Програма „разработване на учебни помагала и на методически ръководства, оценяване и одобряване на проекти на



Pdf просмотр
страница25/97
Дата05.04.2023
Размер7.66 Mb.
#117224
ТипПрограма
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   97
Технология на хотелиерското обслужване - част 1
Свързани:
IQCertificate
Фасадата на сградата трябва да е завършена, с ненарушена цялост, безопасна и привлекателна.
Паркинги - външен, подземен, на етажна плоча. Според пропусквателния режим – регулируем и нерегулируем. Паркингите на открито трябва да бъдат добре поддържани, а през зимния сезон да са добре почистени от сняг и обработени с препарати, подземните да са добре осветени и вентилирани. Зоните за паркиране са интегрирана част от всеки хотел или обществена сграда с обозначено минимум едно място за паркиране за хора с намалена подвижност с ширина 3.6 м. Те са решаващ фактор за цялостната функционалност на сградата, което влияе на оперативната дейност на персонала и комфорта на гостите.
Рампи – съоръжения за преминаване между две различни по височина сгради или подходи към сгради. В хотела рампата може да служи за преминаване на инвалидни колички, за изкачване на автомобили, майки с детски колички, в частта предвидена за снабдяване със стоки, материали и консумативи. Рампите може да бъдат изработени допълнително и монтирани, но може да бъдат изградени, заедно с основната конструкция на сградата. Те трябва да са с подходящ наклон, ако са за придвижване на хора и колички да имат здрави парапети, да са с подходяща нехлъзгаща се настилка и да са лесно почистващи се.
Открити площи и озеленяване

Проектирането и дизайнът на озеленяване и пешеходни зони е неделима част от съвременната архитектура, особено важна за естетическия облик и комфорта на обитателите.
Като пресечна точка между архитектура и природа - ландшафтната архитектура отговаря на предизвикателствата на едновременно осигуряване на устойчива защита на околната среда и защита и дизайн на повърхността, комфорта и безопасността.
Входове в хотела

Хотелската сграда обикновено има няколко входа, с изключение на най – малките хотели. Входовете са минимум два: вход за гостите на хотела и стопански вход. Входът за гостите в хотела трябва да осигурява достъп на хора в неравностойно положение, без праг или стълби и ширина минимум 80 см.
38


При по–висока категория хотели, входовете са няколкo, а именно:
Вход за пътници (при хотелите от категория четири и пет звезди с автоматично отварящи се врати и козирка за превозни средства); Козирката пред централния вход служи за: защита от атмосферни влияния, допълва естетичния вид на сградата, трябва да е надеждна и здрава.
Вход за багаж, свързан със специално обособено помещение за багаж;
Вход за персонала (с перфокарти);
Стопански вход с рампа и контролен пост;
Вход за конферентен блок;
Вход за заведенията за хранене и развлечения (за външни лица);
Вход за медицински или спортно–развлекателен център (за външни лица);
Вход за търговски блок.
Хотелската сграда се проектира така, че да улесни процеса на обслужване, както на гостите на хотела, така и на външни посетители, но всички те трябва успешно да бъдат контролирани от създадената система за сигурност в хотелския комплекс.
Асансьори – обикновено за сгради над четири етажа за хотели с 1 звезда и 2 звезди, а над 3 звезди за сгради над 3 етажа. При по–висока категория хотели (3 и повече звезди) има отделен асансьор за стопански нужди (за хотели над 75 стаи), свързан с багажното помещение, със складовете и камериерските офиси, пералното стопанство, както и отделен асансьор за румсървиз, свързан със специално обособените сервизни помещения по етажите за тази цел.
Асансьорите трябва да бъдат безшумни, осветени, безопасни и поддържани в хигиенно и техническо отношение, защото тяхното състояние е едно от първите впечатления, които си създава гостът за хотела още при самото му настаняване. Асансьорите в хотелите са: пътнически, стопански, за инвалиди,


Сподели с приятели:
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   97




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница