Програма „разработване на учебни помагала и на методически ръководства, оценяване и одобряване на проекти на

РАЗДЕЛ 6: Основни блокове, сектори и звена в организационната структура на хотела..........93 стр.

Административно-управленски блок.................................................................................................93 стр.
Блок за настаняване.........................................................................................................................96 стр.
Блок за хранене..............................................................................................................................100 стр.
Блок за допълнителни услуги.......................................................................................................104 стр.
Стопански блок..............................................................................................................................106 стр.
Технически блок............................................................................................................................110 стр.
Инсталационен блок......................................................................................................................115 стр.
Приложения.............................................................................................................................................121 стр.

Използвана литература......................................................................................................................... 126 стр.

Изтегляне 7.66 Mb.

Сподели с приятели: