Времето за приготвяне на рибата и морски дарове обикновено е кратко. Най-добрият резултат се постига, когато запазите соковете на храната. И тук готвенето на пара е за предпочитане – лесно, бързо и здравословно. Разбира се, морските дарове могат да бъдат и задушени.
При задушаването на морски дарове трябва да добавите минимум една чаша вода (250 мл), както и огнеупорна или стоманена купа на поставката (решетка) за готвене на пара. Когато морските дарове бъдат пресготвени, те стават доста твърди и жилави. Освен ако това не е желаният резултат, трябва да сте внимателни с времето за готвене. Обикновено ще трябва да изпуснете налягането веднага щом програмата за готвене е приключила, за да спрете процеса на готвене. Друга възможност е да вземете предвид времето за естествено охлаждане (7-10 минути).
Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.
Риба и морски дарове | Време за готвене в Instant Pot
Морски дарове и риба
|
Пресни, време за готвене
(Минути)
|
Замразени, време за готвене
(Минути)
|
Раци
|
3 – 4
|
5 – 6
|
Цяла риба (пъстърва, снапер)
|
5 – 6
|
7 – 10
|
Рибно филе
|
2 – 3
|
3 – 4
|
Стек от риба
|
3 – 4
|
4 – 6
|
Омар
|
3 – 4
|
4 – 6
|
Миди
|
2 – 3
|
4 – 5
|
Рибена чорба или бульон
|
6 – 7
|
7 – 9
|
Скариди
|
1 – 2
|
2 – 3
|
Време за готвене с капак Air Fryer
DUO CRISP + AIR FRYER
Сподели с приятели: |
