Книга за учителя Технологии и предприемачество клас
Изтегляне 1.37 Mb. Pdf просмотр
|
- Навигация на страницата:
- Междупредметни връзки
- Методически насоки
- Справочник на учителя
| Ключови компетентности: компетентности в областта на българския език, математическа компетентност и компетентност в областта на природните науки и технологиите – при изрязване на листчетата и обсъждане на технологията за производство на българското кисело мляко, умения за учене. Междупредметни връзки: с „Български език и литература“, с „Човекът и природата“, с „Математика“. Материали и инструменти: приложение № 4, лепило, ножица, линийка, кабар и гума. Методически насоки: • Проверете готовността на класа за работа; • Организирайте беседа за кухненските уреди за готвене в дома и защо трябва да се внимава при работа с тях. Обсъдете необходимостта от спазване на определени правила при използването им и безопасната работа с тях; • Коментирайте необходимостта при готвене да се спазват рецепти за различните ястия и те да се съхраняват; • Мотивирайте изработването на кутия за кухненски рецепти; • Анализирайте съвместно с учениците графичните изображения на технологичните операции, предложени в учебника. Обърнете внимание на начина за изработване на листчетата за рецепти. Залепването на етикетите за подреждане на рецептите направете след дискусия с учениците в зависимост от техните предложения – плодови и зеленчукови салати, топли и студени сандвичи, десерти, топли и студени напитки. Насочете вниманието на учениците към начина за разминаване на етикетчетата на отделните групи рецепти, за да се виждат и намират лесно; • Дайте ход на самостоятелната практическа дейност. Наблюдавайте работата на учениците и при необходимост инструктирайте; • Мотивирайте учениците да оценят своите кутии за готварски рецепти; • Направете изложба, за да оценят учениците изделията на другарчетата си, и оценете дейността на класа като цяло; • Подканете учениците да си разменят различни рецепти през следващите дни и да ги съхраняват в кутиите си. Справочник на учителя: • Кухненските електрически уреди, като печки, фурни, тостери, миксери и други, подпомагат хората при приготвянето на храната. Но при 16 използването им трябва да се спазват определени правила за безопасна работа. • Рецепта е указание за състава и начина за приготвяне на някакво ястие. В рецептите за приготвяне на храни и напитки се записват необходимите продукти по вид и количество и последователността на действията за приготвяне на крайния продукт. Изтегляне 1.37 Mb. Сподели с приятели:
|