Е 483 СТЕАРИЛ ТАРТАРАТ
|
Синоними
|
Стеарил палмитил тартарат
|
Определение
|
Продукт от естерификацията на винена киселина с търговски стеарил алкохол, който съдържа основно стеарил- и палмитил алкохоли. Състои се главно от диестер, с малки количества моноестер, и от непроменени изходни суровини.
|
EINECS
|
|
Химично наименование
|
Дистеарил тартарат
Дипалмитил тартарат
Стеарилпалмитил тартарат
|
Химична формула
|
C40H78O6 (дистеарил тартарат)
C36H70O6 (дипалмитил тартарат)
C36H70O6 (стеарилпалмитил тартарат)
|
Молекулна маса
|
655 (дистеарил тартарат)
599 (дипалмитил тартарат)
627 (стеарилпалмитил тартарат)
|
Съдържание на основно вещество
|
Общо съдържание на естер не по-малко от 90 %, съответстващо на естерно число не по-малко от 163 и не повече от 180
|
Описание
|
Кремаво на цвят мазно твърдо вещество (при 25 °С)
|
Идентификация
|
|
Тест за тартарат
|
Издържа теста
|
Температура на топене
|
Между 67 °C и 77 °C. След осапуняване наситените мастни алкохоли с дълга верига имат диапазон на топене от 49 °С до 55 °С.
|
Чистота
|
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 200 и не повече от 220
|
Киселинност
|
Не повече от 5,6
|
Обща винена киселина
|
Не по-малко от 18 % и не повече от 35 %
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 % (800 ± 25 °C)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Неосапуняемо вещество
|
Не по-малко от 77 % и не повече от 83 %
|
Йодно число
|
Не повече от 4 (метод на Вийс)
|
Е 491 СОРБИТАН МОНОСТЕАРАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
Смес от частични естери на сорбитол и негови анхидриди с годна за консумация търговска стеаринова киселина
|
EINECS
|
215-664-9
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
|
Описание
|
Леки, кремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърдо восъчно вещество със слаб характерен мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим при температури над неговата точка на топене в толуен, диоксан, тетрахлорметан, етер, метанол, етанол и анилин; неразтворим в петролеев етер и ацетон; неразтворим в студена вода, но диспергируем в топла вода; разтворим с помътняване при температури над 50 °С в минерално масло и етилацетат.
|
Диапазон на втвърдяване
|
50 — 52 °C
|
Инфрачервен абсорбционен спектър
|
Характерен за частичен мастнокиселинен естер на поливалентен алкохол
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 2 % (по метода на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 %
|
Киселинност
|
Не повече от 10
|
Осапунително число
|
Не по-малко от 147 и не повече от 157
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 235 и не повече от 260
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 492 СОРБИТАН ТРИСТЕАРАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
Смес от частични естери на сорбитол и негови анхидриди с годна за консумация търговска стеаринова киселина
|
EINECS
|
247-891-4
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
|
Описание
|
Леки, кремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърди восъчни частици със слаб мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Слабо разтворим в толуен, етер, тетрахлорметан и етилацетат; диспергируем в петролеев етер, минерално масло, растителни масла, ацетон и диоксан; неразтворим във вода, метанол и етанол
|
Диапазон на втвърдяване
|
47 — 50 °C
|
Инфрачервен абсорбционен спектър
|
Характерен за частичен мастнокиселинен естер на поливалентен алкохол
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 2 % (по метода на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 %
|
Киселинност
|
Не повече от 15
|
Осапунително число
|
Не по-малко от 176 и не повече от 188
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 66 и не повече от 80
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 493 СОРБИТАН МОНОЛАУАРАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
Смес от частични естери на сорбитол и негови анхидриди с годна за консумация, търговска лауринова киселина
|
EINECS
|
215-663-3
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
|
Описание
|
Кехлибарено оцветена мазна вискозна течност, светлокремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърди восъчни частици със слаб мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Диспергируем в гореща и студена вода
|
Инфрачервен абсорбционен спектър
|
Характерен за частичен мастнокиселинен естер на поливалентен алкохол
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 2 % (по метода на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 %
|
Киселинност
|
Не повече от 7
|
Осапунително число
|
Не по-малко от 155 и не повече от 170
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 330 и не повече от 358
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 494 СОРБИТАН МОНООЛЕАТ
|
Синоними
|
|
Определение
|
Смес от частични естери на сорбитол и неговите анхидриди с годна за консумация, търговска олеинова киселина. Основната му компонента е 1,4-сорбитан моноолеат. Другите му съставки включват изосорбид моноолеат, сорбитан диолеат и сорбитан триолеат.
