Храната велик гарант за дълголетие и здраве
Изтегляне 0.94 Mb.
|
- Навигация на страницата:
- Погрешна диета и нарушенията всред младежта
- Благоприятното действие на слънчевата светилна
- Зародишите на маята в хляба
- Стойността на чистата мека вода
- Електрическият ток в мозъка и нервната система
- Мазнини, захари и болести на сърцето и кръвоносните съдове
- Физическите упражнения и циркулацията на кръвта
- Лекарства
Е. Г. Уайт - 1896 г."Мнозина са се отдали до такава степен на невъздържание, че при каквито и да е обстоятелства не ще променят своята лакомия. Те по0скоро биха пожертвали здравето си и са готови да преждевременно да умрат, отколкото да ограничат невъздържания си апетит" - Health or How to Live, N 1, pp 51 - 60, in SM, bk. 2, p 416.
Потвърждение - Американската асоциация на кардиолозите - 1960 г. "Поставената под медицинско наблюдение намалена или контролирана консумация на мазнини с разумно заменяне на наситените мазнини с ненаситени се препоръчва като едно възможно средство за предпазване от артериосклероза и намаляване на риска от сърдечни атаки и мозъчен удар" - Цитирано от сп. Time, Dec. 26, 1960.
"Изследванията на д-р Джолифи Киис посочват, че наситените мазнини стимулират образуването на холестерол в тялото, който се свързва с други вещества, които облепват и стесняват артериите. По този начин те стават податливи на запушване, което довежда до недостиг н а хранителни вещества за сърцето и мозъка със смъртен изход" Time, Dec. 26, 1960. Наука, публикувани новини, май 18, 1961 г. "Един професор по медицина казва: "Живейте прост живот, както правят адвентистите от седмия ден, и вашите шансове за едно по-здраво сърце ще са много по-добри". Американският колеж по кардиология чу заключението на д-р Ричард Уолдън, асистент - професор по предпазна медицина в колежа на медицинските евангелисти... Д-р Уолдън каза вчера, че евангелистите страдат от заболявания на сърдечните артерии с 40 % по-малко отколкото останалата част от населението. И техният кръвен холестерол, добави той, е с 15% по-нисък отколкото в другите групи, които бяха случайно подбрани в Ню йорк и Филаделфия.
"Д-р Уолдън отбеляза още, че адвентистите са отказали не само тютюна, алкохола и кафето, но също половината от трите милиона членове на сектата са строги вегетарианци" Washington Evening Star, May 19, 1961. Преди около 100 години адвентистите от седмия ден бяха първите хора, които магазини за здравословни храни. Действително те са пионери в производството на тези храни. Компанията, която първа произвеждаше здравословни храни, беше "Крик фуд къмпани". След смъртта на Джон Харви Келог този бизнес беше купен от "Уърктингтън фудс" от Уъркингтън, щата Охайо. Преди около 100 години те изтъкваха, че свободните мазнини не трябва да се използват. Нека посочим това изявление в списание Health Reformer, което сега се казва Life and Health, от месец май 1877 г.: "Възражението не е срещу мазнините per se (в естествено състояние), но срещу приемането им в свободно състояние. Когато са приети във вида, в който природата ги предоставя, т.е. включени в клетките на растителните храни, като например царевица, овесено брашно, орехи и някои плодове, мазнините са здравословни и хранителни. Те стават нездравословни само когато са отделени от другите елементи и приети в свободно състояние. Мазнините не създават никаква пречка за храносмилането, ако попаднат в организма под формата, в която природата ни ги доставя. Те предизвикват смущения в храносмилателните функции само ако са приети като свободни мазнини. Изглежда организмът е способен да приеме растителни мазнини в естествено състояние само в количества, които могат да бъдат смляни... Независимо от това дали мазнината е животинска или растителна, съществува малка или никаква разлика по отношение на храносмилането... Постоянните усилия на някои лица да открият някои евтини растителни заместители на маслото и маста са безкрайно смешни. Нищо не би се спечелило, ако такива заместители бъдат открити, защото възражението срещу продуктите, които ще заместват, остава... ние не препоръчваме използването на каквито и да е свободни мазнини...".
Тук ние съобщаваме казаното от д-р Келог: когато мазнините са прието в стомаха под формата, която природата доставя, те не създават пречки за храносмилането. Само когато са приети като свободни мазнини, те предизвикват смущения на храносмилателните функции. И друг здравен адвентист - реформатор - Е. Г. Уайт - писа още преди 100 години: Предвиждане: Елън Г. Уайт
"Ние можем свободно да ядем плодове, зърнени и растителни храни, приготвени по прост начин, без подправки и мазнини от всякакъв вид... Яжте редовно само храни без мазнина... Вие трябва да избягвате храни с мазнини... Готвенето на храна с мазнина я прави трудна за смилане" CD, p. 354. Както е определено от Уебстър, маста е "стопена животинска мазнина, масловидна субстанция или смазка с различна гъстота". Маслото представлява "различни видове мазни запалителни субстанции, получени от животински, растителни и минерални вещества". Според Уебстър маста е масловидна и маслото е мастоподобно. Тази дефиниция на маста включва масла и мазнини. Е. Г. Уайт одобрява да се яде масло само когато е в естествените клетки като например "масло, прието като маслина". Това е в съгласие с д-р Келог.
Потвърждение: Кардиологът д-р Джон Кърн, клиничен инструктор по медицина в Медицинското училище към университета в Ървин, Калифорния, който подкрепи организирането на изследователската програма на института Лонгвити Рисърч, каза: "Аз бях изумен от резултатите. След точно 30 дни аз бях изумен от подобрението в опитната група. В началото на изследването някои хора можеха да направят само няколко крачки. Но благодарение на програмата на института Лонгвити Рисърч техните артерии скоро започнаха да се отварят и увеличиха кръвния поток. и не след дълго пациентите, много от които трудно вървяха преди изследването, даже тичаха дълги разстояния.
Коментирайки програмата за ниска съдържание на мазнини, проведена в института Лонгвити Рисърч с директор Натан Притикин и една подобна програма, проведена от д-р Дейвид К. Бланкенхорн, ръководител на отдела по кардиология към университета в Южна Калифорния в Лос Анжелос, д-р Джон Шепърд, президент на американската асоциация по сърдечни болести, направи своето изявление: "Използваният тип програма от тези две изследователски групи е предпази много, много сърдечни атаки и мозъчни удари, причинени от артериосклероза... Това и първият сигнал за оптимизъм, че болестите на сърцето могат да бъдат победени". Погрешна диета и нарушенията всред младежтаПредвиждане:
В 1884 г. Елън Уайт писа, че "девет десети от пороците всред децата днес се причиняват от невъздържание в яденето и пиенето" Review and Herald, Oct. 21, 1884 (Te 150). В 1905 г. тя декларира, че "диетата материално засяга съзнанието и предразположението" - AH, p. 252. В 1900 г. тя писа: "Мнозина от младежите на тази генерация в средите на черквите, религиозните институти и откритите християнски домове са избрали пътя на разрушението. Чрез навиците на невъздържание те принасят на себе си болести и чрез алчността да получат пари за греховни отдавания те изпадат в безчестие. Здравето и репутацията се разрушават" T, vol. 6, p. 254.
