Сценарий на живота послеслов ензимният фактор: от ентропия към синтропия приложения седемте ключа на д-р Шиния за добро здраве

КАКЪВ Е НАЙ-ДОБРИЯТ НАЧИН ДА ПРИЕМАМЕ

Изтегляне 0.82 Mb.

Pdf просмотр

страница	28/78
Дата	10.01.2023
Размер	0.82 Mb.
	#116177
Тип	Сценарий

1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 78

26 Enz faktor
Свързани:
If-You-Meet-Buddha Kill-Him Iliyan-Kuzmanov BG Gift, Неделята-като-белег-на-звяра, the church that is left behind1, Gotov li si, Smisalat-na-Jiviota, Вавилон Велики, Danail-Krushkin, dni na vazdaianie, vazstanoveniat rai

КАКЪВ Е НАЙ-ДОБРИЯТ НАЧИН ДА ПРИЕМАМЕ
ЕСЕНЦИАЛНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ?
Главният компонент на растителните мазнини - мастните киселини, общо взето, се класифицират в два основни дяла - ненаситени и наситени мастни киселини. Ненаситените мастни киселини са така наречените добри мастни киселини и са необходима хранителна съставка за поддържане на сърцето, кръвоносните съдове, мозъка и кожата. Между ненаситените мастни киселини има такива, които не могат да бъдат произведени в човешкото тяло, и следователно трябва да се приемат с храната. Те се наричат есенциални, жизненонеобходими мастни киселини. Тяхната група включва линолова, линоленова и арахидонова киселина.
Преди няколко години в Америка бе разпространено твърдението, че човек трябва да приема всеки ден по една чаена лъжичка зехтин, за да си набави есенциални мастни киселини. Навремето това беше широко разпространена практика, защото зехтинът се смяташе за много полезен за организма. В последвалите научни доклади обаче се твърдеше, че всекидневното консумиране на зехтин крие потенциална заплаха от рак на яйчниците. След публикуването на тези доклади консумацията на въпросната лъжичка зехтин бързо намаля.
Фактът е, че ненаситените мастни киселини имат свойството да улесняват окисляването на зехтина. Дори и ако зехтинът е получен по класическия метод на пресоване, все пак не мога да препоръчам да се употребява растително олио, извлечено по изкуствен път.
От ненаситените мастни киселини най-здравословни са тези, които се съдържат в рибата.
Има много добри и качествени мастни киселини като DНА
(докозахексаеновата киселина) и ЕРА (ейкозапентаеновата киселина). Тези киселини се намират в т.нар. „сини риби”, като сардините и скумриите. Те може да бъдат открити и в мастните части на очите на рибата тон; смята се, че DНА и ЕРА подобряват функциите на мозъка.
Ако ядете храните в естествения им вид, няма нужда да прибавяте олио, тъй като може да си набавите необходимите ненаситени мастни киселини от мазнините, които самите те съдържат. Няма значение колко и какво растително олио употребявате: щом се изложи на въздух, то веднага започва да се окислява. Ето защо, ако е възможно, олиото не трябва да се използва за готвене.
В общи линии се твърди, че витамин А може да бъде усвояван по- добре, ако храната е приготвена с олио. Поради това обикновено се препоръчва да се употребява олио, когато се готвят храни, съдържащи

56 витамин А. Витамин А е мастноразтворим и може лесно да се разтваря в олиото.
Макар че наистина витамин А е мастноразтворим, с малко изобретателност той може да бъде успешно приет, без да се добавя извлечено по химически път растително масло, тъй като ви е нужно съвсем малко количество олио за абсорбиране на мастноразтворимите витамини.
По този начин дори и да не използвате растителни масла в процеса на готвене, е достатъчно само да хапнете малко маслодайни зърна - например соеви или сусамови, и организмът ви ще усвои успешно витамините.
С други думи може да получите достатъчно количество растително масло и мазнини, необходими за тялото ви, като ядете храни с мазнини в естествения им вид, без да добавяте изкуствено извлечено растително масло. Когато казвам в техния „естествен вид” имам предвид да се употребяват храни, които са суровинният материал за различните видове олио, като различни зърна, бобови култури, ядки и растителни семена: просто ги яжте такива, каквито са. Няма друг по-безопасен и здравословен начин да си осигурявате растителни мазнини.

Изтегляне 0.82 Mb.

Сподели с приятели:

1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 78