Услуги за занаятчии се предоставят и от Дирекция за подкрепа на МСП – основно за технологично развитие, обучение, повишаване конкурентноспособността и т.н. (услугите са изключени от въможност за подкрепа).
Един занаячтия/търговец не може да бъде регистриран в повече от една област. Управителят на занаятчийско предприятие трябва да има най-малко средно образование. Професионалното образование и професионалните умения се проверяват с изпит. Професионалното образование се урежда със закон 3308. Разпоредбите на този закон за професионалното образование и обучение уреждат и практическото професионално обучение. Дейностите, свързани с професионално обучение на занаятчии и майстори, търговци, професионални сдружения се координират и контролират от Министерството на образованието, съвместно с Генералната дирекция на чиракуването и неформалното образование.
Законът за професионалното образование регламентира професионалното обучение на калфи, чираци и занаятчии като задължение на всички нива на професионални организации на търговците и занаятчиите. Обучениeто се извършва от консултатнски центрове в рамките на съсловните организции. Финансирането на обученията се извършва от държавния бюджет, приходите на сруженията от членски внос, такси и др., дарения.
Има съществени различия в законодателството, което регламентира работата на занаятчиите в България и Турция.
|
България
|
Турция
|
1. Нормативен акт
|
2001 - Народното събрание приема Закон за занаятите
2011- Изменение и допълнение на закона за занаятите
|
2005- Закон № 5362 ЗАКОН НА ПРОФЕСИОНАЛНИ ОРГАНИЗАЦИИ търговците и занаятчиите
Закон 3308 за професионално обучение
|
2. Обхват
|
Настоящият закон за занаятите регламентира 57 дейности разделени в две групи – народни художествени занаяти и други- виж. приложение
В списъка до 2011 дейностите са 129. Отпадат голяма част от занаятите в областта на строителството и довършителните работи; в областта на електротехниката и металообработването; в областта на обработката на дървени и други материали; в областта на производството на храни и напитки; в областта на здравните и хигиенните услуги, но все още голяма част от тези занаятчии членуват в РЗК.
|
Регистрирани занаятчии, търговци, ресторантьори и техните организации и служители. В Одрин има 15250 регистрирани търговци и занаятчии. Най- многобройни са шофьори, монтьори, търговци на дребно, железари, ресторантьори.
|
3. Регистър и членство в професионални организации
|
Не е задължително членството в регионална занаятчийска камара. Води се регионален регистър на занаятчиите, но след промените в закона професиите могат да се упражняват и без регистрация в него.
Упражняването на занаят може да става след вписване в регистър БУЛСТАТ, където занаятчиите се вписват като самонаети лица.
|
Задължително регистрация в Регистър на занаятчии и търговците, който се води в градовете- 81 дирекции за регистрация. След регистрация чрез компютър занаятчията/търговеца се изпраща за членство в една от 5362 професионални камари в Турция.
|
4. Професионални организации
|
2002 - Регионална занаятчийска камара Бургас е учредена по Закона за занаятите.
2003 - 25-те РЗК в България учредяват Националната занаятчийска камара.
2012 - Съдебна регистрация на РЗК Бургас по ЗЮЛНЦ
2009 – Сдружение на занаятчиите в Несебър
2012- Сдружение на занаятчиите в Несебър
|
Съюз на занаятчиите и търговците – обединява членовете на всички дирекции. Свързан е с Министерство на митниците и търговията.
|
5. Професионална квалификация
|
1. Лицата, които имат втора, трета и по-висока степен на професионална квалификация, придобита в лицензирани учебни заведения по Закона за народната просвета, или в институция от системата на професионалното образование и обучение, съответстващо на занаята, могат да упражняват занаята без да се налага да държат изпити за калфа или майстор в занаятчийските камари, както беше по стария закон.
2. След издържани изпити, провеждани от РЗК. Правилниците за провеждане на изпити от регионалните занаятчийски камари са съгласувани с Министерството на образованието, младежта и науката.
Издадените до влизането в сила на закона от 2011 свидетелства от Задругата на майсторите на народните художествени занаяти и от националното сдружение “Задруга на майсторите на народни художествени занаяти” запазват валидността си. Дава се 9-месечен срок регионалните камари и Националната занаятчийска камара да приведат в съответствие със закона програмите за подготовка и обучение на занаятчии, правилата за обучение, правилниците за обучение и провеждане на изпити. Има такса за изпитите.
-
Свидетелство за калфа - издава се от съответната РЗК. Калфенската квалификационна степен, придобита по Закона за занаятите е равностойна на втора и трета квалификационна степен по Закона за професионалното обучение и образование
-
Майсторско свидетелство – издава се от Националната занаятчийска камара. Майсторската квалификационна степен съответства на трета квалификационна степен от Европейската квалификационна рамка.
