5
целина или други подправки и 50 г фъстъци. Зеленчуците и подправките се наситняват, а фъстъците се смилат ситно. Всичко се
бърка до получаването на каша, след което се поднася.
37. Картофена и доматена салатаНеобходими са 30 г млади картофи, настъргани,
нарязани или смлени, 50 г счукани фъстъци или други ядки, 15 г целина или мерудия (магданоз), 100 г наситнени домати и 30 г мед или масло. Продуктите се смесват добре и се поднасят.
38. Салата от домати и краставички на резенкиПриготвят се 100 г
краставици, обелени и нарязани на резенчета, 100 г надребнени домати и 40 г смлени ядки. Пласт от смлените ядки се поставя между лежащите едно върху друго резенчета домати и краставици. Получените „хапки" се нареждат красиво върху листа от салата или индивия и ястието се украсява с листа от магданоз.
39. Пълнени домати180-240 г домати се разрязват на половинки и месестата им част се изважда.
Средата и сокът със семената се смесват с 30 г смлени фъстъци или други ядки и 15 г
листа от целина или магданоз, нарязани ситно. Половинките на доматите се пълнят с готовата смес и се поднасят.
40 Картофено-кремова салатаНеобходими са 60 г обелени и нарязани картофи, 40 г
смлени фъстъци или пинии,
10 г ситно нарязани подправки — зеленчуци или 30 г нарязан лук и 60 г рабарберов сок.
Всичко се смесва се и се бърка, докато ядките станат на каша. По желание може да се прибави 15 г мед.
Сподели с приятели: 
