Организация на складовите операции на търговска фирма "Карол-Фернандес мийт" оод
Практическо прилагане на теорията във фирма „КФМ”
Изтегляне 367 Kb.
|
Практическо прилагане на теорията във фирма „КФМ”.Обща характеристика на „Карол Фернандес Мийт” ООД."Карол-Фернандес мийт" ООД ("КФМ") е смесено българо-испанско дружество, регистрирано през 2000 година. Фирмата има зад гърба си сериозна история, водеща началото си от 1992 г, когато се създава една от първите частни фабрики за производство на колбаси - "Карол" ООД. Основателите на "Карол" ООД са и настоящи партньори в Дружеството "КФМ"ООД. Испанският партньор - дружеството "Маnuel Fernandez Fernandez" S.A. e известна фирма в месния сектор в Испания, с история от 1922 г. Дружеството е собственик на кланици, фабрики за месни разфасовки и складове, както в Испания, така и на Канарските острови и Балеарите. Една от кланниците на "MFF" - тази в Галисия, е първата испанска кланница, лицензирана за търговия с ЕС. Във фабриката на "КФМ"ООД, разположена в сърцето на България, се произвежда богат асортимент от всички традиционни български месни продукти - варени колбаси, пастети, варени и пушени шунки, салами, сурово-сушени салами и деликатеси, месни разфасовки и полуфабрикати. Най-популярните ни продукти са събрани в колекция, носеща името "Класика" - това са шпековите ни салами, луканковите и сурово-сушени салами и деликатеси. Името на колекцията подсказва и нейната философия - първокачествени месни изделия, базирани на старите български традиции. Продуктите от тази колекция са предпочитани от всички наши клиенти - това са шпек "Бургас", пушен шпек "Санчо", "Амбарица", Луканки, Бански старец и суджук. Да не пропуснем и емблематичните за "КФМ" деликатеси - филе "Елена", Кайзер Пастърма, роле "Трапезица". През последните години "КФМ" затвърди положението си на една от най-популярните марки месни продукти на българския пазар. Причините:
Използване на традиционни технологии и рецепти Използване на суровини и добавки с най-високо качество Използване на модерно технологично и хигиенно оборудване Ефективна система за контрол на качеството и безопасността на произвежданите продукти Лоялно и коректно отношение към всички клиенти Собствена ефективна логистика и дистрибуция. Предприятието разполага с производствено и технологично оборудване на световно ниво, представено от последните модели машини на водещите марки в бранша. Внедрени са всички съвременни методи и технологично оборудване както в процеса на производството на продуктите, така и при опаковането им. Автоматичните опаковъчни линии, снабдени с етикетиращи и маркиращи устройства допълнително гарантират хигиената и безопасността на готовия продукт. В "КФМ" работят 160 души, като 135 са работниците и служителите във фабриката в Благоевград, а останалите формират търговския екип, състоящ се от търговска администрация, търговски представители и мърчандайзери, опериращи в търговската мрежа в цялата страна. Целият производствен и технологичен процес в предприятието се извършва в условията на изключителна хигиена и при непрекъснат контрол на хигиенните и технологични норми и параметри на производството. Ежедневния стриктен мониторинг на производствените процеси, както и строгия контрол на суровините, полуготовия и готов продукт е първостепенна задача на технолозите и експертите във фирмата и гарантира постоянното качество и безопасност на изделията с марка "КФМ". "КФМ" има добре изградена и функционираща дистрибуторска мрежа на територията на цялата страна, състояща се от регионални Дистрибутори, чиито логистични бази са разположени в основните административни градове. "КФМ" е директен доставчик и на всички представени търговски вериги (национални и международни) - "Била", "Метро", "Кауфланд", "Пикадили", "Европа", ТВ "Фантастико" и "Хит". Фирмата има многобройни клиенти в сферата "ХоРеКа". Нейни клиенти са хотелите Шератон, Гранд хотел София, Хилтън, Радисън , Феста Барсело, Кемпински и много други хотели и ресторанти.
Изтегляне 367 Kb. Сподели с приятели:
|