставки, съдържащи глутен. 6.2. Лактоза
Това условие не се прилага за преходни храни, в които изолатите на соевия белтък са повече от 50 на сто от общото съдържание на белтък. 6.3. Захароза, фруктоза, мед
Медът трябва да бъде обработен, за да се унищожат спорите на Clostridium botulinum. 6.4. Глюкоза Глюкозата може да се влага само в преходни храни, произведени от белтъчни хидролизати. В случай че е вложена, съдържанието на глюкоза не трябва да е повече от 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal).
В преходните храни могат да се влагат фрукто-олигозахариди и галакто-олигозахариди. В този случай тяхното съдържание не трябва да превишава 0,8 g/100 ml в комбинация от 90 на сто олигогалактозил-лактоза и 10 на сто високо молекулярно тегло олигофруктозил-захароза. Други комбинации и максимално допустими количества на фрукто-олигозахариди и галакто-олигозахариди могат да се използват в съответствие с чл. 3, ал. 5.
8.1. Преходни храни, произведени от белтъците на кравето мляко или от белтъчни хидролизати
Съотношението калций : фосфор в преходните храни не трябва да е по-малко от 1,0 и по-голямо от 2,0. 8.2. Преходни храни, произведени от изолати на соевия белтък, самостоятелно или в смес с белтъците на кравето мляко. Прилагат се всички изисквания на т. 8.1 с изключение на тези, отнасящи се до желязото и фосфора, които са следните:
9. ВИТАМИНИ
(1) RЕ = всички трансретинол еквиваленти. (2) Под формата на холекалциферол, от който 10 mg = 400 i.u. витамин D. (3) Предварително образуван ниацин. (4) a-ТЕ = d-a-токоферол еквивалент. (5) 0,5 mg a-ТЕ/1 g линолова киселина (18:2 n-6); 0,75 mg a-ТЕ/1 g a-линолова киселина (18:3 n-3); 1,0 mg a-ТЕ/1 g арахидонова киселина (20:4 n-6); 1,25 mg a-ТЕ/1 g ейкозапентаенова киселина (20:5 n-3); 1,5 mg a-ТЕ/1 g докозахексанова киселина (22:6 n-3). 10. НУКЛЕОТИДИ Могат да се влагат следните нуклеотиди:
Каталог: media -> filer public -> 2015 2015 -> Наредба за изменение и допълнение на наредба №36 от 2005 Г. За изискванията към козметичните продукти 2015 -> М и н и с т е р с т в о н а з д р а в е о п а з в а н е т о н а р е д б а 2015 -> Наредба №25 от 10 ноември 2008 Г. За условията и реда за пускане в действие на медицински изделия без наличие на условията по чл. 8 От закона за медицинските изделия 2015 -> Наредба №1 от 10 октомври 2007 Г. За проучване, ползване и опазване на подземните води 2015 -> Наредба №9 от 12 февруари 2010 Г. За максимално допустимите стойности на вибрациите в жилищни помещения 2015 -> Име на проекта Паралелка/Клас 2015 -> Наредба №39 от 13 септември 2007 Г. За принципите и изискванията за добрата дистрибуторска практика 2015 -> Наредба №38 от 13 септември 2007 Г. За изискванията към данните върху опаковките и в листовките на лекарствените продукти 2015 -> Наредба №26 от 14 юни 2007 г за предоставяне на акушерска помощ на здравно неосигурени жени и за извършване на изследвания извън обхвата на задължителното здравно осигуряване на деца и бременни жени Изтегляне 0.72 Mb. Сподели с приятели:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||