121
КОНТРОЛ НА ЧИСТОТАТА НА ОБЩИТЕ ПОМЕЩЕНИЯ. Извършва се от мениджъра на хотелско домакинство или негов заместник. Те осъществяват неочаквани текущи проверки на чистотата на хотелските стаи, както и ежедневни такива. Целта е да се придобият преки впечатления от работата на персонала и ако има пропуски и проблеми, да се отстранят. Мениджърът на хотелско домакинство
изготвя програма за почистване, която всички камериерки трябва да спазват. В отчета си те отбелязват извършените дейности по почистването и подреждането. По този начин видът и броят на задачите не се различава за даден район, ако той се поеме от друга камериерка или екип.
№
Дейности в общите помещения
Честота на провеждане
1
Почистване на входа – подове, дръжки, стъкла на въртящ механизъм и др.
Всеки ден
2
Почистване санитарните възли за посетители
Всеки ден
3
Измиване на подовете и стълбите
Всеки ден
4
Грижа за
зелените цветя, ако няма озеленител
Всеки ден
5
Почистване на рецепцията
Всеки ден
6
Почистване в СПА център
Всеки ден
7
Почистване на парапетите
При пандемия – всеки ден. При нормални условия – всяка седмица
8
Почистване на асансьорите,
огледала, дръжки, бутони
Всеки ден
9
Почистване на стени и тавани с прахосмукачка
2
пъти в годината 10
Измиване на прозорците
1 път на 6 седмици и при необходимост
11
Измиване на касите на вратите
1
път в месеца 12
Почистване на тапицирани мебели с прахосмукачка
1 път в месеца
13
Почистване картини и други произведения на изкуството
4 пъти в годината
14
Изпиране на килими и мокети
2 пъти в годината
15
Измиване на осветителни тела
4 пъти в годината
16
Почистване на розетките на вентилацията
2 пъти в годината
17
Почистване на пердета с прахосмукачка или парочистачка
1 път в месеца
КОНТРОЛ ВЪРХУ ДЕЙНОСТТА НА ПЕРАЛНОТО СТОПАНСТВО. Осъществява се от неговия отговорник. Ежедневно следи за подмяната на бельото във всички сектори на хотела. Констатира нуждата от перилни препарати и периодично проверява техническата изправност на машините и съоръженията.
Отговорникът на перално стопанство контролира качеството на
изпраното и изгладено бельо, качеството на изпиране на дрехите на гостите и вида им след гладене, както и номер на стаята.
КОНТРОЛ НА СТОПАНСКИЯ БЛОК. Контролът се извършва ежедневно от домакина и периодично от мениджъра на хотелското домакинство за ревизиране на наличностите, и контрол на реда и хигиената в складовите помещения. При неправилно съхранение и лоша хигиена стават неизползваеми голяма част от съхраняваните консумативи, бельо, и др. Периодично се проверява бельото за износване, захабяване и наличности. Ежедневно домакинът следи за изразходваните консумативи (сапун, шампоан, тоалетна хартия и др.) и препарати, за да направи заявки за закупуване.
Всички контролни дейности включват още спазването на правилата за
безопасност и хигиена, тъй като поради незнание и небрежност са възможни много инциденти за персонала и гостите.