Потвърждение: Има някои научни доказателства, които поддържат връзката между някои диетични навици на младежта и тяхното поведение и незачитане на морала. В сп. Evening Star от 16 септември 1960 г. се появява следното: "Един специалист по ръководене на младежта твърди, че има медицинско доказателство за погрешната диета като отговорна за много от нарушенията на младежта. "Къртис Г. Шиърс от Вашингтон, председател на Комитета за религиозен живот към Областния младежки съвет, изрази тази мисъл... на годишното събрание (1960 г.) на Федералната асоциация на барманите. "Изследванията показват, каза той, че съзнанието, т.е. способността да се различава правилното от погрешното, е една специализирана функция на разума. А разумът зависи то качеството на мозъчната тъкан, която се изхранва от храната, която ядем... "Той цитира един изследовател по неправилно хранене, който казва: "Волята е желание и сила да се вземат решения на разума и съзнанието. Атрофия на волята беше наблюдавана в много възрасти и се съпътства с продължително неправилно хранене". "Изследователи, които свързват порочността всред хората с диетата, каза г-н Шиърс, обвиняват по-скоро обработката на храната, която отнема жизнената й сила, отколкото недостатъчното количество храна".
Предвиждане:
В 1865 г. Елън Уайт писа: "Стаите, които не са изложени на светлина и въздух, стават влажни... Атмосферата в тези стаи е отровна, защото тя не се прочиства от светлината и въздуха" SM, book 2, p. 462. В 1905 г. г-жа Уайт отново писа: "Особено е важно в сградите на къщите да се осигури пълно проветряване и изобилна слънчева светлина. Във всяка стая на къщата нека има едно течение на въздуха и изобилие от светлина" MH, p. 274.
И отново: "Всяка форма на нечистоплътност води до заболяване. Микробите, предизвикващи смърт, изобилстват в тъмните, занемарени ъгли, в гниещите отпадъци, влагата, мухъла и плесените..." "Отличното почистване, изобилието на слънчева светлина, полагането на грижи да хигиенизиране на всички места в жилището, са от голямо значение, за да се освободим от болести и обитателите на къщата да се почувстват жизнерадостни и силни" Ibid, p. 276.
Потвърждение: Около 80 години след първите изявления на г-жа Уайт по този въпрос д-р Лорънс П. Гарод, професор по бактериология в университета в Лондон, извърши изследвания върху действието на светлината върху бактериите в праха на болничните стаи. Той съобщи, че прахта върху пода близа до леглата на пациенти, страдащи то една инфекциозна болест, съдържа много бактерии, предизвикващи тази болест. Това се отнася също за прахта под леглата и във всяко тъмно място в стаята. Но прахта близо до прозорците и то перваза на прозорците не съдържа абсолютно нищо, даже в стаи със северно изложение през пряко слънчево осветление. Това се отнася даже за зимните месеци, когато светлината трябва да проникне през прозорци с двойни стъкла. Той заключава: "Сега трябва да признаем, че обикновената разсеяна дневна светилна, даже в облачни дни или през зимата в Англия може да е смъртоносна за бактериите и че стъклото не е абсолютна бариера за това действие" British Medical Journal, 1:247, 1944.
Предвиждане:
Ясно изречените мисли от Елън Уайт, когато навремето е питана по въпроса, често пъти се потвърждават по0късно, като че ли е имало едно предварително научно изследване; например тя приема използването на хлебната мая, но призовава зародишите на маята да бъдат убити при печенето. Забележете следното нейно изказване: "Хлябът трябва да бъде лек и сладък. Не трябва да се приема и най-малко киселеене на хляба. Самуните трябва да бъдат малки и доколкото е възможно - така добре опечени, че зародишите на маята да бъдат разрушени" MH, p. 301 (1905). Преди 30 години използването на живи дрожди (зародишите на маята), се препоръчваше поради лечебната им стойност като източник на витамини. Те съдържат витамин В забележими количества. Години наред на читателите на популярни списания се препоръчваше да ядат кекс, направен с маята на Флайшман. Изявлението на Елън Уайт беше поставено под съмнение. Но сега е известно, че клетките на маята са способни да преминат през киселото съдържание на стомаха без разрушаване и по-късно се намножават в червата. Тук те предизвикват до известна степен ферментация и имат слабително действие. Но това не е всичко. Следният факт е много важен:
Потвърждение: "Живите клетки на маята поемат витамин В от хранителните маси в червата и по този начин лишават тялото на човека от този витамин. Ако се търси действието на витамин В за да се победи запека, по-добре е да се приема суха бирена мая, (мъртви клетки) или житни зародиши" L. Jean Bogert in Nutrition and Physical Fitnes, 7th ed., p. 406 (W.B. Saunders). След установеното лишаване на тялото от това, което се мислеше, че доставят на организма живите дрожди, днес никакви реклами не се виждат в подкрепа на тяхното приемане.
