Международен колеж Албена

Международен колеж Албена

Ваканционно селище „Дъното” е разположено в сърцето на Западните Родопи в парк от около 60 дка. в близост до язовирната стена на язовир Батак. Селището отстои на 130 км. от София, 56 км. Іт Пловдив, 38 км. от Пазарджик, 28 км. от Велинград, 7 км. от Батак в близост до местността Св. Константин. и недалече от Цигов Чарк.Селището разполага с плаж, барбекю-бар и кей на самия бряг на язовира и има собствен генератор и каптаж.За своите клиенти селището предлага оборудвана фитнес зала, сауна, тенис на маса, байкове 10 бр, 3 каяка, рибарски лодки, моторна яхтаПоради разположението си около интересни туристически и исторически дистинации Ваканционно селище Дъното има шанса да бъде посещавано от различни категории търисти-както възрастови, така и социални групи.Ваканционното селище разполага с богата база и асортимент за спортни забавления ,което му дава още един тласък и добра преспектива.Разположението на селището е подходящо за зимен и летен туризъм.Община Батак и местни предприемачи планират разширяванв на зимният ски-туризъм. Вече има две писти подходящи за зимни спортове,има план за построяването на още една-с мписки размер.От години Цигов Чарг е примамливо място за ски,поради непетенциозността си и по-ниските цени и паралелно с това красивата и свежа природа.Освен зимни забави местността е чудесна алтернатива на морския туризъм.Язовирътот годинин се ползва както за основната си цел - водоснабдяване и за воден спорт и туризъм .

Базата в компекс Дъното разполога с богат асортимент за тази цел .

Селището предлага настаняване в 7 ваканционни вили с 48 стаи, 5 апартамента и 1

президентски апартамент. Стаите са с уютна атмосфера, телевизор, хладилник, голяма тераса

с изглед към парка. Апартаментите разполагат с хол с камина, спалня, оборудван кухненски

бокс. Подходящи са за семейства с

1-2 деца. Два от апартаментите са с по две спални за 4+2 човека. Семпло и приятно

обзаведените стаи предлагат чудесна възможност за релаксираща почивка, прохладни през летните дни и топли през зимата, с красиви дървени тераси с изглед към парка.

Настаняването във ваканционното селище е след 13:00 ч., а освобождаването

Ресторанта на вилното селище е със 150 места, обзаведен в типичен битов стил, характерен

за родопите, съчетан с някои атрактивни елементи на интериора, с огромна камина за

чеверме. Кухнята предлага прясна и изключително вкусна домашно приготвена храна. Тук можете да опитате изкусното собствено домашно производство на сухи месни мезета, типични български специалитети, ястия от горски плодове, рибни специалитети и др. Избата на "Дъното" предлага едни от най-качествените български червени и бели вина и ракии.

Почивното селище „Дъното”предлага интересната атракция - Барбекю

Барбекю бара е обзаведен в уникален "Стоунхендж" стил с каменни бар и маси и майсторски

изработена шатра от дърво.

Бара предлага разхлаждащи напитки за плажа, "атрактивна

" закуска сутрин и вкусно, весело или романтично барбекю вечер.

Барбекю бар "Плажа" разполага с обособена плажна ивица с шезлонги и чадъри на брега на

язовира.
Един от основните партньори е Еко селище Батак Превал,което работи съвместно с ваканционно селище Дънотоима за цел изграждане, продажба и управление на продадените имоти в еко селище и спортен хотел на язовир Батак, който ще се намира в непосредствена близост до водата, на 3 километра от центъра на гр.Батак и на 7 км от местността Цигов Чарк.
   .
    Предимството на предстоящата инвестиция е изграждането на хотелски комплекс, който в близко бъдеще ще бъде единствен порода си за района. Еко селището ще бъде изградено по изцяло нова технология – железобетонна конструкция, видима каменна зидария, видима дървена покривна конструкция. Ще се влагат предимно естествени материали.
   Проектът ще бъде реализиран на две фази. Първа фаза е изграждане на вилно селище, стартирал през Март 2007г. и ще бъде завършена през пролетта на 2009год. Втората е построяване на спа -`хотел стартираща през Юли 2007г., ще бъде завършена през пролетта на 2009год. Хотелът ще разполага с 16 стаи, 7 апартамента, лоби-бар, ресторант с 80 места, барбекю и детски кът. Спортно-възстановителния център ще предлага басейн с размери 25\12.5м., детски басейн, сауна, джакузи, парна баня, инфрачервена сауна , стая за релакс и фитнес. Хотелът ще работи целогодишно.

Ваканционно селище дъното намира своите клиенти (Гости) в широката аудитория.

Съвместно с партньори като турагенти и туроператори в страната и чужбина Ваканионно селище Дъното разработва и предлага ваканционни, промоционал,семейни ,за групи от10 до пълен капацитет пакети.

Други сериозни необходими партньори на Ваканционният комплекс са Агенциите за анимация и развлечения.

Анимацията бележи един по-висш етап в туристическата практика, тъй като е обусловена от хода на промените в развитието на социалната действителност. Приемайки тезата, че всеки консуматор създава определен начин на потребление, можем да кажем, че анимацията е новият стил в производството и консумацията на туристическите услуги.

В началото на века за анимация се е говорило в областта на киното, а по-късно и в радиото и телевизията. В основата на термина "анимация" лежи думата “anima” , която има латински произход и означава съживяване, въодушевление.

Затова „Дъното „ разработва разработва разнаообразна аниматорска и атрактивна програма за гостите и поситителите си.

За пакетите за екскурзионен и транзитен туризъм „Дъното” си партнира с няколко основни пловдивски хотели.

И най –вече при настаняването на ЧУЖДЕНЦИ ,С ПРЕХВЪРЛЯНЕ хотелите са Три или двузвездни –Парк хотел империал (в по-редки случаи), Родопи и апарт – Хотел Лайт хаус.

Всички отнешения на компекса със своите партньори и доставчиси са защитени с договори и споразумения в писмен вид подписани и подпечатани в присъствието на опълномощено от закона юридическо лице или организация .

Доставчиците са задължени да доставят това, което е поръчано като качвство точно толкова колкото е поръчано на точното място и в точното време .
От друга страна Ваканционно селище Дъното се зъдължава да :

- Покажи на доставчика за какво точно служи или се употребява продъкта му.

-Да подреди продуктите по реда на тяхната важност.

Да предложи всестранна техническа помощ

-Да се предложи финансова помощ.

-Да се осъществи сортировъчен входящ контрол.

-Да участва в приемния контрол при доставчика.

-Да се интегрира с доставчика

със значително добри отзиви ,богат аниматорски пакет,

качествена МТБ,

реални възможности за различни видове туризъм е комплекс Наслука.

Друг сериозен кункурент е Хотел "Панорама"
Целогодишен хотел с 58 стаи и 4 апартамента.
Хотелът разполага с ресторант, лоби бар,панорамен бар, дискотека, конферентна залаинтернет зала,фитнес, сауна, лечебно-рехабилитационен център.Предстои изграждането на басейн.

Множеството проекти,които се разработват за застрояването на нови хотели и туристически вили и хижи са също потенциални конкуренти на”ДЪНОТО”

Вече действащите такива както в съсетство,така и в съседните курорти като Св, Константин,самият гр.Батак.

ваканционното селище "Дъното" може да изживеете чувството на дивата природа и да направите почивката си възможно най-отпускаща и пълна с приключения - да половите риба, да покарате колело, да откриете тайните пътеки на околните дивни местности, или просто да се забавлявате с приятели. Селището разполага и с 3 кану каяка, 3 рибарски лодки, водни колела и моторна яхта за водни пикници и излети в язовира. Тук има и чудесни възможности за селски и екотуризъм.

-Това е една от рекламите в сайта на Селището,която пробужда любопитството на множество туристи решили да посетят китните кътчета на Родопите в богатия на Историяесли паметници район.

Три вида ресурси са необходими за производството продажбата и реализацията на туристическият продукт:
-човешкият ресурс

-материални ресурси

-парични ресурси
Един от най-ярките козове за добре действащо предприятие е човешкият ресурс.

Добре обученият и квалифициран персонал играе основна роля за имиджа на един обект.

Персоналът в съответното заведение има езикова обезпеченост-влдее английски,немски ,руски,което благоприятсва посрещането на гости от ЕС и руснаци (което пък от своя страна е печелившо,тъй като руснака е добър клиент и месността е изключително любопитна дистинация за него поради историческия и географския си характер).

Но езика не е еидинственото предимство за конкурентноспособна работа.Важни са и;

-Начин на общуване и поведение към госта;

-Безупречна лична хигиена;

-Приветливо излъчване;

-Обща култура;

-Компетентност по историческите и географски факти свеързани с дистинацията;

-Отзивчивост;

-Съптичастност.

Необходим е правелен подбор на персонала,при необходимост отстраняване на старите кадри и назначаване на нови обучени и подготвени хора,или преквалифициране на стария персонал.

Тук биха били удачни теорияте на:
Е. Мейо,чиито изследвания сочат ,че човешкият ресурс играе решаваща роля за успеха на организацията.Тяхната ангажираност към проблемите на организацията,тяхното съучастие по извършената работа,правят организацията по-ефективна по-динамична ,по гъвкава и адаптивна към променящите се условия и фактори на външната среда.

Хората са социални същества,по природа разположени към сътруднечество и за да работят добре те се нуждаят не само от техническите знания и икономически стимули,но и от социални умения,адикватна мотивация и изпълнени със смисъл взаимоотношения на работното място.Повесението на хората в трудовия процес се определя до голяма степен от отношението на ръководителя към тях.

На Дъглас МагГрегър където се твърди,че по природа са инициаривни,едергични,предразположени към ангажимент за работа,стремят се към удовкетворяване на духовни потребности,стремят се към себереализация и поемане на отговорност за постигане на най-добър резултат.

2.Последователно рещаване на задача по задача-чрез писани планове,в които е оказано какво трябва,как трябва и от кой трябва да се извърши.

4.Цялостно решаване на проблема-работата трябва да се извъплва докрай-една философия гласи –НЕ ОСТАВЯЙ ДНЕШНАТА РАБОТА ЗА УТРЕ!!! В противен случай се разхищава време и енергия.

-проблеми зависещи от ръководителите и

-проблеми зависищи от изпълнителите

Проблемите зависищи от ръководителите са състояние на МТБ.техника,технология,начин на управление,управление на финансите-добро или лощо счетоводство,фирмена политика и култура и др.

Проблемите зависищи от работниците са зависищи от начините на работа и са около 15%от проблемите на качеството.

Грешките на персонала наброява попринсип няколко вида

-случайни грешки-допуснати без да иска,те са трудно предсказуеми и не подлижат на контрол.

-техническите грешки –характерни са с постоянен характер с едни и същипроцеси и оператори касещи приблизителни проблеми.

Причината за тези проблеми е липса на знания и умения.

И има две решения

1 - смяна на работника,което не винаги е добро решение

2- преквалифициране на работника-този начин е печелифш защото се запазва наемника и персонала постепенно сдтава взаимнозаменяем и от там солидарноста един към друг ,а и към фирмата е по-голяма.

Друг сериозен фактор за успеха на един туристически обект е МТБ-материално - техническа база.

стаи, 5 апартамента и 1 президентски апартамент. Стаите

са с уютна атмосфера, телевизор, хладилник, голяма тераса щ

с изглед към парка. Апартаментите разполагат с хол с

камина, спалня, оборудван кухненски бокс. Подходящи са

за семейства с

човека. Семпло и приятно обзаведените стаи предлагат

чудесна възможност за релаксираща почивка, прохладни

през летните дни и топли през зимата, с красиви дървени

Стаите разполагат със :

санитарен възел включващ душ кабина и тоалетна чиния, умивалник ,биде , удушник.

Телевизор с кабелни канали.

Хладилник

Тераса с изглед към язовира или към планината в зависимост от изложението на стаята.

Две легла и възможност за едно помощно. Стаите са в регламента и ноемативните изискваниия на българската асоцияция по търизъм.

Леглата са с размери 1.40 / 2 ,00 м..

Матраците са профисионални, здрави и яки, заради голямата амортизация.

Нощно шкафче за всяко легло.

Озвучаване, което се ползва пожелание на клиента.

Телевизор,който влиза в цената.

Багажник- представляващ ниско скринче за багажа- с цел облекчаване и удобство за госта.

Специално хотелско осветление- нощна лампа за всяко ,легло, освен централната лампа в стаята.

Тоалетна масичка със табуретка.

За по-голям уют в стаята има картина с местни пейзажи.

В стаите има кошче от негорим материал по едно в стаята и банята.

1/3 от стаите разполагат и със салонна маса и диванче.

Всички разполагат с тераса с пласмасова маса и четири пласмасови стола с възлавнички прикрепени към тях ( тази мебел е привилегия само за топлия сезон)

В предвериито на стаята има гардероб със секция за връхни дрехи и багаж.

С отделна поставка за ризи, бельо и др.Прозорците са с леки и плътни пердета.Стаята разполага с портманто и огледало в цял ръст.

В банята има по два броя кърподържатели ЗА малка средна и кърпа за тяло.

Поставка за тоалетна хартия.

Поставка за тоалетни примадлежности

Душ кабина и биде.

Апартаментите разполагат освен със гореописаната стая и с хол с камина мини бар,барплот,в който е разположен кухненски бокс с хладилник и готварска печка.

Посуда за четиричленно семейство плюс двама допълнителни госта.

Апартаментите разполагат и с камина и климатик.

Ваканционото селище разпола с централно отопление.Което дава гаранция,за електрозахранване въприки евентуални аварии.

Административната и битовата сграда от комплекса разполага с два главни входа –за гостите и за багажа.

Вход за персонала,стопански вход-този вход е за зареждането на амбалаж,спално бельо,стока и др..

Вход за ресторанта.Вход за спортния център.

Тези подробности отговаеят на изискванията за тризвезден комплекс!!!!

В норма е и наличието на стълбище за гости и отделно стълбище за персонал.

Както и стълбище за евакуация(представлява външни метални стълби)

ПРОТИВНО на изискванията за категорията звезди на хотела ,той не разполага с асансьор за гостите,вероятно поради малкото си етажи.,въпреки,че наредбата гласи,че:”В туристически обекти над 2 звезди трябва да има асансьор независимо от броя етажи...”

Друго нарушение е и липсата на пожарни краноев на всеки 25 линейни метра ит точка до точка.

Ваканционно селище наслука разполага и с блок фоае-място където се намира рецепцията.

Там има –място за багаж,WC-обща,липса е обаче WC за инвалиди.

Разполага с търговска площ,с мини лоби бар.

Липсва бюро за обмяна на валута ,което е голямо неодобство,поради факта,че дистинацията е примамлива за чужденци.Това от своя страна минус в очите на чуждестранните гости.

Във фоаето има телефонен център.

Разполага с:- администативен блок-канцелария,служебно помещение,офис.

-блок битови помищения-място за преобличане на персонала,освежаване и почивка.-в нормите на ЕС изискванията за защита на труда и работниака.

-Стопански блок-Склад за чисто бельо,за съхранение на препарати,консумативи,сллад за замърсено бельо и перално помещение.

-Блок технически помещения –рабоилница място за подръжка и ремонт на уридите..

-Инсталационен блок- намира се отоплителната инсталация,водопроводи,сентрален климатик,пожарогасителна и пожароизвестителна апаратура..Силнотокова,слаботокова,озвучителна,осветителна инсталация.аинсталация за интернет връзка,гръмоотводна,телефонна и др. Алармени инсталации.

Допълнителната инфра структора е в отлично състояние.

Градиан ,мини парк,кей,малка алея,декоративна и естестрена растителност.

Разполага с изграден ски гардероб за симния свзон и байкгардероб за летния. За летния сезон разполага с помещемие за наемане на кану ,въдици и надуваеми рибарски лодки .

Двор за наемане на пони или кон и инструктор.

Офис за планински екскурзовод и водач при сформирана група.

Ресторанта на вилното селище е със 150 места, обзаведен в типичен битов стил, характерен за родопите, съчетан с някои атрактивни елементи на интериора, с огромна камина за чеверме.

Кухнята предлага прясна и изключително вкусна домашно приготвена храна. Тук можете да се опит изкусното собствено домашно производство на сухи месни мезета, типични български специалитети, ястия от горски плодове, рибни специалитети и др.

Избата на "Дъното" предлага едни от най-качествените български червени и бели вина и ракии.

Видовете услуги предлагани от Ваканционно селище Дъното са разнообразни и интересни.

Аниматорската програма е богата и наситена.

Освен Екскурзии и походи по пазлични марщрути за опознаване на местните забелижителности Ваканционото селище изключително набляга на развитието на селския туризъм.
Българският селски туризъм потапя в традиционния селски бит. На село може да

Се почине сред непокътнатата природа, да се освободи от напрегнатото ежедневие и да се наслади на традиционната българска кухня.

Успехът на туристическата дейност до голяма степен е свързан със състоянието на околната среда, където тя се провежда. Тази връзка между туризма и природната среда е двустранна. През последните 10 години селският туризъм се характеризира с висок темп на развитие, който доведе до пресиране на основните туристически курорти и на досега неизползваните територии, предимно селищата с природни и исторически забелижителности. Това доведе до управленчески проблеми по отношение на условията, удобствата и посетителите.

Осъзнаването на екологичните проблеми от туристите доведе до действия в обществения и частния сектор, които имат за цел да се борят с проблемите, възникнали вследствие на туристическата дейност. Секторът отговаря на желанието за по- добра грижа за околната среда по няколко начина, включващи:

Развитие на издръжливи туристически стратегии в обществения сектор и основаването на Асоциации по проблемите на околната среда в частния сектор Развитието на различни кодекси по ръководство и индивидуални регулиращи мерки от частния сектор

Набор от съвместими действия на европейско, национално и местно ниво, свързани с изследването на туризма и проектите, които тестуват неговото правилно, целесъобразно развитие .Предлагане на нови туристически продукти, насочени към любителите на селски туризъм.Селския туризъм обхваща всички туристически дейности, развивани на село. Основното е алтернативните среда и пространство, които той предлага. Тук се включват пътуването и транзитното преминаване през селските местности с кола, велосипеди, лодка, кон, а също и престой в селска къща. Селския туризъм се свързва както с посещение на селски местности, така и с възможност за провеждане на определена научно- изследователска дейност, свързана с хоби или професия. Определението включва и всичко, свързано със селскостопанското обкръжение, с определени събития, празници, музеи, посветени на производството на селскостопански продукти и с традициите и обичаите в тази област; също и формите на туризъм, които са директно свързани с една ферма, независимо дали е престой, просто минаване с обяд, някакви развлечения или еднократно пътешествие. Селския туризъм се смята за адекватен инструмент за регионално развитие, допринасящ за:

Покачване цената на земята

По- добра база за удобствата на местното население

Подобрение на регионалната инфраструктура

Разнообразие в трудовата работна сила

Допълнителни приходи за местното население

Подобрение на аграрната околна среда и покачване на социално- икономическия статус на тези региони

Насърчаване културното разнообразие, запазването на националното наследство, оценката на бита и традициите на местното население и уважението към техния личен живот и достойнство

Увеличаване съзнанието за “усещане” на природата. Екотуризма трябва да стимулира у туристите оценяване и разбиране на екосистемата и нуждата от нейното опазване.

Минимизиране отрицателните последствия от туристическите пътувания върху околната среда

Счита се, селския туризъм има съществено предимство, защото не вреди на околната среда и същевременно допринася за регионално развитие. При него се дава възможност за използуване на съществуващ леглови фонд, с което се съкращават инвестиционните разходи и се предотвратява заемането на горски и пасищни площи. Прекарването на почивка в подобни райони с ниска гъстота на туристопотоците дава възможност туристическите обекти да се разпределят по- равномерно върху територията. Това е полезно не само за околната среда, но и носи допълнителни доходи на местното население.

Качеството е потребтребителска категотия,Качеството представлява синтез от цялата дейност на фирмата. В него се оглежада цялата фирмена култура..технологияното равнище и възпитанието на труда.

Равнищито ,нивото на качеството се определя от клиента,когато НЕгово величество потребителя е доволен –значи качеството е на лице.

Качеството винаги е свързано с предназначението.

‘Дъното”е предназначено за селсаки,алтернативен,планински и езерен,исторически и пешеходен туризъм,но не и за бизнес ,конгресен и градски тупизъм. Инфраструктурата,отнощението и културата на песонала спрямо госта е качествена за продукта ,който се продава. Типично битовия стил,сърдечното и непретинциознно отнощения,засислват уютния и домашен привкус на месността..

Качеството е основена фактор за конкутрентноспособността на фирмата и тази конкурентноспособност обикновенно зависи от интересите на клиентите ,а именно

Колко струва?Кога може да е доставена услугата?Какво е качеството?

Качеството е и социална категория. То е следсрвие от знания и умения ,и способности на работниците,повесението на ръководството,условията на труда,заплащането,

В това отношение Ваканционото селище е на ниво. То разполага с квалифициран персонал работещ целогодишно.Планинцките водачи са обучени и за летен и зимен туризъм. Останалите имат постоянна работа в комплекаса

Единственият ощърб е невладеенето на два чужди езика на 70% от персонала.

Персонала е експидитивен и отзивчив поради сигурноста в работното си място,от там той е любезен и гостоприемен с гостите ,което покачва качеството на туристическата услуга.

Критериите прилагани от Ваканционно селище Дъното за да Работи системата по качество са следните:

-Персонификация.Системата работи за госта,а не обратното.

-Внимамие към госта

-Доверие към госта.

-Уважение към достойнството на госта.

-Учтиво отношение

-Не се гони печалба за сметка на госта.

-Госта винаги е точно информиран.

-Госта никога не трябва да бъде лъган.

-Госта винаги има право.

Ваканционно селище Дъното разполага с книга за гости,където се записват всички мнения и препоръки спрямо комплекса и политиката ,която се води.В сайта на комплекса има Форум в който също могат да се датат мнения. В повечето случаи са положителни.

След края на визитата си ,всеки от гостите попълва анкетна карта,въпросите ,в която са свързани с дистинацията,МТБ,обслужването ир.

Разпространението и рекламата на туробекта се осъществява чрез реклама в интернет и туристическите сайтове

www. journej.bg;www.wisit.bg, др.ДРуг надежден разпространител са и партньорите тутагенции и туроператорите.

Вътрешният ред е строго остановен.

Задължителна безопасност на гостите;чрез механична и жива охрана.

Посрещането става във фоаето. След като се регистрира госта бива придружен до стаята си.

Подмяната на бельото става на всеки два дни.

Персонала носи етикет с име и длъжност на левия джоб или ревер.

Персонала задължително е с униформа.

Спазване на стриктна дистанция във всичките и аспекти.

В същото време задължителна всеодайност и любезно ,ненатрапчево отношение..

Дори и в най –съвършенната машина се допускат грешки.В системата на Ваканционото селище е допусната една основна-липсата на двуезичен персомал,това стяга пазара и търговската дейност на хотела.Липсата на обменно бюро,охраняем паркинг,магазин,закрити развлечения като зала за шах и карти,тенис на маса и билярд отклоняват до известна степен вниманието и намалят суперлативите за качествлото на комплекса.

Гореизброените липсващи екстри са приоритет за околните конкурентни почивни комплекси и хотели,което в зимния сезон,най-вече е решаващо за продаваемоста на продукта и печалбата орт него.

Липсват щабни аниматори. Те са само наети за топлия сезон.Което прави системата затормозена поне до времето на адаптация на съответния кадър към общността.

