689 безалкохолни коктейла соколечение елена Господинова
Изтегляне 2.12 Mb.
|
Тонизиращи коктейли
Грейпфрутов еликсир 2 порции 2 грейпфрута, 2 чаени чаши мляко, 50 г мед, кората от 1 лимон, прах ванилия, 2 лъжици счукан лед Медът се разтваря в млякото, което трябва да бъде студено. Прибавя се ситно настърганата кора от лимона, ванилията и постепенно, като се бърка непрекъснато, се налива сокът от грейпфрутите. Питието се сервира в чаши хайбол с малки парченца лед във всяка.
и подпровки 4 порции 3 чаени лъжички черен чай, сокът от половин лимон, сокът от 1 портокал, 1 щипка канела, 4 карамфилчета, кората от половин обелен лимон, захар на бучки Подправките (канела, карамфил, лимонена кора) се слагат в торбичка, пускат се в емайлиран съд с 4 чаени чаши вряща вода и се държат на слаб огън 10 мин. Съдът се оттегля от огъня и се прибавят чаят, портокаловият сок и лимоновият сок. Течността се държи похлупена 3 мин., след което се прецежда, налива се в чаши за чай и се поднася. Отделно се поднася захар на бучки за подслаждане.
2 порции 6 чаени лъжички чай, 2 чаени чаши вряща вода, 2 жълтъка, 2 супени лъжици захар, настъргано индийско орехче Чаят се залива с врящата вода и се оставя да престои 5 минути. Жълтъците се разбиват със захарта на пяна и се прибавят към чаената отвара. Поднася се в чашки за пунш, като се поръсва с по 1 щипка индийско орехче.
4 порции 7 чаени лъжички чай, 2 чаени чаши вряща вода, 1 чаша портокалов сок, 1 чаша сок от боровинки, 2 супени лъжици лимонов сок, ананас, щипка счукан карамфил Чаят с карамфила се попарва с водата и се оставя да престои 4 минути. Отварата се разбърква, прецежда се и се налива в малък съд. Прибавят се плодовите сокове, нарязаният на кубчета ананас и захар на вкус. Сместа се загрява до кипване (без да завира) и се поднася.
4 порции 3 чаени чаши гроздов сок, 1 чаена чаша вода, 150 г захар, 2 карамфилчета, 1 пръчица канела, 1 лимон Кипва се водата с прибавени в нея захар, карамфил и канела. Долива се гроздовия сок и отново се загрява до кипване. Оттегля се от огъня, изваждат се подправките, прибавя се лимонът, нарязан на парченца. Сервира се горещ.
5 порции 1 литър плодов сок, 1 чаена чаша вода, 2 яйца, 1/2 лимон, 2 карамфилчета, 1 пръчица канела, кората от 1/2 портокал, захар или мед Смесват се плодовият сок и водата. Прибавя се захарта, лимона, нарязан на тънки резенчета, карамфилчетата и канелата. Сместа се загрява до 50 градуса. Снема се от огъня и при непрекъснато бъркане се прибавят добре разбитите яйца. Поднася се горещ.
леден чай 6 порции 2 чаени лъжички чай, 1 чаена лъжичка мляна канела, 1/4 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 1 супена лъжица захар, 4 чаени чаши вряла вода, настъргана лимонова кора Запарете чая, канелата, джинджифила и захарта с врялата вода, захлупете за 5 минути. После прецедете, охладете и разпределете по чашите, в които е сложен лед. Поръсете с настъргана лимонова кора.
4 порции 1 литър вода, 4 торбички черен чай, 2 лимона, захар Чаят се залива с врящата вода и се оставя да престои 3 минути. Прецежда се в каната и се охлажда. Налива се в чаши хайбол, подслажда се и се подправя с лимоновия сок.
4 порции 1 литър черен чай, 1 лимон, 1 портокал, захар Топлият чай се смесва със сока от портокала и лимона и се подслажда на вкус. Сервира се изстуден.
4 порции 1 литър прясно мляко, 1 супена лъжица черен чай, 1 пръчица канела, 4 жълтъка, кората от половин лимон, бучки захар Чаят и канелата се слагат в платнена торбичка и се варят в млякото 23 минути. Снема се от огъня и торбичката се изважда. Подслажда се по вкус с бучки захар и се прибавя лимоновата кора, нарязана на парченца. Жълтъците се разбиват и се прибавят към млякото. Сместа се слага на слаб огън и се разбърква добре. Изстудява се и се налива в чаши хайбол.
4 порции 2 чаени лъжички черен чай, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 чаени чаши вода, 4 резенчета лимон, захар Чаят се сварява с водата и след 5 минути в чашите се налива най-напред свареното и охладено мляко, а после чаят. Подслажда се със захар на вкус и се ароматизира с резенчета лимон. Сервира се изстудена.
8 порции 1 литър черен чай, 2 чаени чаши ябълков сок, 2 чаени чаши минерална вода, 1 лимон, 375 г ягоди или малини, 1 чаена чаша ситно нарязани праскови, захар Изстуденият чай се смесва с ябълковия и лимоновия сок. Прибавят се плодовете и захар на вкус. Коктейлът се налива в чаши хайбол и, ако е необходимо, се долива с минерална вода.
1216 порции 15 пакетчета черен или зелен чай (1/3 чаша), 1 литър ябълков сайдер или сок, 2 литра студена вода, 2 чаени лъжички настъргана лимонова кора, 1/4 чаша лимонов сок, 1/2 чаша захар Загрейте водата до кипване, отстранете я веднага от огъня, прибавете чая и дръжте 5 минути. Прецедете и разбъркайте 2 пъти. Ако желаете да сервирате чая студен, прибавете сока и останалите съставки, охладете до стайна температура и налейте в чашите върху ледени кубчета. Ако чаят ще бъде сервиран горещ, загрейте сока и го прибавете към чая с другите съставки. Можете да използвате за бъркалки пръчици канела (по желание).
12 порции 15 пакетчета чай, 1 литър вряла вода, 4 супени лъжици прясна мента (2 супени лъжици суха), 1 литър студена вода, 1 чаша лимонов сок (45 лимона), 2/3 чаша захар, 3/4 чаша ананасов сок, 12 парченца пресен ананас (оформени като пръчици) Излейте вряла вода върху чая и ментовите листа и похлупете за 5 минути. Прецедете в кана с 1 литър студена вода. Прибавете лимоновия сок, захарта, ананасовия сок. Когато поднасяте, поставете по едно парченце пресен ананас, лед и налейте чая. Може да се гарнира с прясна мента.
1 част приготвен Дарджилинг чай, 1 част ябълков сок, 1 ябълка, нарязана на тънки резени Смесете чая и ябълковия сок и загрейте, без да кипва. Налейте в чашите и украсете с ябълкови резенчета. Този чай се препоръчва за 10 часа сутринта или за следобедна закуска.
1 чаша готов чай, 1 супена лъжица кайсиево пюре (може от бебешка храна) или 2 супени лъжици кайсиев конфитюр, захар, сметана (по желание) Налейте чая върху кайсиевото пюре, разбъркайте и подсладете по вкус. Добавете сметана, ако желаете.
Черешов чай 4 порции 4 чаени лъжички черен чай, 2 чаени чаши вода, 8 супени лъжици ванилов сладолед, 8 супени лъжици сироп от череши Чаят се запарва с врящата вода за 5 минути. В 4 чаши се слагат по 2 супени лъжици сладолед, заливат се със сиропа от череши и се допълват с изстудения чай.
2 порции 2 чаени чаши вода, 8 супени лъжици сироп от къпини, 2 торбички черен чай, 2 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка мляна канела Смесват се медът, канелата и сиропа и към тях се прибавя запареният за 5 минути чай. Сервира се веднага.
4 порции 2 чаени чаши силен чай, 2 супени лъжици какао, 2 чаени чаши прясно мляко, 8 бучки захар Какаото се размива в малко студено мляко и към него се прибавя постепенно останалото горещо мляко. Сместа се охлажда и към нея се прибавя охладеният чай. Поднася се в чаши хайбол с парченца лед.
4 порции 8 чаени лъжички черен чай, 1 литър прясно мляко, 1 ванилия, захар Млякото се сварява с ванилията. Към него се прибавя чаят и се оставя да кипне. Снема се от огъня и се оставя да престои 4 минути. Прецежда се и се подслажда.
4 порции 4 чаени лъжички черен чай, 1 литър прясно мляко, 4 супени лъжици сметана, захар Чаят се запарва с врящото мляко за 5 минути. Прецежда се, подслажда се и се оставя да изстине. Поднася се в чаши хайбол с кубчета лед и разбита сметана.
4 порции 3 чаени лъжички черен чай, 1 литър прясно мляко, 1 жълтък, 4 чаени лъжички мед Чаят се запарва с врящото мляко за 5 минути и се прецежда, след което се оставя да се охлади. Жълтъкът се разбива и се прибавя към млякото. разбърква се и се налива в чаши, Подслажда се с мед.
4 порции 4 чаши силно турско кафе, 1 1/2 лимона Към готовото кафе се прибавя прецеденият лимонов сок. Поднася се в стъклени чаши.
кафе-коктейл 4 порции 10 чаени лъжички фино смляно кафе, 800 мл вода, 8 чаени лъжички захар, 4 карамфилчета, настъргана кора от 1 портокал, сметана Кипнете водата с прибавените в нея карамфилчета, залейте кафето и след 5 минути прецедете. Налейте в чашите, прибавете по 2 лъжички захар и гарнирайте със сметаната, разбита с портокалова кора.
4 порции 6 чаени лъжики фино смляно кафе, 4 чаени лъжички пудра захар, 2 чаени лъжички какао, 4 чаши студена вода, захар, ванилия Кафето, захарта и какаото се смесват в кафениче и се заливат със студаната вода. Загрява се и се отстранява от огъня непосредствено преди кипване. Разлива се по чашите, подслажда се и се поднася с разбитата сметана, подсладена и ароматизирана с ванилия.
1/2 чаша кока-кола, 1/2 чаша охладено силно кафе, 1 супена лъжица сметана, 1 бучка лед В чаша хайбол се слага ледът и се залива с кока-колата и кафето. Отгоре се слага сметаната. Питието се поднася със сламка.
1 бутилка кока-кола, 2 супени лъжици нарязани сливи или ананас, щипка къри, кубчета лед, няколко капки лимонов сок Чаша хайбол се пълни до половината с лед, прибавят се плодовете и лимонов сок. Допълва се с кока-кола, леко се разбърква, отгоре се поръсва с къри.
4 порции 2 чаени чаши ябълков сок, 4 супени лъжици захар, 200 мл вода, щипка лимонена киселина, 1/2 чаена лъжичка смляно кафе Захарта и кафето се слагат във вряща вода. Щом заври отново, кафето се снема от огъня и се охлажда. Тогава към него се прибавят лимонената киселина и ябълковият сок. Разбърква се и се оставя в хладилника да се охлади преди сервиране.
4 порции 60 г смляно кафе, 4 топки сладолед, 5 супени лъжици разтопен шоколад, 400 мл вряла вода Приготвя се обикновено турско кафе, прецежда се и се охлажда. Разбърква се със сладоледа и разтопения шоколад (може и с миксер) и се налива в чаши хайбол. Пие се със сламка, могат да се поднесат и сухи сладки.
3/4 чаена чаша горещо прясно мляко, 2030 г настърган шоколад, 1 супена лъжица сметана, захар за подслаждане Настърганият шоколад се слага в затоплена чаша и постепенно се залива с кипящото мляко. Сместа се подслажда с 1 чаена лъжичка захар и се прибавя разбитата с малко захар сметана. Поднася се веднага. Вместо мляко може да се използва гореща вода.
1 чаена чаша изстудено мляко, 1 чаена лъжичка какао, 1 чаена лъжичка мед Какаото и медът се разбъркват на слаб огън. Сместа се намазва по стените на чашата с чаена лъжичка. Внимателно се налива млякото и се поднася веднага.
20 г какао, 40 г захар, 1 чаша вода и 1/2 яйчен жълтък Какаото се смесва с 1 чаена лъжичка захар, прибавя се горещата вода и се разбърква добре. С останалата захар се разбива жълтъкът на пяна, която се прибавя към какаото.
2 порции 4 чаени лъжички какао, 6 лъжички захар, 2 чаши вода, 1 яйце, 20 г настърган шоколад Какато се смесва с 2 лъжички захар и се залива с горещата вода, разбърква се, охлажда се и се налива в чашите. Жълтъкът и белтъкът се разбиват поотделно с по 2 лъжички захар. Във всяка чаша какао се прибавя по 1 лъжичка от разбития белтък, а върху него от жълтъка. Отгоре се настъргва шоколадът и се поднася веднага.
2 порции 2 чаени лъжички како, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена чаша вода, 2 топки млечен сладолед Приготвя се горещо какао и се охлажда. В чаша хайбол се поставя сладоледът и се залива с какаото.
2 порции 1 чаша прясно мляко, 4 чаени лъжички какао, 2 супени лъжици пудра захар, 1/4 чаша вода, 40 г сметана, лед Млякото се сварява със захарта. Какаото се размива с водата и се прибавя на тънка струя във врящото мляко. Оставя се да ври няколко минути, прецежда се и се охлажда. Прибавя се натрошеният лед и се разбърква. Украсява се с разбита пухкава сметана.
50 г шоколадов сладолед, 20 г захарен сироп, 20 г сметана, 1 лъжица малини, къпини или ягоди Разбъркайте сладоледа и захарния сироп. Изсипете в чаши и гарнирайте със сметаната и плодовете. В отделна чинийка се поднасят сламка и лъжичка.
40 г шоколад, 20 г захар, 120 мл вода, 1 жълтък Шоколадът се сварява с водата, млякото и захарта, като се бърка непрекъснато, за да се получи еднородна смес. Оставя се да изстине. Прибавя се жълтъкът и се загрява на слаб огън до затопляне (около 40 градуса). Сваля се от огъня и се разбива на пяна. Сервира се охладен, гарниран с лъжичка разбита сметана.
2 порции 1 чаша разтопен млечен шоколад, 1 чаша силно кафе Смесете съставките и разбъркайте добре, налейте в чаши, докато е топло. Може да се гарнира със сметана или да се поднесе охладено.
4 порции 2 чаши сварено и охладено кафе без кофеин, 2 чаши сварено и изстудено какао, 4 топки ванилов сладолед, сметана, захар Двете напитки се смесват и разбъркват. Чашите се напълват до половината, прибавя се по 1 топка сладолед и отгоре се налива останалата част от коктейла. Гарнира се със сметана.
5 порции 200 г шоколад, 200 мл вода, 800 мл мляко, 200 г захар, 100 мл прецедено кафе Шоколадът се настъргва и се разтопява в загрятата вода. Към него на тънка струя и при бъркане се прибавя топлото и подсладено със захарта мляко. Сместа се разбива добре. Накрая се прибавя прецеденото кафе. Питието се поднася топло през зимата, а през лятото охладено.
4 порции 4 чаши горещо кафе, 3 пръчици канела, 100 г сметана Залейте канелата с кафето и оставете да престои 1 час. После махнете пръчиците и прибавете сметаната. Разбийте сместа добре и охладете. Поднася се в чаши олд фешънд с кубчета лед. Питието е популярно в много страни и обикновено се поднася в тържествени случаи.
2 порции 1 чаша силно кафе, 1 чаша сметана, малко смляно кафе, банан, лед Прецеденото кафе и сметаната се смесват и наливат в чаши за коктейл. Обелените банани се нарязват на тънки резенчета, овалват се в смляното кафе и се разпределят по чашите. Прибавя се леда, поднася се със сламки.
4 порции 2 чаши сварено и изстудено силно кафе, 2 чаши сварено и изстудено какао, 1 чаша студено мляко, 4 топки сладолед, 2 супени лъжици захар Разбийте съставките с миксер и налейте в чаши хайбол.
4 порции 60 г смляно кафе, 4 топки сладолед, 150 г сметана, 400 мл вряла вода Приготвя се обикновено турско кафе, прецежда се и се налива охладено в чаши хайбол. Във всяка чаша се прибавя по 1 топка сладолед, а отгоре се гарнира с разбита сметана. Питието се поднася със сухи сладки, пие се със сламка.
4 порции 1 чаена чаша сварено силно кафе, 200 г портокалов сладолед, щипка счукан карамфил, щипка мляна канела Канелата и карамфилът се прибавят към кафето и то се оставя в хладилника да престои няколко часа. Прецежда се и се налива в чашите. Преди поднасяне във всяка чаша се слагат по 23 топки сладолед.
4 порции 200 мл сварено и подсладено кафе, 200 г бананов сладолед, 30 г сметана, 25 г пудра захар Сметаната се разбива със захарта. Към нея се прибавят изстуденото кафе и банановият сладолед. Разбърква се с лъжица и се поднася веднага в чаши хайбол със сламки.
4 порции 4 супени лъжици подсладено кондензирано мляко, 700 мл прясно мляко, 80 г пудра захар, 4 чаени лъжички нес-кафе, 200 г подсладена сметана Кондензираноато мляко се смесва с прясното и се разбърква добре. Прибавя се нес-кафето и получената смес се оставя да престои няколко часа в хладилника. Преди сервиране се гарнира с разбитата сметана, подсладена с пудра захар.
4 порции 1 чаена чаша сварено и изстудено кафе, 100 мл ягодов сироп, 50 г сметана, 5 чаени лъжички захар, парченца лед В чаши за шампанско се слагат по няколко бучки лед. Върху тях последователно се налива ягодовият сироп, кафето и отгоре се украсява с разбитата сметана.
4 порции 240 мл сварено шварц-кафе, 4 супени лъжици сметанов сладолед, 4 супени лъжици мед, 4 супени лъжици подсладена сметана Студеното подсладено кафе, медът и сладоледът се разбиват добре и се разпределят в 4 чаши, предварително охладени. Отгоре се добавя по 1 лъжица разбита сметана.
4 порции 25 г кафе, 175 г захар, 150 мл прясно мляко, 150 г ванилов сладолед, 200 г сладка сметана Кафето се залива с половин чаена чаша гореща вода, прецежда се, подслажда се със 150 г захар и се оставя да се охлади. След това се смесва със свареното, изстудено мляко. Сместа се оставя в хладилника за няколко часа. Преди сервиране на дъното на чашите (най-добре за шампанско) се слага сладоледът и се залива със сместа от кафе и мляко. Отгоре се украсява с разбитата на крем със захарта сметана.
4 порции 25 г кафе на зърна, 1 чаена чаша вода, 1/2 чаена чаша кондензирано мляко, 1/2 чаена чаша прясно мляко, 8 супени лъжици ванилов сладолед, 4 супени лъжици сметанов крем Кафето се смила фино. Вари се 5 минути с водата и след като изстине се разпределя в чаши хайбол. Смесват се двата вида мляко и се прибавят към кафето. Във всяка чаша се слага по 2 супени лъжици сладолед, а върху тях сметановия крем. Сервира се със сламки.
4 порции 3 чаени чаши сварено кафе, 3 супени лъжици захар, 5 карамфилчета, 1 пръчица канела, 125 г сметанов крем, кора от портокал Кафето се подслажда и към него се прибавят карамфилът и канелата. Похлупва се и се оставя на студено около 3 минути. Прецежда се и подправките се изваждат. Налива се в предварително затоплени чаши, а отгоре се слага сметановият крем. Украсява се с изрязани от портокаловата кора фини пръчици.
4 порции 3 супени лъжици смляно кафе, 2 чаени лъжички какао, 4 чаши вода, захар Смесете съставките в малка тенджера и варете няколко минути. Разлейте в чаши за кафе и поднесете веднага.
4 порции 4 чаени лъжички нес-кафе, 4 чаени лъжички захар, 3 чаши студена вода, сокът от 1 1/2 лимони Всичко се разбърква добре и поднася във високи чаши.
4 порции 1 1/2 чаши изстудено силно кафе, 2 чаши кондензирано мляко, 2 чаши сок от череши, пудра захар Всички съставки се смесват и разбиват. По желание се поръсва с пудра захар.
4 порции 4 чаши силно кафе, 8 супени лъжици кондензирано мляко, 4 жълтъка, захар Жълтъците, захарта и кондензираното мляко се разбиват и заливат с горещото кафе. Поднася се в стъклени чаши или в чаши за кафе. Шварцвалдска пролет 2 порции 2 чаши силно кафе, 1/2 чаша сок или сироп от череши, захар, лед Към горещото кафе се прибавя сокът от череши. Сместа се охлажда и се налива в стъклени чаши, пълни до половината с парченца лед. Подслажда се на вкус.
2 порции 70 г шоколад, 2 чаени чаши вода, 2 ванилии, 1/2 чаена лъжичка канела на прах Шоколадът се начупва на парченца и се слага в малко вода на слаб огън, за да се разтопи. Когато се образува гъста течност, се прибавят останалата вода и ванилията. Оставя се да се вари още 10 минути. Снема се от огъня, прибавя се канелата и се разбива добре на пяна и се поднася.
2 порции 150 г шоколад, 150 г захар, 2 чаени лъжички мляно кафе Шоколадът се разтопява на слаб огън с малко вода. Кафето се сварява с 1 чаена чаша вода и захарта. Смесва се със шоколада и се вари, докато се посгъсти.
4 порции 2 чаени чаши прясно мляко, 4 супени лъжици сметана, 4 супени лъжици какао, 4 супени лъжици захар В 4 чаши се слага по 1 лъжица захар и какао. Разбърква се и върху него се излива горещото мляко. При сервирането се прибавя по 1 супена лъжица сметана, а по желание и по щипка канела.
2 порции 40 г шоколад, 50 г мед, 1 прах ванилия, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 кубчета лед Медът се слага в малък емайлиран съд, към него се прибавят ванилията, настърганият шоколад, една лъжица от млякото. Бъркат се на водна баня, докато шоколадът се разтвори напълно. Охладената смес се залива с останалото мляко, разбърква се, изсипва се в каната на миксера. Разбива се в продължение на 12 минути, след което се поднася в коктейлни чаши.
6 порции 6 чаши силно кафе, 60 г краве масло, кората на половин портокал, 1/2 чаена лъжичка мляна канела, 1 /4 чаена лъжичка настъргано индийско орехче Портокаловата кора се настъргва много на ситно и се смесва с омекналото масло. Прибавя се канелата и индийското орехче и се разбърква с дървена шпатулка. При сервирането във всяка чаша се поставя по малко от сместа и се залива с много горещо кафе. Захарта се поднася отделно.
4 порции 3/4 чаша мляно кафе, 4,5 чаши вряла вода, 1 супена лъжица захар, 1 яйце Към яйцето се прибавя 1 супена лъжица вода и се разбива. Добавя се кафето и се разбърква. Слага се в подходящ съд, долива се врялата вода, захлупва се и се оставя да заври. След това се оттегля от огъня да престои 3 минути. Напитката се сервира прецедена, със захар и мляко на вкус.
1/2 чаша нес-кафе, 1/4 чаша захар, 4 чаши вода, 2 обелени портокала, сметана Отстранява се ципата на портокала, нарязва се на кръгчета и се слага в голяма тенджера с кафето и захарта. Отгоре се налива врялата вода и се оставя за 30 мин. захлупено. Прецежда се в друг съд и се оставя на огъня почти да заври. Сервира се с малко сметана, по желание може да се поръси с канела или с настъргана кора от портокал.
4 порции 1/2 чаша нес-кафе, 4 чаши вряла вода, 3 пръчици канела, 8 карамфилчета, 1/3 чаша захар, 1 портокал, 1 лимон, 1/2 чаша бренди Кафето се разтваря във водата, прибавят се канелата и карамфилът. Съдът се захлупва и се оставя да престои 15 минути. Прецежда се и се загрява. Смесват се захарта, брендито, портокала и лимона и се нагряват. След като се загрее, брендито се запалва и бавно се прибавя кафето. Когато угасне, се сервира.
10 порции 2 чаени чаши силно горещо кафе, 500 г шоколад, 1/4 чаена чаша захар, 2 чаши мляко, щипка сол, сметана Слагат се кафето и шоколада в тенджерата на тих огън и се бъркат до разтваряне на шоколада. Прибавят се захарта и солта и се оставя почти да заври. Оттегля се от огъня за 4 минути, без да престава бъркането, след което по малко се прибавя млякото и се загрява. Сервира се с малко сметана.
6 порции 2,5 чаши студено кафе, 5 супени лъжици течен шоколад, 1/2 литър сладолед от кафе Всички съставки се смесват и разбиват с миксер. Сервира се в коктейлни чаши със столче.
6 порции 4 чаши силно шварц-кафе, 4 жълтъка, 46 супени лъжици захар Разбийте жълтъците със захарта до пяна, добавете кафето, разбъркайте добре и поднесете веднага.
4 порции 3 чаени лъжички нес-кафе, 3 супени лъжици захар, 3 супени лъжици крем от какао, 1/2 чаша разбита сметана, 1/2 чаша счукан лед, 1/2 чаша вода Всички съставки се смесват и разбиват с миксер. Сервира се в чаши хайбол с по една топка сметана. Коктейлът е особено подходящ за лятото.
4 порции 6 чаши силно кафе, 4 пръчици канела, 8 карамфилчета, разбита сметана Когато кафето стане горещо, се прибавят подправките, оттегля се от огъня и се оставя да престои няколко часа. След това се прецежда в чаши хайбол с по малко лед на дъното. Украсява се с разбита сметана и малко смляна канела.
1/2 литър прясно мляко, 1 чаша кафе, 2 яйца, 6 супени лъжици захар, 1 супена лъжица царевично нишесте Разбиват се жълтъците със захарта, после се прибавят постепенно кафето и млякото с бъркане. Слага се на тих огън, без да ври. Когато изстине, се прибавят разбитите на сняг белтъци. Слага се в хладилника.
1 чаша горещо кафе, 1 чаена лъжичка мед, разбита сметана, лед, щипка канела, щипка индийско орехче Докато е още топло, кафето се подслажда с меда. Налива се в чаши хайбол с лед на дъното и се украсява с разбита сметана. Поръсва се с канела и индийско орехче.
4 порции 1 чаша силно кафе, 1 чаша какаов крем,1 чаша каймак, 3 жълтъка, индийско орехче, счукан лед Всички съставки се смесват и разбиват с шейкър или миксер до пяна. Коктейлът се сервира в чаши хайбол, поръсен с индийско оехче.
4 порции 2 чаши студено силно кафе, 1/2 литър сладолед с кафе, 1 чаша заледен сок от ананас Съставките се смесват и разбиват енергично в блендера, докато сместа стане лека и пенлива. Сервира се в чаши хайбол.
1/2 чаша студено кафе, 1 супена лъжица сок от френско грозде, 1 супена лъжица какаов крем Съставките се разбъркват добре и се сервира.
2 чаени лъжички нес-кафе, 4 чаени лъжички захар, 2 супени лъжици прясно мляко, 1 топка сладолед с кафе (шоколадов или ванилов сладолед) Кафето и захарта се разтварят в млякото. Налива се във високи чаши и се разбърква енергично. Прибавя се 1/2 чаша сода, после топка сладолед и останалата сода.
1 чаша кафе, 2 чаши ледена вода, кора от 2 лимона, захар на вкус Приготвя се кафето от вечерта и се прибавя кората от лимона. На другия ден се отстранява масления слой от повърхността, добавя се ледената вода и се подслажда.
1/2 чаша силно кафе, 1 супена лъжица захар, счукан лед Напълнете каната на миксера до половината с много ситно счукан лед, прибавете кафето и захарта и разбийте до пяна. Сервирайте моментално във високи чаши.
4 порции 3 чаши кафе, 2 пръчици канела, 4 карамфила, 4 зърна черен пипер Кфето се излива върху подправките и се оставя 1 час. Прецежда се върху кубчета лед във високи чаши.
Каталог: ld ld -> Румен петров владимиров академична длъжност: професор Научно степен: доктор Образование ld -> Изграждане на мостове и преодоляване на различията ld -> Закон за изменение и допълнение на Закона за общинската собственост. От рождения си ден 1 юни 1996 г., Закона за общинската собственост претърпя множество промени, основните от които бяха през 1999 г и 2004 г ld -> Eкскурзии в Обединените Арабски Емирства Екскурзия в Дубай – Източната Приказка ld -> Кое от написаните числа е шестстотин и три милиона тринайсет хиляди и две ? ld -> Кръстьо малчев маринов (Възпитаник на Морското Училище) ld -> Наредба №1 от 11 януари 2007 Г. За условията и реда за провеждане на медицинските дейности, свързани с лечението на лицата с психични разстройства Изтегляне 2.12 Mb. Сподели с приятели:
|