ЗАДАЧА ІV.2: ”Експертни и дегустационни оценки на тютюневи изделия, спомагателни материали и тютюни от внос и местно производство”

През отчетния период се извършиха:

1. Експертни оценки на 40 броя проби тютюн, от които:

- на ИАСАС – 14 броя проби ориенталски тютюни;

- други външни възложители – 2 броя проби ориенталски тютюн;

- по научни проекти – 24 броя проби тютюн, от които 11 ориенталски и 13 броя Виржиния.

2. Дегустационна оценка възложена от ИАСАС - София съгласно заповед №РД 10–120/30.10.2012 г., на 14 броя моносортови цигари от Ориенталски тютюни.

3. Дегустационна оценка на тревисти маси, тютюн и тютюневи изделия от външни възложители – 64 броя проби

4. Оценка и становище за годност за използване в производството, на пропиленгликоли, глицерини и триацетин – 4 броя проби, мундщучни хартии и цигарени хартии 18 броя, филтри – 3 броя проби.

Извън планово бе наложена нова дейност – обслужване националните интереси, чрез извършване на експертизи по постановления основно на МВР и Министерство на правосъдието. Към 01.11.2012 г. са разработени 70 броя експертизи.


ЗАДАЧА ІV.3: ”Изследвания за разработване на метод за контрол на RYO тютюн и спомагателни материали използвани при неговата консумация”

доц. д-р Стефка Киркова-Хадзиниколау
ЦЕЛТА на задачата е разработване на метод за контрол на наблюдаваните вредни вещества никотин, катран и въглероден монооксид в дима на тютюна за ръчно свиване на цигари.

РЕЗУЛТАТИ:
1. Декларираната информацията по опаковката на изследваната хартия Mascotte special, относно типа и /В/, скорост на горене и ISO 15592-3 стандарт, е не само подвеждаща, но и невярна.

2. Хартиените изрезки марка Zig – Zag са импрегнирани с никотин. Поради много добрата си способност на горене, допълнителното участие на никотин в хартията не завишава никотиновото съдържание в дима.

3. Потвърждава се заключението, че не може и не трябва да се фиксира масата на тютюна в цигарите. Необходимо е в метода за контрол на RYO-тютюна да залегне изчисляване на оптимална маса на тютюна в цигарите на база запълващата му способност.

ЗАДАЧА ІV.4: ”Изследване възможностите за контрол на т.н. ”други тютюневи изделия”, различни от фабрично произвежданите цигари”

доц. д-р Стефка Киркова-Хадзиниколау

асистент Таня Миланова
ЦЕЛТА на задачане е провеждане на изследвания за установяване съдържанието на вредни вещества в дима на т.н. ”други тютюневи изделия”, различни от фабрично произвежданите цигари, както и разработване на методики за контролиране на съдържанието и емисиите в дима на този род изделия.

РЕЗУЛТАТИ:
От изследваните RIP хартии следва, че завишеното вариране се дължи основно на варирането на зоновите стойности за въздухопропускливост.

Забелязва се, че с увеличаване на междузоновата въздухопропускливост се завишава и зоновата, т.е. констатира се тенденция за евентуална зависимост.

Въпреки, че съвременните продукти за наргиле са класифицирани в Министерството на финансите като ”тютюнево изделие”, опаковките им не отговарят на Наредбата за етикетиране на тютюневи изделия, нямат акцизен бандерол, при горенето не се продуцира никотин в дима, но се отчита изключитено високо съдържание на катран и като цяло не отговарят на класическите представи за тютюневото изделие ”тютюн за наргиле”.

Тютюнът за лула излиза от рамката на обикновеното тютюнопушене. Неговата същност е преди всичко ритуал. В сравнение с другите тютюневи изделия, през последните години предпочитанията, респективно вкусът на консуматорите към тютюн за лула остава относително постоянен.

Въпреки противоречивите твърдения, енфието представлява силно ароматизиран и соусиран бленд, не по-малко опасен за здравето от останалите тютюневи изделия.
ЗАДАЧА ІV.5: ”Проучване върху дизайна на цигарите и прогнозиране състава на тютюневия дим”
гл.ас. Николай Николов
ЦЕЛТА на разработката е установяване на възможността за намаляване съдържанието на никотин, катран и въглероден монооксид в дима, чрез комбиниране на филтри и използване на рязан тютюн между тях.
РЕЗУЛТАТИ:
Определено е съдържанието на катрани, никотин и въглеродния монооксид на цигарите от посочените варианти.

Данните показват, че между изследваните филтри няма съществена разлика в ефективността на задържане на веществата в дима на цигарите. Разликите са в границите на точността на методите за анализ, поради което би следвало да приемем, че между тях няма разлика в задържащата им способност.

Използването на зона с рязан тютюн в комбинираните филтри допринася за по насищащ вкус без да води до по-ефективно намаление на вредните съставки в тютюневия дим.
ЗАДАЧА ІV.6: ”Изследвания върху марки пурети, разпространявани у нас”

доц. д-р Виолета Николова

асистент Таня Миланова
ЦЕЛТА на задачата е характеристика на марки пурети, разпространявани в търговската мрежа у нас, с оглед превенция на вредните вещества в тютюневия дим.

РЕЗУЛТАТИ:
Извършеният преглед и анализ на данните показват, че засилената регулация и социалния натиск, които се прилагат към употребата на цигари могат да допринесат за повишаване потреблението на други тютюневи изделия. Установената тенденция на повишена консумация на пурените продукти в последните години, обуславя необходимостта от по-детайлно проучване, с оглед принос в политиките на контрол на тези тютюневи изделия в бъдеще. Целесъобразно е тези изследвания да бъдат консолидирани в единна методология за пури, пурети и малки пури.
ЗАДАЧА ІV.7: ”Проучване върху вредни вещества и емисии в Електронна цигара”

Гл.ас. Николай Николов
ЦЕЛТА на изследването е установяване възможността за определяне на вредни съставки в електронната цигара.
РЕЗУЛТАТИ:

На база получените резултати от анализа на никотиновите течности и пропушването се определи съдържанието на никотин в никотиновата течност и катран, никотин и въглеродния монооксид в дима на електронна цигара.

Установи се разлика в декларираното на опаковката никотиново съдържание и действителното установеното, както и разлика в работата на различните атомизатори. Най-високо съдържание на катран и никотин в дима се установи при атомизатор СЕ-4.
Проект АИХТ 103: ХИМИЧНИ МЕТОДИ ЗА ОЦЕНКА НА ТЮТЮНА И ТЮТЮНЕВИТЕ ИЗДЕЛИЯ И ИЗСЛЕДВАНЕ НА ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА РЕГУЛИРАНЕ СЪСТАВА НА ТЮТЮНЕВИЯ ДИМ
Ръководител: Доцент д-р А. Стоилова

НАУЧЕН КОЛЕКТИВ:

доц. д-р Димитър Диманов

доц. д-р Пенка Запрянова

гл. ас. д-р Солея Даньо

ас. Маргарита Дочева

Кр. Маркова

Д. Христева

Р. Казийска

Е. Атанасова

К. Георгиева

Д. Джангърова

Целта на проекта е:

Да се разшири химичната характеристика на ароматичния комплекс на тютюна.

Да се разшири обхвата на контролираните вредни компоненти в тютюневия дим с вещества от групата на карбонилните съединения - ацетон и групата на полиядрените ароматни въглеводороди – дибензантрацен;

Да се развиват и прилагат химичните методи за обективна оценка и класификация на тютюните при селекцията на нови сортове и за оценка на влиянието на различни технологични фактори върху качествените характеристики на тютюна и тютюневия дим.

Ас. М. Дочева

Полифенолите са група вещества, съдържащи се в тютюна, за които са доказани биологично активни свойства. Основни компоненти на полифенолния комплекс са фенолните киселини - хлорогенова киселина и неините изомери и флавоноидите рутин и кемпферол-3-рутинозид. Изследванията показват противовъзпалителни и антимикробни свойства на хлорогеновата киселина. Тя се използва за лечение на хипертония. Оказва инхибиторен ефект върху развитието на ракови клетки и служи като „ефективен чистач” на нитрити, като предпазва образуването на нитрозамини в стомаха. Рутинът заздравява стените на капилярите. Със своите антиоксидантни, противовъзпалителни, противоалергични и антивирусни свойства усилва действието на витамин С.
РЕЗУЛТАТИ:

Създаден е метод за извличане на фенолни киселини и флавоноиди от тютюн чрез пречистване с полимерен адсорбент. Получена е Фракция 1, обогатена на фенолни киселини, съдържаща 67% фенолни киселини. Получена е допълнителна Фракция 2, обогатена на флавоноиди, съдържаща 73% флавоноиди. И двете фракции притежават висока степен на биологична активност IC₅₀, изразяваща способността на биологично активните вещества да инхибират свободните радикали. Биологичната активност във фракциите е по-висока от тази на чистите вещества - хлорогенова киселина и рутин, което показва, че в тях се съдържат и други биологично активни вещества.

Доцоцент д-р А. Стоилова

Карбонилните съединения са в приоритетния списък на СЗО за изследване на вредните вещества и емисии в тютюневите изделия. Задачата е продължение на изследванията на колектива за адаптиране на метод за определяне на летливи карбонилни съединения в главната струя на цигарения дим с високо ефективна течна хроматография - HPLC/UV.

РЕЗУЛТАТИ:

Проучено е съдържанието на ацетон в газовата фаза на главната димна струя на моноцигари от различни сортове тютюни и промишлени марки цигари. Изследвано е влиянието на физичните параметри на цигарите филтър и вентилация върху съдържанието на ацетон в главната димна струя. Най-високо съдържание на ацетон в дима е отчетено при тютюн Виржини - 37,00 μg/cig. Съдържанията на ацетон в дима на изследваните ориенталските тютюни и тютюн Бърлей са близки по стойност и варират в тесни граници (24,00÷28,00 μg/cig). Съдържанието на ацетон, от газовата фаза на дима на марки цигари, се променя по-динамично от съдържанието на въглероден окис и не винаги следва същото количествено изменение като компонентите от твърдо-течната фаза на дима - катран и никотин. Вентилацията на цигарения филтър е по-голям фактор за редуциране на ацетона в дима от неговата дължина или наличие.

За втора поредна година е направена е разширена химична характеристика на контролен сорт и три подбрани селекционни линии ориенталски тютюни от екотип „Джебел басма”. На база обективните резултати е извършено сравнение и оценка на линиите за типичност и сходство с контролата. Резултатите показват, че най-добри качествени показатели, характерни за тютюни Джебел басма, проявяват линии 2 и 3. С малка разлика, само от една степен, е линия 4. Контролният сорт 1 отстъпва, по някои показатели, от очаквания за Джебел басма химичен състав. Съпоставянето на обобщените резултати за двете години на изпитване показва по-изравнен и по-добър химичен състав на трите изпитвани линии през втората година – една степен разлика в общата оценка между линиите през 2012 г., при три степени – през 2011 г. Контролният сорт е получил най-ниска оценка, в сравнителните изпитвания на тютюните, през настоящата година, а през предходната – най-висока. Оценката е приложена в селекционната практика за вземането на решения относно перспективността на линиите и сортовете.

Доцент д-р А. Стоилова

Резултатите от извършената аналитична работа за обезпечаване на изследователските проекти на института с обективни химични резултати и анализите на проби от външни възложители са следните:

• 
  Изпитани са 559 проби, от които 272 по научните проекти и задачи на ИТТИ и 287* - на външни възложители, предимно в обхвата на Лабораторен комплекс за изпитване към ИТТИ;
  
• 
  Определени са 4083 показатели, от които 1805* в обхвата ЛКИ-ИТТИ.
  
• 
  Резултатите от аналитичната дейност по задачата са представени на съответните възложители под формата на:
  

- Акредитирани протоколи от изпитване за съответствие с нормативни документи – 229 броя.

1. През м. юли 2012 е проведена работна среща и теренна обиколка за събиране на образци от сини китки с проф. Puhijades и други колеги от Университета в Кордоба - Испания

2. През м. август 2012 на работно посещение в ИТТИ и обиколка за събиране на образци сини китки бяха колеги от АБИ и проф. Yukihiro Sugimoto от университета в Kobe - Япония.
ДРУГИ ПРОЕКТИ
1. Договорен проект с ПУ - МУ-11ХФ-003 „Синтез, анализ и антимикробна активност на хетероциклени съединения” – участие на ас. Маргарита Дочева.

2. ИТТИ работи по съвместен проект с фирмите ФИЛИП МОРИС – БЪЛГАРИЯ и СОКОТАБ-БЪЛГАРИЯ за социално подпомагане на тютюнопроизводителите, чрез предоставяне на оборудване за алтернативно използване на остатъците при производство на тютюн.

Разпределението им по научни звания е както следва : 8 доцента, 2 главни асистента с научна степен „доктор”, 9 главни асистента, без научна степен и 4 асистента.

Петима от главните асистенти са зачислени в докторантура – 2 в ИТТИ, 2 в ПУ и 1 в УХТ.

Възрастовата структура на научния потенциал в ИТТИ е:

До 30 години – 2 ( 10 %)

От 31 до 40 – 9 ( 39 %)

От 41 до 50 – 5 ( 21 %)

От 51 до 60 – 7 ( 30 %)

Над 61 - 0 ( 0 %)

Почти 50 процента от учените са на възраст до 40 години. Само 30 % са над 50 години и то в диапазона до 60 години, като в състава няма учени над 60 години.

