Има производствен стандарт, според който листата от смокиня се сушат и смилат на парченца. Техният размер трябва да бъде такъв, че да минават през сито с диаметър от 10 мм.
За промишлено производство листата се берат през септември и октомври, когато са достигнали дължина 16 – 25 см и ширина 22.5 см, с дължина на дръжката от 3 – 5 см. По-често се берат след събирането на плодовете, но също така се сушат и листа, отделени от храста през юлското подрязване.
Листата внимателно се срязват с нож, защото стъблата на смокинята са крехки и лесно се чупят дори при минимално механично въздействие.
Нарязаните листа се нареждат на слой от 5 см върху брезент или на открити асфалтирани площадки. Ежедневно се обръщат с вили по 4-5 пъти и не се допуска слепването им на топки. При боравене с листата, материалът се пази от попадане на влага.
Промишлено изсушените листа се съхраняват в сухи, добре проветряващи се помещения на стелажи. Срокът им на годност е 2 г.
Видеорецепта за чай от см. лист А сега да видим сушенето в домашни условия.
Кога се берат смокинови листа за чай?
Годни за чай са листата, набрани по кое да е време през годината. Но за лечение се предпочитат листа, останали на дървото до късното лято или ранната есен. За лечение берете в края на август и началото на септември. По това време в листата са се концентрирали на макс всички полезни компоненти и те са във „върхова форма“.
Приготвяне, сушене
В края на пролетта, през лятото или есента накъсайте от дървото здрави и цели листаи ги наредете на чиста повърхност, например върху постлан картон. Ако искате по-бързо да се изсушат, нарежете ги на парчета.
Идея за по-лесно: може да завържете дръжките с конец и да провесите китките на простора. Сушете листата на сянка, на тъмно място с отлична циркулация на въздуха. Ще познаете готовността им по това, че краищата ще се свият навътре. Когато ги вземете в ръце, те ще се чупят под пръстите ви.
Изсъхналите листа наронете или смелете и ги приберете в хартиени пликове или в картонени кутии с капак.
