Програма „разработване на учебни помагала и на методически ръководства, оценяване и одобряване на проекти на

Изтегляне 7.66 Mb.

Pdf просмотр

страница	22/97
Дата	05.04.2023
Размер	7.66 Mb.
	#117224
Тип	Програма

1 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 97

Технология на хотелиерското обслужване - част 1
Свързани:
IQCertificate

Категоризацията е както следва:
За клас А:

Хотели – категория „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“;
Мотели – категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“
Апартаментни туристически комплекси – категория „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“;
Вилни селища – категория „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“;
Туристически селища – категория “две звезди“, „три звезди“ или „четири звезди“;
Вили – категория „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“.
За клас Б:

Семейни хотели – категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“;
Хостели - категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“;
Пансиони - категория „една звезда“ или „две звезди“;
Почивни станции - категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“;
Къщи за гости – категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“;
Бунгала - категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“
Къмпинги - категория „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“.
За туристическите хижи: категория „един еделвайс“, „два еделвайса“ и „три еделвайса“;
За туристическите учебни центрове: категория „два еделвайса“ и „три еделвайса“;
За туристическите спални: категория „един еделвайс“, „два еделвайса“ и „три еделвайса“;
Прилежащите към туристически хижи, туристически учебни центрове и туристически
спални заведения за хранене се категоризират в следните категории:

туристическа столова - категория „един еделвайс“ и „два еделвайса“;
туристически бюфет - категория „един еделвайс“ и „два еделвайса“;
туристическа столова със сервитьорско обслужване - категория „два еделвайса“ и „три еделвайса“.
Най-ранната система за категоризация на хотели е швейцарската система, създадена през 70-те години на 20 век. Класификацията на Германската асоциация на хотелите и ресторантьорите е създадена през 1996г. и на нейна основа през 2010 г. е създадена общоевропейска система за категоризиране на хотели с категории от една до пет звезди, наречена Хотелстарс. Общоевропейската система за хотелска категоризация оценява хотелите по 21 критерия и обхваща 270 елемента в хотелите, които биват оценявани.
Според общоевропейската система за категоризация на хотелите, освен стандартните категории от една до пет звезди, към броят звезди може да се добавя и думата Superior, т.е. един хотел може да има например категория 3 звезди, но може да бъде и „3 звезди Superior“, което е нещо като „3 звезди и половина“.
Собствена система за категоризиране на хотелите има туристическия справочник Форбес.

Не всички категоризации използват звезди. Някои системи използват диаманти (ромбове) за категоризиране на хотелите. Съществуват и системи, при които хотелите се делят на първокласни
– за луксозните хотели, туристически клас, който получават средната ръка хотели и бюджетен клас за най-евтините хотели.

Изтегляне 7.66 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 97