Таблици със стойности на ГИ

Увод
„Революцията в здравословното хранене“ е подробно ръководство, в ко- ето се обяснява дългосрочният здравословен ефект на храненето с про- дукти с нисък ГИ. Гликемичният индекс (който съкращаваме като ГИ) е всеобщо признат критерий за влиянието на различните видове въглехи- драти върху нивото на кръвната захар. С помощта на книгата можете да подбирате подходящото количество и подходящия вид въглехидрати за всяко хранене. Приемането на най-добрите източници на въглехидра-
ти може да окаже положително влияние върху здравето ви в момента и
през целия ви живот. Това беше основното послание на първото издание на книгата от 1996 г. със заглавие „Факторът ГИ“. Сега това послание важи за все повече хора, откогато и да било преди.
Вероятно знаете, че в рамките на денонощието нивото на кръвната захар непрестанно варира – то се повишава и понижава и така допри- нася за начина, по който се чувствате и по който функционира вашето тяло. Базирана на почти 30 години изследвания, книгата „Революцията в здравословното хранене“ обяснява подробно връзката между въглехи- дратите и кръвната захар и как тя оказва влияние върху здравето ви.
За кого е подходяща книгата
„Революцията в здравословното хранене“?
В наши дни гликемичният индекс е от особено голямо значение за всеки човек и при всяко хранене. ГИ, както и по-новата, свързана с него кон- цепция − гликемичното натоварване (ГН), се отнасят за всички. Хората, загрижени за състоянието на сърдечно-съдовата си система − които са изложени на риск от сърдечни заболявания и сърдечни удари, както и

Изтегляне 101.02 Kb.

Сподели с приятели: