Как е изработен вътрешният съд на Instant Pot?


(Бобови храни | Време за готвене в Instant Pot



Изтегляне 76.27 Kb.
страница11/22
Дата16.01.2023
Размер76.27 Kb.
#116261
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   22
Instant Pot uputvane

(Бобови храни | Време за готвене в Instant Pot


Сухи боб, бобови и леща

Сухи, време за готвене
(Минути)

Накиснати, време за готвене
(Минути)

Боб Адзуки (Adzuki)

20 – 25

10 – 15

Анасази (Anasazi)

20 – 25

10 – 15

Черен боб

20 – 25

10 – 15

Боб сорт “Черно око”

20 – 25

10 – 15

Нахут

35 – 40

20 – 25

Канелини

35 – 40

20 – 25

Едър бял боб

25 – 30

20 – 25

Френска леща

15 – 20

N/A

Кафява леща

15 – 20

N/A

Червена леща

15 – 18

N/A

Жълта леща (Мунг Дал)

15 – 18

N/A

Боб Лима (Маслен боб)

20 – 25

10 – 15

Червен боб

25 – 30

20 – 25

Бял боб

35 – 40

20 – 25

Дребен бял боб

25 – 30

20 – 25

Бон Пинто

25 – 30

20 – 25

Грах

15 – 20

10 – 15

Градински боб с червени цветове

20 – 25

10 – 15

Соеви зърна

25 – 30

20 – 25






Зеленчуци | Време за готвене в Instant Pot


При готвенето на зеленчуци (пресни или замразени) е препоръчително да използвате готвене на пара, за да запазите витамините и минералите максимално. Това също запазва естествения вид на зеленчуците, което добавя естетика към ястието.
При готвенето на зеленчуци на пара трябва да добавите поне една чаша вода (250мл), като и огнеупорна или стоманена купа върху поставката (решетката) за готвене на пара. Поради краткото време на готвене под налягане, оставянето на уреда да се охлади сам без да изпуснете налягането, ще увеличи времето за готвене на зеленчуците.
Посоченото време за готвене е за малки или средни количества храна. За големи количества, добавете още вода и увеличете времето с 20-40%.
Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.

Зеленчуци | Време за готвене в Instant Pot


Зеленчук

Пресни, време за готвене
(минути)

Замразени, време за готвене
(минути)

Артишок, цял, без листа

9 – 11

11 – 13

Артишок, сърцевина

4 – 5

5 – 6

Аспержи, цели или нарязани

1 – 2

2 – 3

Зелен боб

1 – 2

2 – 3

Mалки кореноплодни, цели

11 – 13

13 – 15

Едри кореноплодни, цели

20 – 25

25 – 30

Броколи, цветчета

2 – 3

3 – 4

Броколи, стебла

3 – 4

4 – 5

Брюкселско зеле, цели

3 – 4

4 – 5

Зеле, накълцано

2 – 3

3 – 4

Зеле, едро нарязано

3 – 4

4 – 5

Моркови, на ленти или настъргани

1 – 2

2 – 3

Моркови, цели или на големи парчета

2 – 3

3 – 4

Цветчета карфиол

2 – 3

3 – 4

Целина, парчета

2 – 3

3 – 4

Зърна царевица

1 – 2

2 – 3

Царевица, на кочан

3 – 4

4 – 5

Патладжан, нарязан

2 – 3

3 – 4

Цикория

1 – 2

2 – 3

Зелена маруля, нарязана

1 – 2

2 – 3

Зелен фасул, цял

2 – 3

3 – 4

Праз

2 – 4

3 – 5

Смесени зеленчуци

2 – 3

3 – 4

Бамя

2 – 3

3 – 4

Лук, нарязан

2 – 3

3 – 4

Пащърнак, нарязан

1 – 2

2 – 3

Пащърнак, на парчета

2-4

4-6

Грах в шушулки

1 – 2

2 – 3

Зелен грах

1 – 2

2 – 3

Картофи на кубчета

7 – 9

9 – 11

Цели малки картофи

10 – 12

12 – 14

Цели големи картофи

12 – 15

15 – 19

Тиква, на малки парчета

4 – 5

6 – 7

Тиква, на големи парчета

8 – 10

10 – 14

Брюква(жълта ряпа), резени

3 – 5

4 – 6

Брюква(жълта ряпа), на парчета

4 – 6

6 – 8

Тиква, парчета

8 – 10

10 – 12

Сладък картоф, кубчета

7 – 9

9 – 11

Сладки картофи, малки, цели

10 – 12

12 – 14

Сладки картофи, големи, цели

12 – 15

15 – 19

Сладки чушки, нарязани, на парчета

1 – 3

2 – 4

Домати, четвъртини

2 – 3

4 – 5

Цели домати

3 – 5

5 – 7

Ряпа, на парчета

2 – 4

4 – 6

Тиквички, нарязани, на парчета

2 – 3

3 – 4

Месо | Време за готвене в Instant Pot


Има няколко неща, за които трябва да внимавате при готвенето на месо.

  • Суровото месо се разваля лесно, затова не трябва да седи на стайна температура повече от 2 часа (или един час, ако температурата е над 32°C). Ако използвате отложен старт, той не трябва да е след повече от 1 до 2 часа. Препоръчваме първо да сготвите месото и след това да използвате функцията за поддържане на топла храна, за да можете да го сервирате, когато решите.

  • Не се опитвайте да сгъстявате соса преди готвене. Нишесте, брашно или друг вид сгъстител могат да се утаят на дъното и да загорят, пречейки на нормалното топлоотдаване. Това може да причини прегряване на уреда и евентуалното му изключване.

  • Преди да пристъпите към готвене, може да запечатете месото, за да запазите естествените му сокове.

Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.

Месо | Време за готвене в Instant Pot


Месо

Време за готвене (Минути)

Говеждо, задушено

15 – 20

Говеждо, кюфтета

10 – 15

Говеждо, почистено

20 – 25

Говеждо, стекове, големи парчета месо

35 – 40

Говеждо, стекове, малки парчета месо

25 – 30

Говеждо, ребра

25 – 30

Говеждо, джолан

25 – 30

Говеждо, опашка

40 –50

Пилешки гърди

8 – 10

Цяло пиле

20 – 25

Пиле, нарязано, с кости

10 – 15

Пилешко горно/долно бутче

10 – 15

Кокошка, цяла

10 – 15

Патица, нарязана, с кости

10 – 12

Цяла патица

25 – 30

Агнешко, на кубчета

10 – 15

Агнешко, задушено

10 – 15

Агнешко, бут

35 – 45

Фазан

20 – 25

Свинско филе

55 – 60

Свински ребра

20 – 25

Пуешки гърди, без кост

15 – 20

Цели пуешки гърди с кост

25 –30

Пуешки бутчета

15 – 20

Телешки котлети

5 – 8

Телешко печено

35 – 45

Цял пъдпъдък

8 – 10


Ориз и Зърнени храни | Време за готвене в Instant Pot


В общия случай, вградените в Instant Pot функции за готвене на Ориз и Многозърнести предоставят оптималния начин за готвенето им. Маркировките на вътрешния съд дават общи предписания за общото количество вода и варива. В случай че искате да готвите някакъв специален ориз или зърнени храни, моля използвайте посочените отношения продукт:вода.
Мерителната чаша от комплекта (180 мл) може да се използва за измерване на правилното съотношение продукт:вода. Една такава чаша съответства приблизително на една порция за възрастен.
Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.

Ориз и Зърнени храни | Време за готвене в Instant Pot
 


Ориз и Зърнени храни

Количество вода
(Съотношение Варива:Вода)

Време за готвене
(миунути)

Перлен ечемик

1:4

25 – 30

Изчистен ечемик

1:3 ~ 1:4

25 – 30

Коджи, гъсто

1:4 ~ 1:5

15 – 20

Конджи, рядко

1:6 ~ 1:7

15 – 20

Кускус

1:2

5 – 8

Камут, цял

1:3

10 – 12

Просо

1:1 2/3

10 – 12

Овес, бързо готвене

1:1 2/3

6

Овесена каша, рядка

1:6 ~ 1:7

15 – 20

Киноа, бързо готвене

1:2

8

Ориз Басмати

1: 1.5

4 – 8

Кафяв ориз

1: 1.25

22 – 28

Ориз Жасмин

1: 1

4 – 10

Бял ориз

1: 1.5

8

Див ориз

1:3

25 – 30

Сорго

1:3

20 – 25

Лимец

1:3

15 – 20

Пшеница

1:3

25 – 30




Изтегляне 76.27 Kb.

Сподели с приятели:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   22



©obuch.info 2024
отнасят до администрацията
    Начална страница
Автореферат
Анализ
Бизнес-план
Биография
Глава
Диплом
Доклад
Задача
Закон
Занятие
Заседание