43
Първият път, когато научих колко вредно за тялото е млякото, беше преди повече от 35 години, когато собствените ми деца развиха атопичен дерматит (тежки кожни възпаления) на шест-седем месечна възраст.
Майка им следваше указанията на педиатрите, но независимо от това колко
лекарства се даваха на децата, дерматитът им съвсем не се подобряваше. След това, на около три-четиригодишна възраст, синът ми започна да страда от силна диария. Накрая в изпражненията му се появи кръв. При
изследването с ендоскоп открих, че при него се наблюдава ранен стадий на язвен колит - тежко възпаление с разязвявания по вътрешността на дебелото черво.
Като знаех, че улцеративният колит е тясно свързан с храненето на човек, аз се съсредоточих върху въпроса какви храни приемат децата ми.
Оказа се, че атопичният дерматит е започнал да се развива точно когато съпругата ми е престанала да кърми и е започнала да им дава мляко според лекарските наставления. От този момент прекъснахме млякото и всичките видове млечни продукти от диетата на децата. Не след много време кървавите изпражнения и диарията, дори и атопичният дерматит напълно изчезнаха.
С поуката от този опит започнах да изготвям списък колко мляко и млечни продукти са консумирали пациенти ми във всекидневието си.
Според клиничните ми данни има голяма вероятност да се развие предразположение към алергии от консумирането на мляко и млечни произведения. Това съответства на най-новите
изследвания върху алергиите, според които, когато бременни жени редовно пият мляко, децата им са по-склонни да развиват атопичен дерматит.
През изминалите 30 години в Япония броят на пациентите с атопичен дерматит и копривна треска нараства с впечатляваща бързина. Този брой понастоящем достига приблизително един болен на всеки пет души. Има много теории за причините за рязкото увеличение на
случаите на алергии, но според мен причина номер едно е въвеждането на млякото в училищната храна в началото на 60-те години на XX век.
Млякото, което съдържа много оксидирани мастни субстанции, уврежда интестиналната среда, като увеличава броя на лошите бактерии и разрушава равновесието на чревната бактериална флора. В резултат на това в
червата се образуват токсини, като свободни радикали, водородни сулфиди и амоняк. Все още са в ход изследвания за процесите, предизвиквани от
тези токсини и за това, какви болести те могат да предизвикват, но редица изследователски доклади вече съобщават, че млякото не само
причинява различни алергии, но също така е свързано и с диабета при децата.
