Столична община район “сердика”
Изтегляне 1 Mb.
|
- Навигация на страницата:
- Безопасност, хигиена на труда и противопожарна безопасност
Техническо решение:Централата да се монтира на стена във фоайето на детската градина, на показаното на чертежа място. Основното захранване на централата да се осигури от самостоятелен извод на главно ел. табло в сутерена, преди главния прекъсвач. С пожароизвестителната инсталация са обхванати всички помещения в сградата, с изключение на санитарните възли. В проекта е заложена интерактивна адресируема пожароизвестителна система на фирма “Унипос” с 2 известителни кръга – IFS 7002 LIGHT. Пожароизвестителната централа е адресируема, с микропроцесорен контрол. Има собствено аварийно акумулаторно захранване, което позволява функционирането на системата до 72 часа в нормален режим и 12 часа в алармен режим при отпадане на основното захранване. Централата удовлетворява всички изисквания, които се поставят пред една интелигентна система. Адресирането е автоматично и подреждането на адресите става само за няколко секунди. Итерактивната адресируема пожароизвестителна централа IFS 7002 LIGHT е предназначена за работа с адресируеми автоматични пожароизвестители тип LIGHT, ръчни пожароизвестители тип LIGHT и адресни устройства тип LIGHT. 2 х 125 адресируеми детектори за пожар, независимо от типа им могат да бъдат свързани към пожароизвестителната централа. Към известителния кръг се свързват и вътрешните сирени. Всички елементи са с вградени изолатори в основата. Ако настъпи късо съединение централата локализира и изолира дефектиралия участък на кабела. Системата на веригата позволява поток на данни в двете посоки до източника на грешка с оптимална безопасност, докато не се локализира късото съединение. Този вид автоматично изолиране облекчава планирането на противопожарните участъци, както и адаптирането към изменящите се нужди. Разположението и броят на известителите и групирането им е съобразено с архитектурно-строителните особености на помещенията, технологическите зони на обекта и техническите данни и препоръки на фирмата производител. Използвани са автоматични адресируеми оптично-димни пожароизвестители FD 7130 LIGHT. Същите са достатъчно чувствителни и бързодействащи и улавят пожара в неговата начална фаза. Те са екологически чисти - не съдържат радиоактивен източник: В помещенията (битови, перално,котелно, кухня, разливни), в които могат да се получат лъжливи сработвания да се монтират комбинирани датчици FD7160 LIGHT. FD7160 LIGHT съчетава качествата на FD7120 LIGHT и FD7130 LIGHT при намалени разходи за доставка и монтаж. Комбинираните пожароизвестители осигуряват надеждно откриване на пожар в ранния стадий на неговото развитие, по концентрацията на дим или скорост на нарастване на температурата, по-голяма от зададената или при превишаване на определена максимална температура на охраняваната среда.
Сработването на всеки автоматичен известител се индикира от светодиод на корпуса му. На показаните на чертежа места по пътищата на евакуация - стълбищни клетки и входовете на сградата, да се монтират ръчни бутонни пожароизвестители FD7150 LIGHT. Ръчните пожароизвестителни бутони да се монтират на височина 1,40м от готов под и на разстояние, не по малко от 0,25 м от други ключове и бутони. За бързо и сигурно алармиране при възникване на пожар да се монтира местна звукова и светлинна сигнализация:
Пожароизвестителната централа ще бъде програмирана за двустепенно програмиране с време на проучване до 5 минути. Алармирането ще се включва веднага, след потвърждаване сигнала за задействан ръчен пожароизвестителен бутон. Предвиден е и сигнал към отговорното лице. При сигнал за пожар:
Изключването на двете секции на ГРТ става през адресируеми изходни устройства. Пожароизвестителната централа има възможност да бъде програмирана на място. Опроводяване Пожароизвестителният и силовият контур да се изпълнят с кабел тип J-Y(LY) 2x0.75мм2. Управляващите линии с NHXCH-FE 180/E30 съгласно блоковата схема и инсталационните чертежи. Кабелите да се изтеглят в трудногорими РVС тръби:
Вертикалните щрангове да са в твърди РVС тръби Ф 23 мм. Връзките между пожароизвестителите да се изпълнят по схемата /in/out/, без отклонения. На дълги успоредни участъци известителните линии да бъдат на разстояние минимум 0,1 м от силови кабели.
При изпълнение на ел. монтажните работи да се спазват изискванията на Наредба №3, Наредба № 1з-1971, съпътстващата съоръженията заводска документация, както и всички други правилници и разпоредби, валидни по време на строителството и отнасящи се до този вид работа. Пожароизвестителната инсталация, при паралелно полагане с други видове инсталации да отстои на минимум 10 см от тях. Известителите да се монтират на мин. 50 см от осветителните тела и един метър от вентилационни отвори. При полагане на известителните линии от известител до известител кабела да не се прекъсва. В местата където се налага, да се реализират сигурни и надеждни връзки и съединения. Пускането на системата да става в съответствие с техническата документация на фирмата производител. Безопасност, хигиена на труда и противопожарна безопасност:1. Мероприятията по част "БХТПБ" са разработени в съответствие с изискванията на действащите нормативни документи: Правилник по безопасност на труда при експлоатация на електрически уредби. Правилник за устройството на електрическите уредби – Наредба № 3. Противопожарни строителни-технически норми - Наредба № 1з-1971 Наредба № 4 за знаците и сигналите за безопасност на труда и противопожарната охрана. Наредба № 7 за минимални изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и Наредба № 2 към БХТПБ С изпълнението на мероприятията по БХТПБ се осигуряват нормалните условия за работещите на обекта и експлоатационния персонал. С предвидените защитни заземления се предпазва персонала от свръх напрежения при близост с линии с високо напрежение. Предвидените средства създават необходимите нормални условия за безопасна работа на персонала и работещите на обекта. 2. Обезопасяване на производственото оборудване А/ организацията на работните места да осигурява пълна безопасност при изпълнение на монтажните работи; Б/ при извършване на отделни работи на височина трябва да се използват устройства - скелета или стълби в зависимост от характера на извършваните работи. Забранява се използването на случайни несигурни опори като сандъци, столове, тухли и др; В/ при работа върху гладки и хлъзгави подове на долния край на стълбата се поставят гумени накрайници; Г/ забранява се работата върху стълба от двама и повече работници; Д/ до работа с ръчни ел. инструменти се допускат лица, които са обучени на безопасните методи на работа с ел. ток; Е/ преди започване на монтажните работи всички отвори в стените, пода и тавана се заграждат или покриват със здрави капаци; Ж/ не се допуска да се оставят неизолирани краища на проводници след демонтаж. 3. Пожарна безопасност Факторът пожарна безопасност включва следните основни мероприятия по осигуряване на: пожароустойчивост и взривоустойчивост. Частта сама по себе си не може да създаде условия за пожарна опасност, тъй като по принцип е слаботокова и с ниски работни напрежения. 4.Средства за защита А/ забранява се подаването на ръка в ръка на запалена бензинова лампа или газова горелка, загрят поялник и др; Б/ преди започване на работа с ръчни ел. инструменти да се проверява изправността на заземлението и изолацията на проводниците.
Всички инженерно-технически кадри трябва да са запознати с правилниците по безопасност на труда, правилниците за ППЗ, както и общите правила по хигиена на труда. Техническият ръководител на обекта е длъжен да проведе встъпителен инструктаж на работниците, след което те трябва да се разпишат в специална за целта тетрадка, че са инструктирани. Инструктаж по БХТПБ трябва да се провежда ежемесечно с всички работници. Лицата, виновни за нарушаване изискванията за безопасност и хигиена на труда и правилниците за ППЗ, както и лицата, които не са взели необходимите мерки за осигуряване на изискванията на тези правилници се подвеждат под административна и съдебна отговорност съгласно действащите закони и нормативни разпоредби.
Настоящият проект представлява електрическа система по пожарообезопасяване на обекта. Всички проводници отговарят на целите, за които са предназначени: - мрежово напрежение 220 V / 50 Hz - сигнални линии 24 V - управляващи линии 24 V Забранява се сервизното обслужване на пожароизвестителните централи при включено мрежово напрежение. Забранява се работата по линиите при подадено напрежение по тях. Системата не може да създаде предпоставки за възникване пожар, тъй като е слаботокова и с ниски работни напрежения. По същество разработката, като техническо предназначение е предвидена за повишаване пожарното обезопасяване на обекта. Предназначението й е своевременно откриване на огнища на пожар в начален стадий и оповестяване на персонала в застрашената зона. По този начин се създават предпоставки за предпазване на човешкия живот, сградния фонд, съоръженията, инвентара и продукцията от поражения при евентуално възникване на пожар. ЧАСТ ТЕХНОЛОГИЧНА - БХТПБ Настоящата записка е разработена през 2014г. на основание: -архитектурни планове; -съществуващи нормативи на ХЕИ -задание на Инвеститора; Обектът се намира в гр.София. Сградата е нова на три етажа Проектът е съобразен с всички изисквания към оборудването на кухненски помещения. Настоящата обяснителна записка се отнася за професионално оборудване на кухненски и складови помещения към заведенията за хранене. Кухненските помещения ще обслужват 200 деца-8групи по 25 човека Технологията на кухненската инсталация е разработена така, че да няма пресичане на двата потока – чист и мръсен и организиране на необходимите подготвителни помещения.Зареждането на кухненските складове става от кота – 0.00 където с асансьорна платформа,която слиза на кота сутерен където са разположени кухненските складове и топлата кухня с подготовките. Трябва да се вземе под внимание, че зареждането на кухненските складове ще става редовно с пресни продукт и готови полуфабрикати. Кухненските съоръжения са предвидени електрически. Капацитет на кухня към детската градина - 200 порции. В проекта условно са използвани съоръжения на български фирми. За съоръжения, които не се произвеждат в тези фирми са използвани професионални кухненски съоръжения от внос. Окончателния избор на фирма доставчик ще стане от Инвеститора след преглеждане на получените оферти.
1.ТОПЛА КУХНЯ - кота сутерен 1.1.В топла кухня са предвидени два островни блока и два крайстенни със следните съоръжения: 1-ви блок-островен -1бр. ел.печка с четири бр.плочи и фурна,за приготвяне на супи е предвиден 1 брой електрически казан от 50л и работни маси 2-ри блок – млечна кухня -островен -ел.печка с четири бр.плочи и фурна един брой,която е в първи островен блок,миксер,пасатор,сокоизтисквачка,хладилник и работни маси 3-ти блок – студена кухня -крайстенен -микровълнова печка,везна,хладилник и работни маси 4-ти блок-крайстенен - 1 брой конвектомат,универсална кухненска машина и работни маси 1.2.Подготвените продукти се доставят в топла кухня от подготовките. Издаването на храната от топлата кухня към осемте разливни ще става с колички заредени с баки херметично затворени до четирите асансьорни платформи 1.3.Детската градина ще се зарежда изцяло с полуфабрикати. 1.4.Местните продукти за кухнята ще се получават ,като полуфабрикати във готов вид.Същите ще се доставят на обекта пакетирани и дълбоко замразени в тави с хладилно превозно средство.Същите ще се съхраняват в хл.шкафове и ще се дооформят в подготовка месо. 1.5.