Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част

111
Правила в хотелското
ВАЖНО!
домакинство

За постигане и поддържане на висок стандарт в хотелското домакинство:
➢
Униформа – униформите постигат две цели:
1Да предпазят персонала от токсини, в резултат от ежедневната употреба на почистващи препарати;
2.Да покажат отличителните белези на хотела и да придадат на персонала професионален външен вид.
➢
Почистващо оборудване–да се използва правилно и безопасно, за да се намалят повредите, оттам ремонтите, следователно - разходите и загубите.
➢
Препарати за почистване–правилното приложение на препаратите за почистване гарантира запазване на здравето и безопасността, както на персонала, така и на гостите. То е гаранция, че продуктите не увреждат повърхностите, върху които се използват.
➢
Поддръжка–техническата служба следи за възникнали проблеми и осъществява поддръжката. Навременното отстраняване на проблеми от счупено дистанционно за телевизор до дефектно осветително тяло, ще намали броя на оплакванията от гости!
➢
Пране–при големи хотели със собствени перални стопанства, персоналът трябва да познава и следва инструкциите, за да не се уврежда прането на хотела или на гостите, и да не се повреждат уредите.
➢
Комуникация–без ясна комуникация между хотелското домакинство и другите звена и отдели, хотелът може да пострада. От заявки до подробни инструкции за графика ,както и промени в последния момент -комуникацията ще спомогне за сплотяването на екипа и ще осигури най-високо ниво на обслужване.
➢

Изтегляне 7.76 Mb.

Сподели с приятели: