Длъжностен анализ – Анализ на длъжностните отговорности в хотела и това дали отговарят на изискванията на мениджърите. Проектирането на длъжностите обхваща дейността по определянето на функциите и взаимовръзките между персонала.
Планиране на човешките ресурси – Тази дейност е свързана с определянето на потребностите от човешки ресурси и тяхното набиране, така че да бъдат постигнати целите на хотела.
Подбор на персонала – Набиране и оценяване на кандидати за работа, като се избират най-подходящите от тях, които да отговарят максимално на изискванията за длъжностната позиция, след което се осъществява процесът по неговото назначаване.
Обучение и развитие на персонала – Тук говорим за процесите, които се предприемат за подобряване и усъвършенстване на знанията, уменията и нагласите на служителите, с цел да се повиши тяхната трудова ефективност и да се даде възможности за по-добро кариерно развитие.
Оценяване на персонала – Това включва характеристики на трудовото представяне на служителите, спрямо поставените стандарти и определянето на насоки за подобряването на развитието на персонала.
Заплащане на труда – Тази дейност е свързана с определянето на справедливи трудови възнаграждения в съответствие с постигнатите резултати в работния процес на персонала.
Усъвършенстване на трудовите отношения – Тази дейност е свързана с поддържане на добри взаимоотношения между работодателите служителите на хотела.
Човешките ресурси включват хората в една организация.Чрез техните професионални квалификации, лични качества и способности целите на организацията могат да бъдат постигнати. Човешките ресурси са също технически, финансови, информационни и други ресурси в организацията. За да отговори на търсенето за тях и да ги използва, работодателят поема определени разходи, което се дължи изцяло на икономически причини и мотиви. Управлението на човешките ресурси е непрекъснат и целенасочен процес, насочен към привличане и подбор на най-подходящите кадри за съответните позиции, тяхното обучение, мотивация, развитие и пълноценно използване на тези хора за постигане целите на хотела. Процесът включва също подобряване и подобряване на условията на труд, осигуряване на устойчива и безопасна заетост, достойно трудово възнаграждение, съизмеримо с постигнатите резултати, удовлетвореност от работния процес и т.н.