ISO 9001:2000 е международен стандарт, поставящ изискванията към системите за управление, като дадена организация трябва да демонстрира способността си да предоставя непрекъснато продукт/услуга, който да отговаря на клиентските и приложимите нормативни изисквания и да се стреми непрекъснато да повишава удовлетворението на клиента.

Всяка организация, която се стреми към непрекъснато подобрение на управленската си дейност и процеса на работа и иска да увеличи ползите от непрекъснатото си усъвършенстване, трябва да внедри и сертифицира ISO 9001:2000.

ISO 9001:2000 e приложим за всички организации, независимо от техния вид, размер и продукт/услуга, който предоставят.

ISO 9001:2000 се базира на осем основни принципа, които са гарант за успешно ръководене и функциониране на една организация:

насоченост към клиента;

лидерство;

приобщаване на хората, работещи в организацията;

процесен подход;

системен подход за управление;

непрекъснато подобряване;

взимане на решение, основано на факти;

взаимноизгодни отношения с доставчиците.

ISO 9001 е важен инструмент за предприятията в развиващите се страни и тези с икономики в преход, за да може да доказват на своите купувачи, особено на външните пазари, че са способни да произвеждат в съответствие с техните изисквания.

ЕТАПИ НА РЕАЛИЗАЦИЯ НА СИСТЕМИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ (СУ) до придобиването на сертификат по различните стандарти:

1 ЕТАП Одит на състоянието:

провеждане на първоначално обучение;

първоначален одит за установяване на съответствие на действащата система с изискванията на конкретния стандарт;

анализ на състоянието и определяне на структура на СУ;

разработване на графици за изпълнение на разработката, изготвяне на всички необходими документи по изграждането на СУ – заповеди, програми и др.;

2 ЕТАП Разработване на документите от СУ:

разработване на документите от СУ - процедури, оперативни документи, наръчник и др.;

поетапно приемане на документите от съвместни работни екипи;

3 ЕТАП Внедряване:

провеждане на обучение по внедряване;

извършване на одити по елементите от стандарта при внедряването на системата;

извършване на изменения в документите при установена необходимост по време на одитите;

4 ЕТАП Функциониране:

провеждане на обучение на вътрешни одитори;

извършване на вътрешни одити;

5 ЕТАП Сертифициране и придобиване на сертификат:

(извършва се от сертификационна организация*)

участие в избора на сертификационна организация и по време на извършване на сертификационния одит;

отстраняване на евентуални забележки от одита.

* Сертификационната фирма винаги е трета независима страна. Консултантската и сертификационната дейност не могат да бъдат извършвани от една и съща организация или от свързани организации. ADS Consult работи със всички сертификационни организации и гарантира успешна сертификация, независимо от сертифициращия орган.

Принципи на системата НАССР

HACCP системата има 7 основни принципа:

Анализ на опасностите - на този етап се определят потенциалните опасности, свързани с производството на храните на всички етапи от производството им.

Определяне на ККТ - Критичните Контролни Точки - Това са точките от производствения процес, в които опасностите могат да бъдат управлявани/контролирани ефективно.

Определяне на пределни граници за дадените показатели, които трябва да се спазват, за да е сигурно, че ККТ са под контрол. Примерно- минимална и максимална температура в периода на стерилизация или печене, за да се гарантира отстраняването на всякакви опасни микроби.

Установяване на система за контрол на ККТ чрез наблюдение - Тези процедури определят как и от кого се наблюдават тези показатели (в случая температурата)

Установяване на коригиращи действия, когато контрола показва, че определена ККТ е извън контрол.

Установяване на процедури за верификация /проверка/ на системата - Процедурата трябва да бъде редовно проверявана и адаптирана към промените в процеса или продукта.

Въвеждане на документация, която обхваща всички процедури, както и създаването на записи.

OHSAS 18001 (Ocupational Health and Safety System) "Системи за управление на здравето и безопасността при работа. Изисквания"

OHSAS 18001 е разширена спецификация за система за управление на здравословни и безопасни условия на труд, разработена да даде възможност на организациите да контролират и подобряват безопасните и здравословни условия на труд.

Спецификацията OHSAS 18001 e съвместимa с ISO 9001 и ISO 14001 и позволява лесна интеграция. Правните и регулаторните изисквания и непрекъснатото подобрение са два важни аспекта на OHSAS 18001.

Сертификацията по OHSAS 18001 демонстрира ангажираността на компанията за безопасна работна среда и защита на служителите от трудови злополуки.

OHSAS 18001 е разработена съвместно от 13 национални организации по стандартизация и международна сертификация. Елементите на OHSAS 18001 включват политика и ангажираност; идентификация на опасностите, оценка и контрол на риска; законови изисквания; цели и програми, организация и персонал, обучение, комуникация и консултации; документи и записи; оперативен контрол, готовност за извънредни ситуации, наблюдение и измерване, разследване на инциденти и злополуки; коригиращи и превантивни действия, одит и преглед от ръководството.

Може да се прилага от всяка организация, желаеща да демонстрира ангажираност по отношение безопасността на труда, да управлява и минимизира рисковете за трудовото здраве на своите служители и тези към които е насочена дейността й.

Предимства

Подпомага и подобрява управлението и контрола на здравето и безопасността по време на работа.

Подпомага спазването на законовите задължения за безопасност на труда.

Подобрява културата на безопасен труд в организацията.

Намалява разходите по злополуки и подобрява ефикасността
на труда.

Подобрява репутацията на организацията за безопасен труд.

„Винаги може и повече”-интересна и вярна мисъл.Макар ,че като цяло Ваканционото селище „Дъното”Работи и печели добре,има какво още да се желае.

Като начало е необходимо наемането на 100%постоянен персонал,т.е.да се наемат освен всички останали кадри и аниматори. Да се пригоди зала за развлечения в студено време. Да се сложи анимация в ресторанта.

Примери:Кариоки вечери,Филмови Вечери,Кражоци за по задълбочено опознаване на бита на района-запознаване с кулинарни рецепти,специфични окраси на килими,дрехи,черги. И пр.Организиране на фестивали и забави и пр.

Организирането на ежегодни зелени училища би могло да бъде изключителна реклама и полза и за лагеруващите и за обекта.Организирането на Зимен и летен детски лагер в извънучилищна форма също би бил добър проект.

Баташката планина е едно от най-богатите на водни площи кътчета в България. Язовирите и реките предоставят отлични условия за риболовен спорт. Горите в Баташката община се стопанисват от 4 ДДС и 1 лесничейство.Те се грижат не само за опазването на горския фонд,но и на полезния дивеч,който в е обект на ловния туризъмКоето може да е чудесен повод за организирането на ежегодни ловни и риболовни турнири, и от там да се привлекат нови туристи и редовни гости на селището.

Един от недостатъците на Ваканционно селище Дъното е ,че не е регестрирано по нито една от системите за качество,които са препоръчителни за фирмите от ЕС.

Една от препоръките за бъдещето развитие на Фирмата е да се регестрира в системите за качаство и контрол.

Дъното е едно от печелившите предприятия в района.

Редом с конкурентните места за настаняване в месността сега повече от всякога вниманието е средоточени в този саектор на България. Неотдавна недобросъвестна ,неблагоразумна,за повечето местни непросветена жена ,живееща в Германия,си позволи да потъпче горгостта,светинята и достойнството на най-българския град,. Тя оскверни историята и паметта на прадядовците и бабите на местните жители-хора които помнят ужасяващите разкази на старците,хора които са израстнали и изградили като дух в същия този град около същата тази костница ,в която са намерили вечния си дом непорасналите жертви от кървававия бич в дните преди Априлското въстание!!!!!!!!!!!!! .Но като обикновено се случва в живота всяко зло за добро.Това беше една безплатна реклама за този така интересен регион.

Което увеличава шанса за посещаемост и за по продуктивен сезон т.г.

А в дългосрочен план историческите,географските и природни забелижителносри и квалифицирания и непринуден персонал са една от най-успешните реклами.

Европейски колеж по икономика и управление

ІІІ-ти курс специалност МТУ

Гр. Пловдив.