Майсторското свидетелство, издадено от НЗК е признато на територията на целия Европейски съюз
3.Лицата с висше образование могат да получават майсторско свидетелство и без изпит, ако имат минимум 2 години стаж по специалността.
|
Закон 3308 за професионално и наставническо обучение в Турция
131 професии са обхванати от Национално професионално и наставническо обучение в Турция към Министерство на Националното обучение. Бизнес може да започни всеки, който има майсторско свидетелство или е наел майстор.
Всички членове на камари, които са регистрирали бизнес трябва да имат майсторско свидетелство и да са навършили 18 години.
Професионалното обучение е организирано в рамките на камарите и организациите, като 5% от годишния брутен доход на майстори и занаятчии се отделя за професионално образование.
Майсторско свидетелство се придобива в професионални училища, след 4 годишен курс. Упражняването на занаят без майсторско свидетелство е криминално деяние.
Дава се възможност за практическо обучение на работното място.
Чирак може да се яви на изпит за майсторско свидетелство най-рано след 5 годишно упражняване на професията.
Чиракуването може да продължи дълго- от 2 до 7 години, от 3 до 8 години, от 4 до 9 години за работа според професията, която трябва да се усвои.
Законът е променян многократно през последните години. Като основен недостатък се отчита прекалено дългото време, което е необходимо за да може да се придобие майсторско свидетелство и да се започне самостоятелен бизнес.
|
III. Стратегическо планиране и маркетингов процес в трансграничния регион
За да се очертае бъдещото развитие на занаятите, един от най-разнообразните икономически сектори, включващ изработването на традиционни и съвременни продукти и многобройни услуги трябва да се използват и двата ключови процеса - стратегическо планиране и маркетингов процес.
Стратегическото планиране е управленски процес, който цели създаване на условия за адаптация към изменящите се пазарни условия и възможности. Разчита на разработването на ясна визия, цели, задачи.
Маркетинговият процес идентифицира и анализира реализацията на маректинговите възможности, за да бъде достигната визията и целите на стратегията. Изграден е от следните елементи:
-
Идентифициране и анализиране на маркетинговите възможности
-
Определяне сегментацията на пазара
-
Разработка на стратегия и маркетингов план
-
Изграждане на маркетингови управленски системи за планиране, контрол и информация
1. Идентифициране и анализиране на маркетингови възможности
Познатост, нагласи и употреба на занаятчийки продукти и пазарното поведение на занатчии и занаятчийски фирми
Трансграничният регион е със стара и многопластова история. В по-голямата част от района са съхранени традиционни знания и умения за обработка на глина, метал, камък, дърво, кожа, както и други растителни и животински суровини. Изработват се също така изделия с комбиниране на суровини и материали: дърво, метал, рог, кожа, стъкло, текстил и др.
Партньорите по проекта са определили занаятите, с които се свързва лика на региона и най-характерните за трансграничния регион занаятчийски продукти- основно сувенири, стоки за бита и традиционни кулинарни продукти.
|
България
|
Турция
|
1
|
Художествена обработка от дърво
|
Производство на метли, традиционна декоративна вещ и сувенир от град Одрин
|
2
|
Традиционни изделия от глина
|
Парцалени кукли с традиционни одрински носии- сувенир
|
3
|
Съвременно изкуство- приложна графика и живопис
|
Одрински кари- традиционен ръчен занаят за изработка и украса на предмети и сувенири от дърво
|
4
|
Художествена обработка на ковано желязо
|
Сувенири на традиционни файтони и каруци от дърво и метал
|
5
|
Ръчен ситопечат върху текстил- сувенирни, рекламни, фестивални тениски
|
Мис сапун – традиционен ръчен занаят и сувенир от Одрин
|
6
|
Иконопис от Несебърска школа от XIII век
|
Декоративна керамика
|
7
|
Мед и пчелни продукти
|
Бадемова паста - традиционен символ на Одрин
|
8
|
Художествена обработка на стъкло, керамика, камък, восък- сувенири
|
Тава джигер, Одринско кюфте и Одринско сирене – кулинарни символи на Одрин
|
Тези продукти, разбира се не са най-продаваните в района, но те са изградили лика на Несебър и Одрин, най-познати са и сред местното население и сред туристите.
