Интензитет на помощта:
Дейностите по настоящата мярка са от колективен интерес и поради това интензитета на помощта е 100% от общите допустими разходи за всички бенефициенти.
Преработване на продуктите на риболова и аквакултурите
Мярка по ЕФМДР (член No./Наименование): 72/ Преработване на продуктите на риболова и аквакултурите
Приоритет на Съюза:
Насърчаване на устойчив и ефективен сектор на рибарството и аквакултурите, включително свързаната с него преработка;
Стимулиране на иновативни, конкурентноспособни и основани на знания рибарство и аквакултури, включително свързаната с тях преработка.
Специфични цели:
Смекчаване на въздействието на изменението на климата /увеличаване на енергийната ефективност;
Насърчаване на конкурентоспособен риболов;
Насърчаване на конкурентоспособните аквакултури;
-
Да се дадат права на производителите и да се осигури по-добра координация по веригата на стойността.
Тематична цел: 3 и 6
Обосновка за избор на мярката:
Съпоставянето на данните за улова, производството, международната търговия и потреблението на риба и рибни продукти налага извода, че основната натовареност на предприятията за преработка на риба и рибни продукти в България идва от обработката/преработката на скумрия, цаца, рапани, и в много по-малка степен от обработката/преработката на сладководни риби, от които обработката преработката на пъстървата е водеща.
Поради спецификата на рибното стопанство на България, състояща се в сравнително малко на брой видове за риболов и аквакултура, като цяло асортиментите на преработените продукти са ограничени, макар и със сравнително висока добавена стойност.
Към момента няма данни преработващата промишленост в рибното стопанство на България да задоволява търсенето на суровини и продукти от други индустрии с потенциал за оползотворяване на странични продукти и/или добавяне на алтернативна стойност при интеграцията на съответните предприятия във веригата на добавяне на стойност в сектор рибно стопанство, например оползотворяването на отпадъчни продукти за производството на алтернативна енергия, за вложения в селското стопанство – например рибно брашно или добавки за храни за животни и птици, торове за растениевъдството, или дори за производството на суровини за козметичната и фармацевтичната индустрия.
Икономическата ефективност на сектор преработка на риба и рибни продукти е зависима от наличието на конкурентни доставки на суровини за преработка с подходящо съотношение цена/качество, особено предвид преориентацията на външната търговия на страната в периода 2004-2011 година към Общия пазар на ЕС. На този етап, заради неконкурентоспособност на риболовния сектор и сектора на аквакултурата доставките на местно произведени суровини са далеч от производствения потенциал на страната и преработвателната промишленост е силно зависима от вноса на суровини.
При някои от основните стопански видове е постигната известна степен на уедряване по веригите на добавяне на стойност, съчетано с вертикална интеграция от улова или производството на жива риба, през преработката им, до търговията със съответните рибни продукти. Такава интеграция е постигната за цацата, дъговата пъстърва, черната морска мида, и донякъде – за уловите, преработката и търговията с рапан както и при производството на черен хайвер от есетрови риби. Няма информация подобна интеграция да се е случила в подсектора на топлолюбивите сладководни аквакултури.
Данните за сектор „преработка и консервиране на риба и други водни животни, без готови ястия“ показват стабилност и ниско ниво на колебание по отношение на основни икономически показатели (брой предприятия, заети и т.н.), като същевременно се наблюдава макар и в минимална степен и намаляване на оборота и финансовите резултати на заетите в сектора. Същевременно, е налице ниско ниво на използване на инсталирания преработвателен капацитет. От друга страна, съпоставяйки данните за внос и износ на преработена продукция, се вижда, че вноса превишава почти 3 пъти износа и самото местно производство (По предварителни данни внос на НСИ за 2011 г. 2 933,9 тона, износ - 1 077 тона), т.е. налице е потенциал за задоволяване на местното потребление. Налице е тенденция България да изнася по-скъпи риби и морски дарове с по-висока степен на добавена стойност, което в допълнение потвърждава пазарните възможности вследствие, които биха се открили при модернизация на сектора.
Важна форма за повишаване на дохода на предприятията за преработване и предлагане на пазара е възможността за разнообразяване на продукцията и включването на нови видове с добри изгледи за реализация на пазара.
Повишаването на ефективността при управлението посредством въвеждането на нови или подобрени системи за управление ще позволи добро проследяване и планиране както на производствените процеси, така и на запасите от суровини, ще оптимизира планирането и управлението на производствените програми и човешките ресурси. Ще се подобрят връзките с доставчиците и клиентите. Всичко това директно може да повлияе върху намаляване на разходите, да увеличи приходите и тяхната събираемост и по този начин да гарантира повишаване на конкурентоспособността на предприятията и тяхната устойчивост.
За да се осигури възможност за по-дългосрочно съхранение, както и за да се разнообразят предлаганите на пазара свръхпроизвеждани или слабоексплоатирани видове е необходимо те да се преработят и консервират или замразят. Чрез подкрепа на преработвателните предприятия, които ще изкупуват продукцията на производителите ще се гарантира жизнеспособността на рибарството и аквакултурите на силно конкурентния пазар. Така секторът на рибарството и аквакултурата има шанс да стане икономически жизнеспособен и устойчив на външни сътресения и на конкуренция от трети държави.
Цялостната подкрепа и стремеж за производство на биологична продукция изисква подпомагане и на нейната преработка с цел да се добави стойност към производството, осигури повишаване на доходите и устойчивост на предприятията. Така, освен другите форми на подпомагане, подкрепа по настоящата мярка ще могат да получат всички предприятия, които целят да преработват биологична продукция, както самите производителите, така и нови фирми или предприятия, преработващи риба и рибни продукти.
За да се намали въздействието върху околната среда, ще се насърчават предприятията да реализират инвестиции, които намаляват потреблението на енергия и емисиите на парникови газове в околната среда, така и такива, които преработват и намаляват до минимум всички отпадъци и странични продукти. Ще се насърчи производството на рибно брашно, което е ценен източник на протеин и аминокиселини и като такова е скъпа и ценна фуражна добавка и чрез реализацията му ще се повишат доходите на предприятията, които го произвеждат. Същевременно, модернизирането и инвестирането в енергоспестяващи технологиии не само ще допринесе до намаляване на въздействието върху околната среда, но и до намаляване на разходите за ресурси и ще осигури дългосрочна устойчивост.
Реализацията на договорените проекти по Оперативна програма Развитие на сектор Рибарство 2007-2013 г. в съответствие със заложеното в инвестиционните намерения, ще допринесе за увеличаване на преработката на риба и рибни продукти с близо 288 тона, от които две трети в замразени продукти и една трета в други продукти. Интересът към мярката е значителен, като доказателство за това е отчетеният недостиг на средства за , договориране на инвестиции подкрепяща преработката на риба и рибни продукти. Това предопределя наличието на проектна готовност и желание за инвестиране в сектора на преработка още в началото на програмния период 2014-2020
Сподели с приятели: