ОП се разделя на управленски (среден и ръководен) и изпълнителски.При туризма, както и при всички други области на обслужването, потреблението на продукта (услугата) съвпада по време и място с нейното производство. Това означава, че работникът, произвеждащ услугата и потребителят (туристът) много често са в непосредствен контакт и туристът наблюдава труда на работника или служителя по време на неговата трудова дейност. Тези наблюдения са многобройни по време на едно туристическо пътуване или пребиваване в туристическата дестинация и много често туристът често изгражда своето мнение и представа за нея изключително и само въз основа на качеството на обслужването на дестинацията.
Основни свойства на ТСОТ:
ТСОТ е хетерогенна, т.е. отразява свойството на различни и разнородни елементи, участващи в процеса на отдиха и туризма, да се интегрират или да бъдат интегрирани.
Тя е антропоцентрична – в центъра й е подсистемата туристически контингент, защото цялата ТСОТ е създадена и функционира за задоволяване потребностите на туристите.
Тя е управляема и самоуправляваща се.
Системата има вход – рекреационно-туристическите потребности и изход – ефективността (социална и икономическа) на отдиха и туризма като краен резултат.
Системата е отворена – върху нейното функциониране и развитие оказват влияние много фактори от външната среда.
Капацитет – свойството на системата да поеме определено количество натоварване – физическо и социално, за определен период от време без да се нарушават нейната цялост и качествата й, и без да се влошава качеството на продукта, на обслужването и на преживяването на туристите.
Комфортност – предоставяне на условия и удобства на туристите най-пълноценно и задоволително да удовлетворят своите рекреационни потребности; степен на задоволяване на специфичните изисквания на туристите.