Рибните продукти за кухнята ще се получават ,като полуфабрикати. Същите ще се доставят на обекта пакетирани и дълбоко замразени в тави с хладилно превозно средство.Същите ще се съхраняват в нискотемпературни хл.шкафове и ще се дооформят в подготовка риба. 1.6.В кухнята ще се подготвят следните ястия:супи,пюрета от зеленчуци,различни ястия с месо и риба,тестени изделия-макарони,кремове,мляко с ориз,мляко с грис и др. 1.7.Непосредствено до топлата кухня е студената кухня.Тук ще се приготвят закуските и студените блюда. 2.ПОДГОТВИТЕЛНИ ПОМЕЩЕНИЯ 2.1. Процеса на подготовка на продуктите ще се извършва в самостоятелно обособени помещения за:зеленчук, месо, птици, риба и дезинфекция яйца. 2.2. Помещенията са оборудвани с работни маси, умивални басейни и хл.шкафове, осигуряващи нормална работа на персонала, бърза подготовка на продуктите и висока хигиена.Предвидени са картофобелачка настолна,зеленчуко-резачка и месомелачна машина настолна 2.3. Продуктите за подготовка се получават от хладилния сектор и складовете , намиращи се в непосредствена близост до кухнята. 3.УМИВАЛНИ ПОМЕЩЕНИЯ 3.1. Измиването на таблената посуда от разливните и кухненската посуда ще става в самостоятелна умивалня. Умивалнята е оборудвана с двугнездов умивален басейн,шкаф с дупка за смет и стелаж. 3.2.Изнасянето на чистите баки в топла кухня ще става през вратата между топла кухня и умивалня-таблена посуда. 4.РАЗЛИВНИ ПОМЕЩЕНИЯ 4.1. Към всяка група има разливно помещения.Тур ще се измиват и съхраняват приборите за хранене на децата.Разливните помещения са оборудвани с миални машини,хладилен шкаф,мивка и стенни шкафове 5.ХЛАДИЛНА ПЛОЩ И СКЛАДОВЕ 5.1. За съхраняване на хранителни продукти са предвидени складове за хладилни шкафове,сухи продукти, зеленчуци,за напитки-сокове и млекца,склад амбалаж.Предвидени са нискотемпературни и среднотемпературни хладилни шкафове. 5.2. Складовете се намират на кота сутерен и са оборудвани със стелажи. 5.3. Хладилният блок за съхраняване на бързоразвалящи се продукти е разположен на кота сутерен и се състои от комбинирани хладилни шкафове 1/2 среднотемпературни 1/2 нискотемпературни за млечни продукти,месо,риба и зеленчуци.. 5.4. В подготовка дезинфекция-яйца е предвиден хладилен шкаф и в кухнята са предвидени два хладилни шкафа. 6. СМЕТОСЪБИРАНЕ 6.1. Събирането на хранителните отпадъци ще става в самостоятелно помещение,което е оборудвано с херметично затворени контейнери. 6.2. Извозването на сметта става еднократно-рано сутрин(преди зареждането на продуктите за деня).
1. ПЕРАЛНА ИНСТАЛАЦИЯ 1.1.За обекта е предвидена технологична перална инсталация- оборудвана с професионални перални съоръжения. 1.2.Количеството бельо за пране е 60 кг/час при едносменна работа на машините на пералната инсталация. 1.3. Предвидени са 2 бр. перални машини с вградена центрофуга, 1 брой сушилня, 1бр. гладачна машина за гладко бельо-КАЛАНДЪР.Предвидени са и един брой малка автоматична пералня от 5кг и един брой домашна сушилня. Предвидена е и гладачна маса със собствен паропроизводител,водна помпа,допълнителен гладачен ръкав,вакуум загряване на гладачния плот за гладене на пасажерско бельо и дрехи, за кители и престилки на персонала. 1.4. В гладачния сектор(перална инсталация), е предвидено достатъчно на брой работни маси, колички и стелажи. 1.5.Брой-персонал: 6 души, двусменна работа. 1.6.Предвидените асансьорни платформи служат за транспортиране на мръсното и чистото бельо.В обема на пералнята са предвидени също два склада – за мръсно и чисто бельо. 1.7. Изпраното и изгладено бельо се издава от склад Чисто бельо.
1.1. Спазват се изискванията, отразени в Наредба №5 на МЗ, от 18.09.1996г. за хигиенните изисквания към кухненските помещения на заведения за хранене. 1.2. Подовете се почистват ежедневно, при необходимост и по-често, от механични отпадъци и замърсявания, и се измиват с миещи препарати. 1.3. Всички машини, съоръжения и съдове след закуска, обяд и в края на работния ден се почистват от остатъците от продуктите, измиват се с миещи препарати, след което се изплакват обилно с питейна вода. 1.4. Отходните места се почистват ежедневно и се дезинфекцират с 5% хлорна вар. 1.5. Работниците задължително носят работно облекло, притежават здравни книжки, периодично се явяват на необходимите медицински прегледи. В разработения проект се предвиждат мерки за правилно използване на съоръженията,предпазването им от пожари и избягване на евентуални нещастни случаи. За нормална работа във всички помещения е предвидено съответно осветление. Всички електро - уреди и съоръжения са обезопасени. Пред електро таблата се поставят диелектрични постелки. В мокрите помещения са предвидени дървени скари. Преди започване на работа всички работници трябва да се запознаят и инструктират подробно за работата на електроуредите и начина на манипулация с тях. Всички работници да са снабдени с подходящо облекло. В заведенията за обществено хранене да се работи така,че да се спазва необходимата хигиена при подготовката и приготвянето на храната. Във всички помещения се създават нормални условия за работа,като е предвидена съответната вентилация на помещенията. При свършване на работа с ел.съоръженията,последните да се изключат от електрическата мрежа,с изключение на хладилните съоръжения, обслужващи съответните подобекти. Всички работници да се подлагат периодически на медицински преглед. Брой на работните места – 40 бр. ЧАСТ ОВК Обектът е с целогодишно използуване. За целта е предвидена собствена котелна централа работеща с твърдо гориво – пелети. Топлотехнически данни :
външна изчислителна зимна температура - 10 / - 12 С
Топлозахранването на сградата ще се осъществява от собствена котелна инсталация. В техническият проект са предвидени следните инсталации :
Описание на инсталациите
1.1.В сутерена се предвижда котелно помещение. В него ще се монтира един котела, работещ на твърдо гориво-пелети. Същият ще се използува предимно при зимен режим на работа на сградата : за централната отоплителна инсталация,за БГВ нужди и топлозахранване отоплителни секции вентилационни инсталации.През летния период е предвидено за загряване водата за БГВ нужди да става с ел.енергия. 1.2.Параметри на топлоносителя – вода 90/70 С. 1.3.В котелното помещение се предвижда да се монтират водоводен котел от внос. - максимално топлопроизводство - 290 000 W комплект с пелетна горелка с шнек и бункер за пелети 1.4.Топлинен баланс на котелната централа - отоплителна инсталация КЛОН1 - 86 230 W - отоплителна инсталация КЛОН2 - 91 230 W - вентилационни инсталации - 50 000 W - БГВ инсталация -105 000 W
1.5.Предвижда се котел с топлинна мощност 290квт.Отоплителният котел покриват напълно топлинния товар на сградата при зимен и междинен /пролет, есен/ режим на работа на котелната инсталация.Отоплителният котел се предвижда да се доставят комплект с цялостна комплектовка: пелетна горелка, мембранен разширителен съд, предпазна и спирателна арматура, вентил за автоматично допълване водното съдържание на инсталацията,шнек към горелката. 1.6.Котелното помещение е с естествено проветряване. 1.7.Всички тръби и водни колектори ще се изолират с топлинна изолация тип “АРМАФЛЕКС” с б = 20 мм. Това е изолация, която спада към трудногоримите и самозагасващи материали. Същата е преминала противопожарни изпитания. 1.8.Предвидено е да се достави и монтира комплекс за автоматично терморегулиране работата на системите, който дава възможност за оптимален режим на експлоатация и значителна икономия на гориво. 1.9. Изхвърлянето на отработените газове става чрез метален фукс 300мм в тухлен комин, гладко измазан от вътре с циментова замазка. Същият се изпълнява по част “архитектурна” на проекта и завършва на 1 м. над покрива на сградата. 1.10.В котелното помещение освен котела се предвижда да се монтира още разширителния съд. 1.11.До котелното помещение се намира бойлерното.В него освен двата бойлера от 750л се предвижда да се монтират още следните съоръжения: водни колектори, циркулационни щранг помпи за отделните отоплителни кръгове. 1.12.Дренирането на котела става в сифона на котелното помещение. 1.13.Обезопасяването на водоводните нафтови котли става посредством затворен разширителен съда тип “ZILMET” с обем 250 л.използваем обем 150 литра с мембрана. Разширителният съд се монтират на подходящо място в котелното, в непосредствена близост до хидравличния изравнител и се свързва към него посредством предпазна низходяща тръба 2”. 1.14.Пред котлите е осигурено необходимото пространство за извършване на ремонтни работи при необходимост. 1.15.Преди пускане в действие на котелната инсталация е необходимо да се направят 72 часови изпитания.
2.1.До котелното помещение се предвижда склада за пелети.
|