ВИНОТО КАТО ФАКТОР СРЕЩУ СТАРЕЕНЕТО

Изследвани са млади, червени екологични български вина от сортовете Пино Ноар и Мавруд по отношение на биофлавоноиди като мономерни антоциани,катехини,проантоцианидини, флавоноли и стилбента транс-резвератрол.

Установено е, че младите червени екологични вина от двата сорта, Мавруд и Пино Ноар съдържат четири пъти повече пронтоцианидини от сортовете Каберне Совиньон и два пъти повече от сорта Мерло.

Съдържанието на стилбента транс-резвиратрол е три пъти по-високо в сравнение, с това при сорта Каберне Совиньон. Резултатите показват ,че вината от сортовете Мавруд и Пино Ноар са по-силни антиоксиданти,което е предпоставка за по-голяма протекция срещу рак на гърдата,простата и по-голяма продължителност на живота.

Завършва медицина през 1983 г. в София и от 1984 до 1999 г. работи в Сектора по сексология към Медицинска академия - София. След закриване на Сектора създава Сексологичен кабинет към Катедрата по психиатрия на Медицинския университет в София. През 1998 г. създава Фондация “Сексуалност и здраве”, към която основава частен сексологичен институт “Интеракт”, където работи понастоящем. Доцент е към Центъра по хуманитарни науки на БСУ и е преподавател още в НАТФИЗ “Кръстьо Сарафов” и в Медицинските колежи в София и Враца.

Удовлетворяващите интимни взаимоотношения са съществена предпоставка както за доброто здраве, така и за добрата самооценка, самочувствие и социална интеграция в третата възраст. Не случайно професионалната помощ в тази област става все по-актуална през последните години и придобива комплексен характер, включвайки усилията на интердисциплинарни екипи от медици, психолози и социални работници. За по-високата ефективност на професионалната работа в тази област е необходимо да се промени ценностната нагласа към сексуалността на възрастните, да се превъзмогне медикалистичния подход към сексуалните затруднения и замяната му с холистичен. Особено важно е да се акцентира върху съвременната професионална подготовка на бъдещите специалисти от сферата на помагащи и подобряване на интердисциплинарното сътрудничество. В тази връзка се представят и някои квалификационни програми, които от години се осъществяват в Програмата „Социални дейности” на Центъра за хуманитарни науки към БСУ.

***

Проф. Христо Чомаков, дбн

Дата на раждане: 29.06.1926 Място на раждане: с. Медвен, Сливенско

Езици: Английски и Руски (писмено и говоримо)

Постоянен адрес: Незабравка 5, бл. 50, София 1113, България. Тел: 0359 2 8724270

Образование: 1953- Катедра по Млекарство и Микробиология, Зоотехнически факултет,

Селскостопанска Академия, София, зоотехник

1971 – Доцент

1980 – Д-р на биологичните науки

1981 – Професор

1960-1962- научен сътрудник, Институт по млекарство

1962- 1971- Асистент, Катедра Млекарство и Микробиология,

Зоотехнически факултет, ССА

1971- 1981 Доцент , Катедра по Млекарство и Микробиология,

Зоотехнически факултет, ССА

1981-1991 – Професор, Катедра по Млекарство и

Микробиология, Зоотехнически факултет, ССА

1992- 2001- Проф. Факултет по екология, Технически Университет, Варна

От 2000 г. Проф. Катедра по биотехнология.

Химикотехнологически и металургичен университет

1995-2007- Проф. По Микробиология в Нов Български Университет

млечните продукти, пробиотици, чревна микрофлора, взаимодействие

между микроорганизми, закваски за млечните продукти

Публикации: > 90 статии, >25 книги, ръководства и учебници по Микробиология на

млечните продукти

Съвет по Млекарство към ВАК

Технически съвет към ЕЛБИ

Научен съвет на Националната клетъчна банка

Възрастното население стана основен социален проблем в света. В осигуряването на здравословно стареене решаваща роля има храната. Ферментиралите млека, между които и българското кисело мляко заемат водещо място. Те осигуряват на организма в голямо количество белтъчни вещества, биологично активни съставки, калций, фосфор, витамини и притежават пробиотични свойства.

Млечнокиселите бактерии, които са специфични за отделните ферментирали млека, регулират биологичното равновесие в чревната микробиота, стимулират имунната система и намаляват риска от рак на колона. Ферментиралото мляко оказва благотворно въздействие върху остеопорозата, лошото смилане на лактозата, имунната система, загуба на мускулна маса, рака на колона, хипертония, катарактата, антиоксидантния стрес и обезводняването на организма.

***
Пловдивски Митрополит Николай

Митрополит Николай е български православен духовник, Знеполски епископ (2001-2007) и Пловдивски митрополит (от 2007).
Роден на 19 юли 1969 година в София. Завършва гимназия в София и двугодишен паралелен курс в Софийската духовна семинария „Свети Иван Рилски“

След дипломирането си в Богословския факултет на Софийския университет „Св. Климент Охридски“ продължава обучението си в Московската духовна академия, където получава научната степен „кандидат на богословските науки.“

Постриган в монашество във Враца, на 6 декември 1990 г. от митрополит Калиник. Старец му става тогавашният викарий на Врачанския митрополит — Знеполски епископ Игнатий, сега Плевенски митрополит. На 17 май 1993 г. е ръкоположен за йеромонах от Българския патриарх и Софийски митрополит Максим.

Служи като ефимерий и преподавател в Софийската духовна семинария „Св. Иван Рилски“. На 29 юни 1993 г. е възведен в архимандритско достойнство. След това служи като протосингел на Софийска митрополия. На 7 юли 2001 г. е хиротонисан в епископски сан с титлата „Знеполски епископ“, вземайки титлата на стареца си, по това време вече Плевенски митрополит. Оттогава епископ Николай е викарий на Софийския митрополит.