натурални въглехидрати предоставя най-голямата възможност за
оптимално здраве, предпазва от болести, води до голяма
издръжливост и продължителен живот. Това е не само теория, хипоте- за или пожелание, а строго установено заключение, основаващо се на най- последните изследвания и факти от практиката."
Същите изследвания за нискобелтъчната диета като по-здравословна направи и руската лекарка, кандидат на медицинските науки, д-р Галина
Шаталова: „Аз препоръчвам нискобелтъчна диета, при която съдържанието на белтъчините е по-ниско два и половина до три пъти от общоприетото."
При нея белтъчният минимум се свежда до 20-30 грама дневно.
Самата тя е вече на 80 години, намира се в отлично здравословно състояние, активно се занимава със спорт, напълно работоспособна е и с неизчерпаема енергия - ползва тази форма на хранене и доказва на практика своите препоръки.
Но ето какво споделя в едно от последните си изказвания върху белтъчините руският професор д-р Нико- лай Амосов: „Все повече се говори за ограничаване на белтъчините в
храната. Ние проверяваме нашите идеи върху мишките, които имат кратък живот -2 години. Опитите потвърдиха, че животните, които получават в
дажбата си по-малко белтъчини и живеят в лишения, имат по-дълъг
живот от своите събратя, които ядат колкото искат. Хората у нас се нахвърлят върху месото, маслото, млякото, защото мислят, че това е нужно за здравето. Необходима е по-сериозна ин4юрмация и разяснителна работа."
Това ориентиране към месото, яйцата, млечните продукти съществува и у нас.
Все още шества предразсъдъкът, че те са храни от първа необходимост. Броят на болните, поразени от прекомерното им консумиране, водещо до токсичност, алергии, склероза, повишена киселинност, артрити, запек и пр., непрекъснато расте. И най-трагичното е, че с тези храни се претоварват и насилват децата, като така се полага началото на бъдещи тежки ситуации. До пълно единодушие по отношение на необходимото количество белтъчини учените все още не са стигнали - както и по отношение на техния вид: животински или растителни.
Може би, за да се разреши този въпрос, трябва да се надникне там, където е постигнато добро здраве при дълголетие - здравите столетници, които спазват постите и ограничават ползването на белтъчините по традиция.
При поставяне на въпроса за ограничаването на храната към диетолозите се отправя един съвсем уместен конкретен въпрос:
Сподели с приятели: |
