1. Същност и развитие на био продукта у нас Българското орехово масло е изцяло чист и натурален здравословен продукт. При него няма нужда от термична обработка или постепенно намаляване на съдържанието на сол и захар, за да бъде популярно на пазара и сред обществото, както е при Nestle. През последните 10 години пазарът на био стоки у нас се популяризира. Броят на привържениците на здравословно хранене се увеличава, а интересът и търсенето на продукти от биологичен произход в страната расте. Натуралните продукти имат следните предимства: • не съдържат пестициди • в състава им няма антибиотици, оцветители и други подобрители • без ГМО • намаляват риск от развитие на ракови и сърдечно-съдови заболявания • еко съобразни Следващата фигура представя мотивацията на потребителите за покупка на био храна в проценти (маркетингово проучване с източник: Фондация за биологично земеделие „Биоселена“).