2. През 2012 год. двама главни асистенти са зачислени като докторанти. Един в задочна форма на обучение – по научната специалност «Моликулярна биология» в Пловдивски университет и един на самостоятелна подготовка по професионално направление 6.2. „Растителна защита”, научна специалност „Растителна защита” (вирусология), към отдел „Агротехника и растителна защита” при ИТТИ, съгласно получената от НАОА акредитация.
3. Двама наши учени са избрани за научни ръководители на редовни докторанти от АУ-Пловдив (доцент д-р Христо Бозуков) и Научния институт за тютюн в Прилеп, Македония (доцент д-р Стефка Киркова).

4. Хабилитирани и назначени на академичната длъжност «доцент» са 3 учени. Двама по научната специалност 02.11.12. - “Технология на тютюна и тютюневите изделия” и един по научната специалност 04.01.05. – «Селекция и семепроизводство на културните растения».

5. Обявен беше конкурс за академичната длъжност «професор» по научната специалност 04.01.05. – «Селекция и семепроизводство на културните растения»

6. ИТТИ има акредитация за обучение по ОНС „Доктор” по научните специалности 04.01.05 – «Селекция и семепроизводство на културните растения», 04.01.10 – „Растителна защита” .

През година в ЛКИ-ИТТИ е извършена следната изпитвателна дейност по обхвата на акредитация:

1. 
   Изпитани са 401 проби, които се разделят по видове както следва:
   

- Тютюни - 185

- Цигари - 73

- Соуси (омекчители) - 3

- Почви - 140

От изпитаните проби преобладават тютюневите 185 броя, следват почви – 140.

2. 
   На изпитаните продукти са определени 2560 показатели. Най-голям относителен дял имат химичните изпитвания на тютюни и цигари (70 %) и агрохимични на почви (22 %), които са извършени в сектор “Химични изпитвания на тютюн, тютюневи изделия, почви и води” от структурата на ЛКИ-ИТТИ.
   
3. 
   На възложителите са издадени 370 протоколи с информация за анализираните тютюневи продукти и в съответствие с нормативни документи за контролирани компоненти в тютюна и тютюневия дим.
   

2011 г. 192 1214 192

2012 г. 401 2560 370
След изтичане на удължения срок за калибриране на техническо средство Автоанализатор II C, Technicon (м. август) и невъзможност да бъде осигурена проследимост на провежданите изпитвания с него, ЛКИ – ИТТИ е с ограничен обхват на акредитация относно 6 показателя извършвани на този апарат – никотин, общо разтворими редуциращи вещества, редуциращи въглехидрати/захари, общ азот, нитрати и белтъчни вещества. Ръководството на ЛКИ–ИТТИ предприе действия за калибриране на анализатора – доставка на сертифицирани стандартни материали и резервни части, калибриране на отделни модули от системата на апарата (филтри, термометри), разработване на методика за калибриране. След осигуряване на всички необходими консумативи ще бъде извършено вътрешно-лабораторно калибриране на апарата и предприемане на действия по възстановяване на обхвата за изпитване с него.

В. ПОДДРЪЖКА И ОБНОВЯВАНЕ НА АПАРАТУРАТА

1. 
   Закупен и монтиран в ЛКИ с дарения от «Булгартабак» в размер на 8500 евро и „Филип Морис-България” в размер на 4000 евро е полуавтоматичен тестер за самозагасващи (R.I.P.) цигари на фирма «Borgwaldt” Германия. Предстои акредитирането му към ЛКИ. С това ЛКИ към ИТТИ щe станe една от малкото акредитирани лаборатории в Eвропа, която ще извършва такива анализи.
   

2. 
   Доставени с бартерно споразумение са резервни части от САЩ за Автоанализатора.
   

-Ръководствата на двете организации бяха информирани за получената акредитация по EN ISO / IEC 17025:2006 на Лабораторния комплекс за изпитване при ИТТИ;

-Лабораторният комплекс при ИТТИ беше поканен да вземе участие в международно сравнително изпитване на три метода, които предстоят да бъдат валидирани в рамките на TobLabNet. Поради недостатъчна и остаряла лабораторна техника, ЛКИ – ИТТИ не можа да вземе участие в тези изпитвания;

-Осъществява се обмен на информация и дискусии на специализирания сайт на TobLabNet и СЗО, до който ИТТИ е получил достъп през годината.