|
EINECS
|
215-665-4
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
|
Описание
|
Кехлибарено оцветена вискозна течност, светлокремави до светлокафяви оцветени зрънца или люспици или твърди восъчни частици със слаб, характерен мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим при температури над неговата точка на топене в етанол, етер, етилацетат, анилин, толуол, диоксан, петролеев етер и тетрахлорметан. Неразтворим в студена вода; диспергируем в топла вода.
|
Йодно число
|
Остатъкът от олеинова киселина, получен при осапунване на сорбитан моноолеат, при анализ има йодно число между 80 и 100.
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 2 % (по метода на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 %
|
Киселинност
|
Не повече от 8
|
Осапунително число
|
Не по-малко от 145 и не повече от 160
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 193 и не повече от 210
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 495 СОРБИТАН МОНОПАЛМИТАТ
|
Синоними
|
Сорбитан палмитат
|
Определение
|
Смес от частични естери на сорбитол и неговите анхидриди с годна за консумация, търговска палмитинова киселина
|
EINECS
|
247-568-8
|
Химично наименование
|
|
Химична формула
|
|
Молекулна маса
|
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
|
Описание
|
Светлокремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици или твърди восъчни частици със слаб, характерен мирис
|
Идентификация
|
|
Разтворимост
|
Разтворим при температури над неговата точка на топене в етанол, метанол, етер, етилацетат, анилин, толуол, диоксан, петролеев етер и тетрахлорметан. Неразтворим в студена вода, но диспергируем в топла вода
|
Диапазон на втвърдяване
|
45 — 47 °C
|
Инфрачервен абсорбционен спектър
|
Характерен за частичен мастнокиселинен естер на поливалентен алкохол
|
Чистота
|
|
Съдържание на вода
|
Не повече от 2 % (по метода на Карл Фишер)
|
Сулфатна пепел
|
Не повече от 0,5 %
|
Киселинност
|
Не повече от 7,5
|
Осапунително число
|
Не по-малко от 140 и не повече от 150
|
Хидроксилно число
|
Не по-малко от 270 и не повече от 305
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Кадмий
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Е 500 i) НАТРИЕВ КАРБОНАТ
|
Синоними
|
Сода на прах
|
Определение
|
|
EINECS
|
207-838-8
|
Химично наименование
|
Натриев карбонат
|
Химична формула
|
Na2CO3 · nH2O (n = 0, 1 или 10)
|
Молекулна маса
|
106,00 (безводен)
|
Съдържание на основно вещество
|
Съдържа на Na2CO3 не по-малко от 99 % на безводна база
|
Описание
|
Безцветни кристали или бял, гранулиран или кристален прах
Безводната форма е хигроскопична, декахидратът изветрява.
|
Идентификация
|
|
Тест за натрий
|
Издържа теста
|
Тест за карбонат
|
Издържа теста
|
Разтворимост
|
Свободно разтворим във вода. Неразтворим в етанол.
|
Чистота
|
|
Загуба при сушене
|
Не повече от 2 % (безводен), 15 % (монохидрат) или 55 %—65 % (декахидрат) (70 °С нарастващи постепенно до 300 °С, до постоянно тегло)
|
Арсен
|
Не повече от 3 mg/kg
|
Олово
|
Не повече от 2 mg/kg
|
Живак
|
Не повече от 1 mg/kg
|
Сподели с приятели: |