Характеристика на пазара
Основна част от занаятчийска продукция в Одрин е за домакинството и ежедневна употреба от хората - напр. продукти от дърво, желязо, текстил. Голяма част от тези стоки са обемни и дори да са атрактивни за туристите, трудно могат да се продадат като сувенири например. Тъй като този пазар е основно за местните хора, той е добре проучен и разработен за местните жители, въпреки липсата на маркетингови умения от занаятчиите. Продажбите на тези продукти и улсуги трябва да се обвържат тясно с архитектура, строителство, интериорен и екестериорен дизайн и т.н. Сувенирите са търсен занаятчийски продукт и в Несебър и в Одрин.
Когато се анализира пазара на сувенири трябва да се има в предвид, че това са предимно предмети с по-малки размери- кожени изделия, магнити, керамика, стъкло, бижутерия, сапуни, картини. Ценното в тези продукти е , че са ръчно произведени и в повечето случаи от естествени материали. Необходими са обаче инвестиции за подобряване на познанията на занаячии и за нови техники, материали, дизайн и маркетинг на продуктите. Пропуск е например липсата на информация за майстора, фирмата, историята и материала и т.н. Това се отразява негативно и на цената, и на търсенето.
Трябва да се има в предвид, че цената на занаятчийското изделие се формира не само от суровина и време за изработка, но също зависи и от много други фактори - име и авторитет на автора, житейска история на автора, история на продукта, артистична стойност, мястото, където се продава изделието, опаковката, оригиналност и полезност на изделието и други субективни фактори.
Производството на предмети за бита и сувенири се влияе съществено и от сезонността и това важи особено силно за Несебър. Представените данни за туризма в Одрин показват много по-голяма стабилност на туристическия поток. От друга страна, излагането на занаятчийската продукция е много по-лесно и близко до окото на туриста през лятото – открити пазари, сергии и др.
В Несебър голяма част от купувачите са местни или чуждестранни туристи. По-голяма част от анкетираните занаятчии са споделили, че бизнесът им е зависим от туризма и виждат възможности за развитие на бизнеса си в този сектор.
В световен мащаб въпреки икономическите предизвикателства се очаква ръст на международни туристи от +3 до +4% през 2013 г. В дългосрочна пререспектива на Tourism toward 2030 през периода 2010-2020 г. се очаква средногодишен ръст +3,8 %.3
България_и_Турция_през_2012_г.__по_националности'>Топ 10 на чуждестранни туристи, посетили България и Турция през 2012 г.
по националности
|
България
|
Турция
|
No
|
Държава
|
Брой туристи
ян.-окт., 2012
|
Държава
|
Бр. Туристи,
ян.-дек., 2012
|
1
|
Гърция
|
822 233
|
Германия
|
5 028 745
|
2
|
Румъния
|
807 104
|
Русия
|
3 599 925
|
3
|
Германия
|
631 014
|
Великобритания
|
2 456 519
|
4
|
Русия
|
570 528
|
България
|
1 492 073
|
5
|
Македония
|
332 081
|
Грузия
|
1 404 882
|
6
|
Великобритания
|
251 289
|
Холандия
|
1 273 593
|
7
|
Турция
|
247 284
|
Иран
|
1 186 343
|
8
|
Украйна
|
242 433
|
Франция
|
1 032 565
|
9
|
Полша
|
233 352
|
САЩ
|
771 837
|
10
|
Сърбия
|
230 593
|
Сирия
|
730 039
|
|
|
|
|
|
Великобритания е в топ 10 и за двете страни. Любипитни данни за този значителен пазар, представя проучване 4 сред английските туристи: 40 % от възрастните в Англия (16,9 млн. души) са купували занаятчийски продукт; други 23 % (9,6 млн. души) биха обмислили покупка на занаятчийски продукт, но все още не са го осъществили; сборно, тези активни и потенциални купувачи показват общия пазар на занаятчийки продукти от традиционни и съвременни занаяти – общо 26, 5 млн. души, или 63 % от всички възрастни в Англия; всяка година англичаните купуват 5,6 млн. занаятчийски продукти; според груба оценка общата стойност на тези продажби годишно е £913 млн.
За трансграничния регион, преизчислението на данните показва, че около 26 500 от великобританските туристи са готови да закупят занаятчийски продукт – (2400 от посетилите България и 24100 от посетилите Турция) средно за около 163 £ или потенциалният пазар за занаятчийски стоки само за великобританските туристи е 5,15 млн. евро.
Поведение на потребителите
Нарастващо е пазарното търсене на традиционни и съвременни занаятчийски продукти в страните от ЕС:
-
97% от активните в момента купувачи на занаятчийски продукти признават, че купуват или биха купили традиционни продукти, а 90 % признават, че купуват или биха купили съвременни продукти;
-
7 % от настоящите активни купувачи купуват най-много или единствено съвременни занаятчийски продукти;
-
10 % от активните купувачи заявяват, че биха купували продукти на съвременното занаятчийство, но не и на традиционното.
Съществува значителна разлика в пазара:
-
над една трета (36%) от хората, които проявяват интерес към покупка на занаячтчийски продукти, все още не са го направили;
-
съвременните и традиционните занаятчийски продукти са еднакво популярни за тези потенциални купувачи. 97 % от потенциалните купувачи заявяват, че биха купили традиционни продукти, а 93 % биха купили съвременни.
Профил на купувачите. Реални и потенциални купувачи на занаятчийска продукция
Купувачите на занаятчийския пазар в ЕС, в сравнение с европейците, които никога не са купували и не обмислят да купуват занаятчийска стока, притежават следните характеристики5:
-
в повечето случаи са жени ( 57 % в сравнение с 35% от тези, които не купуват);
-
с по-високо образование ( 25 % в сравнение с 16 %);
-
два пъти по-голяма е възможността да са културно активни в сравнение с населението като цяло, като 18 % са посещавали културно събитие в последните 12 месеца, в сравнение с 9 % от тези, които не се интересуват от занаятчийска продукция;
-
в по-голяма степен е вероятно да имат общи или специализирани познания за културни обекти, да имат професионални или академични интереси в областта на история на изкуството, в сравнение – 7 % от анкетираните, които не проявяват интерес към занаятчийска продукция;
-
определят се като по-отворени и любопитни, като 26 % се съгласяват с твърдението „ Харесва ми да съм заобиколен от различни хора, култури, идеи и стилове на живот”, в сравнение с 10 % от останалите;
-
също така в по-голяма степен се съгласяват, че „изкуствата и културата подобряват качеството на живот на всички нас” – 16.5 срещу 2 %.
Реалните и потенциалните купувачи на занаятчийски продукти се различават по демографски показатели, интереси и външен вид. Реалните купувачи притежават следните характеристики:
-
те са малко по-възрастни от потенциалните купувачи: 53 % са на възраст над 45 години;
-
в повечето случаи работят в секторите образование, здравеопазване или в благотворителни организации;
-
честo посещават разнообразни културни събития;
-
в много случаи работят в сферата на занаятчийството или в свързани сектори: 1 от 20 анкетирани споделя за професионална или академична връзка със занаятчийството;
-
склонни са по-силно да следват личните си интереси. Например 22 % от анкетираните силно се съгласяват с твърдението: „ Бих искал да опитам нови за мен неща” в сравнение с 14 % от потенциалните купувачи;
-
те са по-активни в търсенето на нови културни преживявания и по-склонни да определят културата като важен приоритет. 13 % от анкетираните се съгласяват с твърдението „изкуствата и културата са изключително важни за моя живот”;
-
съществува връзка между участието в занаятчийски дейности и покупката на занаятчийска продукция. 21 % от купувачите са вземали участие в занаятчийски дейности 6 или повече пъти през последните 12 месеца, в сравнение с 9 % от потенциалните купувачи.
Потенциалните купувачи притежават следните характеристики:
-
те са значително по-млади от реалните купувачи и са също така по-млади от тези, които не купуват занаятчийски продукти. 59 % са на възраст 44 години или по-малко, в сравнение с 47 % от купувачите и 54 % от анкетираните, които не купуват занаятчийска продукция;
-
по-рядко посещават културни събития в сравнение с реалните купувачи. Също така са по-малко склонни да участват активно в културни дейности и в занаятчийски дейности в частност;
-
имат по-предпазлив и пасивен подход към новите преживявания в сравнение с купувачите и са по-склонни да се водят по чуждото мнение – само 18 % силно се съгласяват с твърдението „моето мнение, независимо от това, което мислят останалите”, в сравнение с 26 % от купувачите.
Обмисляне на покупка на занаятчийска продукция:
-
избор от списък, причини за покупка или обмисляне на покупка на занаятчийска продукция в повече от половината са :”Занаятчийската продукция е уникален подарък” (58%), „Възхищавам се на работата на занаятчийте/искам да помогна за запзването на занаятчийските умнеия” (55%) и „Красивите предмети ми допадат” (49%).
-
причините, избрани от над една трета от анкетираните са: „Това означава, че аз притежавам нещо, което няма никой друг” (41 %), „Харесва ми да имам красиви предмети у дома” (39 %) и „Да подкрепя занаятчийте’ (35 %).
-
повечето хора, които обмислят покупка на занаятчийска продукция, казват, че идеята им е дошла при разглеждане на магазини, галерии, изложби, панаири. Търсенето онлайн на информация е по-популярно сред потенциални купувачи, отколкото сред настоящи, активни купувачи, които са по-склонни да търсят информация от събития с отворен достъп.
Сподели с приятели: |