Предвиждане:
Важността от използването на чиста, мека вода беше открита в прозрението на Елън Уайт на 6 юни 1863 г., когато тя писа върху въпросите за здравето в книгата "Как да живеем". Тя даде няколко пъти указания за използването на "мека вода за пиене и къпане" (SM, bk. 2, p. 456) и за "чистата мека вода" за предпазване на страдащите (SM, bk. 2, p. 460). На често задавания въпрос защо Елън Уайт говори за "чиста мека вода" може да бъде поне до известна степен отговорено от публикуваното в едни научен доклад от април 1963 г. В този доклад, който обхваща няколко години изследователска работа, между другите неща се заявява: Потвърждение: "При дискусията за водата трябва да се кажат няколко думи за твърдата (варовитата) вода, която има отношение към хигиената и здравеопазването. Бактериите могат да се пренесат съдове, мити с твърда вода или дрехи, прани с твърда вода. По-меката вода премахва пресечения от твърдата вода сапун, който пренася и запазва бактериите" The American Home, April, 1963, p. 76.
Едно научно свидетелство за научните съвети на Елън Г. Уайт се появи в едно изявление, направено то д-р Ернст Вебер, президент на Политехническия институт в Бруклин, Ню Йорк (вижте статията, озаглавена "Десет чудеса на модерния свят" в сп. This Week, December 30, 1962). Д-р Вебер пише първия раздел от докладите за един симпозиум, които се пишат от десет водещи американски учени и заявява, че не познава по-голям о чудо от откритието на електромагнитните вълни. Той твърди: "цялото знание за физическия свят, както днес го възприемат учените, почива на електромагнитната теория". Той казва, че тези чуди "вълни" съществуват в човешкото тяло "и са жизнената сила на сърцето и нервите". През 1834 г. имаше голяма дискусия във връзка с електрическото действие на мозъка върху клетките на тялото. Д-р Чарлс Майо от прочутата клиника "Майо" казва: "Малките електрически товари са жизнени за функционирането на мозъка". Шестдесет и пет години преди това, през 1868 г., Елън Уайт описва тези електрически токове.
Предвиждане: 1869 г. - T, vol. 2, p. 347 (вижте Ed. p. 209). "Всяко разстройство в движението на електрическите токове в нервната система намалява силата на жизнената енергия и резултатът е умъртвяване на чувствителността на съзнанието.
1872 г. - Т. vol. 3, p. 157: "По-лесно пада тази система, която е атакувана от болест; системата става жизнена от електрическата сила на мозъка, която се противопоставя на болестта".
Потвърждение: 1954г. - сп. Scientific American: "Преди 25 години (1929 г.) Ханс Бергер, немски психиатър... започна да публикува странни малки картини, съставени от вълновидни линии. Те предизвикаха голяма възбуда всред неговите колеги, защото той претендираше, че тези линии показват електрическата активност на човешкия мозък. Но никой не ги прие сериозно. За период от няколко години никой даже не се постара да повтори неговите опити.
За четвърт столетие оттогава изучаването на неговите малки вълновидни линии се разрасна в един нов отдел на науката, наречен "електроенцефалография". Днес неколкостотин лаборатории в Съединените щати и един подобен брой в Европа записват и обсъждат диаграмите на електрическите изпразвания в човешкия мозък. Тяхната обща годишна дължина би обхванала земята" Scientific American, June, 1954, p. 54. Мазнини, захари и болести на сърцето и кръвоносните съдовеПредвиждане:
1890 Christian Temperance and Bible Hygiene, p. 55 (CH - p. 154) "Свободното използване на захар под каквато и да е форма е препятствие за организма и често е причина за заболяване". 1905 - MH, p. 302 (CD, p. 113): "Обикновено се използва твърде много захар. Кексовете, сладките пудинги, пастите, желетата, конфитюрите активно причиняват храносмилателни разстройства. Особено вредни са крем карамела и пудингите, в които млякото, яйцата и захарта са главни съставки. Свободното използване на мляко и захар, приети заедно, трябва да се избягва".
