04.2.3
Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж
|
|
E 101
|
Рибофлавини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 122
|
Азорубин, кармоизин
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 129
|
Алура червено АС
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 131
|
Патент синьо V
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 133
|
Брилянтно синьо FCF
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 140
|
Хлорофили, хлорофилини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 141
|
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 160a
|
Каротини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 160c
|
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 162
|
Оцветител от червено цвекло, бетанин
|
quantum satis
|
|
само зеленчуци (с изключение на маслини)
|
|
E 163
|
Антоцианини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 102
|
Тартразин
|
100
|
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
|
|
E 133
|
Брилянтно синьо FCF
|
20
|
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
|
|
E 142
|
Зелено S
|
10
|
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
|
|
E 127
|
Еритрозин
|
200
|
|
само коктейлни череши и захаросани череши
|
|
E 127
|
Еритрозин
|
150
|
|
само череши bigareaux в сироп и в коктейли
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
само бели зеленчуци, включително варива
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
250
|
(3)
|
само лимони, консервирани в стъклен амбалаж и нарязани на филии
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
100
|
(3)
|
само бели череши, консервирани в стъклен амбалаж; сладка царевица във вакуумна опаковка
|
|
E 260
|
Оцетна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 261
|
Калиев ацетат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 262
|
Натриев ацетат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 263
|
Калциев ацетат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 270
|
Млечна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 296
|
Ябълчна киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 300
|
Аскорбинова киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 301
|
Натриев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 302
|
Калциев аскорбат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 325
|
Натриев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 326
|
Калиев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 327
|
Калциев лактат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 330
|
Лимонена киселина
|
quantum satis
|
|
|
|
E 331
|
Натриеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 332
|
Калиеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 333
|
Калциеви цитрати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 334
|
Винена киселина (L (+) -)
|
quantum satis
|
|
|
|
E 335
|
Натриеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 336
|
Калиеви тартарати
|
quantum satis
|
|
|
|
E 337
|
Натриево-калиев тартарат
|
quantum satis
|
|
|
|
E 385
|
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)
|
250
|
|
само варива, бобови растения, гъби и артишок
|
|
E 410
|
Гума локуст бийн
|
quantum satis
|
|
само кестени в течност
|
|
E 412
|
Гума гуар
|
quantum satis
|
|
само кестени в течност
|
|
E 415
|
Ксантанова гума
|
quantum satis
|
|
само кестени в течност
|
|
E 509
|
Калциев хлорид
|
quantum satis
|
|
|
|
E 512
|
Калаен хлорид
|
25
|
(55)
|
само бели аспержи
|
|
E 575
|
Глюконо-делта-лактон
|
quantum satis
|
|
|
|
E 579
|
Феро глюконат
|
150
|
(56)
|
само маслини, потъмнени чрез окисление
|
|
E 585
|
Феро лактат
|
150
|
(56)
|
само маслини, потъмнени чрез окисление
|
|
E 900
|
Диметилполисилоксан
|
10
|
|
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
350
|
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
1000
|
(51)
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(52)
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
350
|
(11)а (49) (50)
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
(55): Изразено като Sn.
|
|
|
(56): Изразено като Fe.
|
04.2.4
|
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4.
|
04.2.4.1
|
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти
|
|
Група I
|
Добавки
|
|
|
|
|
Група II
|
Оцветители при quantum satis
|
quantum satis
|
|
само mostarda di frutta
|
|
Група III
|
Оцветители с комбинирани максимални количества
|
200
|
|
само mostarda di frutta
|
|
Група IV
|
Полиоли
|
quantum satis
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, с изключение на предназначените за производството на напитки на основата на плодов сок
|
|
E 101
|
Рибофлавини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 120
|
Кохинил, карминова киселина, кармини
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 122
|
Азорубин, кармоизин
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 124
|
Понсо 4R, кохинил червено А
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 129
|
Алура червено АС
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 131
|
Патент синьо V
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 133
|
Брилянтно синьо FCF
|
200
|
(34)
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 140
|
Хлорофили, хлорофилини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 141
|
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 150a-d
|
Карамели
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 160a
|
Каротини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 160c
|
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 162
|
Оцветител от червено цвекло, бетанин
|
quantum satis
|
|
само зеленчуци (с изключение на маслини)
|
|
E 163
|
Антоцианини
|
quantum satis
|
|
само консерви от червени плодове
|
|
E 200 - 203
|
Сорбинова киселина — сорбати
|
1000
|
(1) (2)
|
плодови и зеленчукови продукти, включително заготовки на основата на водорасли, сосове на плодова основа, аспик, без пюрета, мусове, компоти, салати и други подобни продукти в консервени кутии или в стъклен амбалаж
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
500
|
(1) (2)
|
само продукти на основата на водорасли, маслини и заготовки на основата на маслини
|
|
E 210 - 213
|
Бензоена киселина — бензоати
|
2000
|
(1) (2)
|
само варено червено цвекло
|
|
E 200 - 213
|
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати
|
1000
|
(1) (2)
|
само продукти на основата на маслини
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
50
|
(3)
|
само преработени бели зеленчуци и гъби
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
100
|
(3)
|
само рехидратирани сушени плодове и личи, mostarda di frutta
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
300
|
(3)
|
само пулп от кромид, чесън и шалот
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
800
|
(3)
|
само пулп от хрян
|
|
E 220 - 228
|
Серен диоксид — сулфити
|
800
|
(3)
|
само желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
800
|
(1) (4)
|
само плодови продукти
|
|
E 338 - 452
|
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
4000
|
(1) (4)
|
само за глазури на зеленчукови продукти
|
|
E 405
|
Пропан-1,2-диол алгинат
|
5000
|
|
|
|
E 481 - 482
|
Стеароил-2-лактилати
|
2000
|
(1)
|
само mostarda di frutta
|
|
E 950
|
Ацесулфам К
|
350
|
|
само нискоенергийни
|
|
E 951
|
Аспартам
|
1000
|
|
само нискоенергийни
|
|
E 952
|
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли
|
250
|
(51)
|
само нискоенергийни
|
|
E 954
|
Захарин и неговите Na, K и Ca соли
|
200
|
(52)
|
само нискоенергийни
|
|
E 955
|
Сукралоза
|
400
|
|
само нискоенергийни
|
|
E 959
|
Неохесперидин DС
|
50
|
|
само нискоенергийни
|
|
E 961
|
Неотам
|
32
|
|
само нискоенергийни
|
|
E 962
|
Сол на аспартам-ацесулфам
|
350
|
(11)а (49) (50)
|
само нискоенергийни
|
|
|
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
|
|
|
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници;съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
|
|
|
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
|
|
|
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
|
|
|
(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
|
|
|
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
|
|
|
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
|
|
|
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
|
|
|
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
|
|
|