Потвърждение: Февруари 1961 Consumer Bulletin: "Специалисти по хранене от департамента по земеделие в един главен изследователски център по хранене наскоро направиха списък на храни, съдържащи захари, подозирани като причиняващи нарушения на сърцето и артериите. Добавката на въглехидрати под формата на захар към стандартна дажба на плъхове двукратно увеличава стойността на серумния холестерол".
1960 Journal of Nutrition, 70;257 (bw A. Keys): "Следните наблюдения бяха направени, когато захарта в американската дажба (17 % от общите калории) беше заменена с плодове, листовидни зеленчуци и зарзавати: Обикновената захар и млечната захар имат тенденция да предизвикват по-високи стойности на серумния холестерол, отколкото равно количество калории въглехидрати, съдържащи се в плодовете, листовидните зеленчуци и зарзаватите".
Предвиждане:
1870 T. vol. 2, p. 529. "Когато времето позволява, всички трябва да ходят на открито всеки ден, зиме и лете. Дрехите трябва да бъдат подходящи за физическите упражнения и краката да са добре затоплени... мускулите и вените ще вършат работата си по-добре. Това ще повиши жизнеността на организма, така необходима за здравето".
Потвърждение: 1960, д-р Мервин Г. Хардинг, Департамента по психология към университета в Лома Линда: "Забележете израза на Е. Уайт: мускулите и вените ще вършат работата си по-добре. Как може физическото упражнение да подобри работата на вените?... Планирайки нашето тяло, Създателят е вградил в нашите вени малки еднопосочни клапи. Вените, които са разположени между мускулите или под кожата, се притискат от съкращаването на мускулите, при което кръвта се изтласква напред, а клапите предотвратяват връщането на кръвния поток обратно назад".
Д-р Бест и д-р Тейлър, двама прочути физиолози (The Physiological Basis of Medical Practice, William’s and Wilkins Co., 1950, p. 170) заявяват: Мускулите на корема и крайниците поддържат стените на вените и предотвратяват тяхното "отпускане" под тежестта на кръвта... Прекъслечните свивания на скелетните мускули заедно с клапите изтласкват кръвта в посока напред". "Изявлението на Е. Уайт, че чрез физически упражнения "мускулите и вените ще извършват по-добре своята работа" беше направено когато венозното кръвообращение беше слабо проучено. Днес въз основа на дадените ни съвети преди години прикованите на легло пациенти трябва често да се обръщат и да се насърчават активно да поддържат движение на кръвта по вените, за да се намали възможността за образуване на кръвни съсиреци (тромби) или други усложнения. За здравите хора физическите упражнения ще са от полза, тъй като кръвообращението активно се подобрява" Review and Herald, Nov., 3, 1960.
Предвиждане: Елън Г. Уайт
"Мнозина вместо да търсят начин да отстранят отровните вещества от организма, приемат още по-смъртоносна отрова, за да отстранят наличните вече отрови в тялото" H. to L., Chap. 4, p. 64. "Лекарствата никога не лекуват болестта; те само променят нейната форма и локализация... Когато лекарствата са въведени в организма, за известно време те изглежда имат благоприятно действие. Възможно е да настъпи една промяна, но болестта не е излекувана. Тя ще се манифестира под някаква друга форма... Болестта, за която лекарството е давано, може да изчезне, но само за да се появи отново под нова форма, като например кожни болести, язви, болки, ставни заболявания и понякога по-опасна и смъртоносна форма на заболяване... Природата продължава да се бори и пациентът страда от различни неразположения, докато внезапно нейните усилия пропаднат и смъртта настъпва" H. to L., Chap. 3, p. 60.
Потвърждение: Медицинска наука В почти всички случаи използването на лекарства за лечение на пациенти е вредно. Лекарствата често причиняват сериозни странични ефекти и понякога даже създават нови болести. Съмнителната полза от тях за пациента в най-добрите случаи е временна. И все пък броят на лекарствата на пазара всяка година нараства в геометрична прогресия, тъй като всяка фирма разработва свой вариант на химически съединения. Рядко лекарят може напълно да предусети потенциалната опасност от страничните действие на всички тези лекарства... Болестта може да бъде излекувана чрез подходящо използване на правилни храни. Това изявление може да звучи измамливо просто, но аз достигнах до него само след усилено изучаване на много сложни предмети: колоидна и ендокринна химия. Моите заключения се основават на резултати то опити и наблюдения, събирани през годините на успешно лекувани пациенти. Случайно аз прибягвах до използване на лекарства при спешни случаи. Но това беше рядко. За болестите на моите пациенти аз предписвах противоотрови, които Природата е оставила на тяхно разположение. - Food is Your Best Medicine, by Henry G. Bieler, M.D., 1865. Pub. by Random House, Inc., 457 Madison Avenue, New York, N. Y. 10022.
"Човешкото тяло е една сложна химическа система. Повечето лекарства са химически съединения, които са чужди за естествения химически състав на тялото... През последните десет години професионалните и популярните публикации отдадоха нарастващо внимание на обратните реакции от лекарства, често пъти наричани "болести, предизвикани от лекарства"... Още един аспект на проблема, който рекламните съобщения не успяха да обяснят е, че болшинството от свързаните с лекарствата заболявания и смъртни случаи включват един малък брой много силни лекарства, които са известни с тесните си граници на сигурност" The Essential Guide To Prescription Drugs, by James W. Long, M. D., pp. 1, 1982. Pub. by Harper and Row, Publishers, Inc, 10 East 53rd Street, New York, N. Y. 10022.
"Много от тях се оказаха опасни. При известни условия някои от тях се превръщат в убийци. Истина е, че ако се злоупотреби, повечето от тях имат способността да причинят смърт. Един от големите проблеми, пред които много от нас са изправени днес, изхожда от нашата злоупотреба (често пъти несъзнателна) с такива много употребявани лекарства като аспирина" Pre-Medicated Murder? by Lelland Cooley and Lee Morrison Cooley in collaboration with H. Mark Young, M. D. and Murry Hoffstein, M. D., page XI, 1974. Pub. by Chilton Book Company, Randor, PA. Хипократ, бащата на медицината, мъдро каза преди около 24 столетия: "Нека храната да бъде твоето лекарство".
"Ако цялата materia medica (лекарствени продукти), която се използва сега, бъде потопен а на морското дъно, би било по-добре за човечеството" Oliver Wendell Holmes. "Докторът на бъдещето няма да дава лекарства, но ще събуди интерес в своите пациенти за грижи по отношение на диетата, причините и предпазването от болести" Thomas A. Edison.
Каталог: download download -> Конкурс „зелена планета 2015" Наградени ученици І раздел „Природата безценен дар, един за всички" download -> Литература на народите на Европа, Азия, Африка, Америка и Австралия download -> Конкурс за певци и инструменталисти „ Медени звънчета download -> Огнената пещ download -> Задача Да се напише програма която извежда на екрана думите „Hello Peter. #include void main { cout } download -> Окс“бакалавър” Редовно обучение I до III курс download -> Конспект по дисциплината „Екскурзоводство и анимация в туризма" Специалност: "Мениджмънт в туризма" download -> Дипломна работа за придобиване на образователно-квалификационна степен " " download -> Рентгенографски и други изследвания на полиестери, техни смеси и желатин’’ за получаване на научната степен „Доктор на науките” Изтегляне 0.94 Mb. Сподели с приятели:
|