FАМЕ miх 37
|
;БДС ЕN ISO 12966-ЗрrЕN ISO 12966-4
|
Наличие на транс мазнини
|
БДС ЕN ISO 15304
|
Наличие на Микотоксин М1
|
071-ILM-GТ
|
Определяне на бензо[а]пирен, бенз[а"|антрацен, хрисен и бензо[b]флуорантен
|
ВДС ЕN ISO 15302СД СЕN/ТS 16621 0078-ILМ-GТ
|
Витамин А (13-цис ретинол, бета-каротин]
|
БДС ЕN 12823-1, 2БДС ЕN ISO 14565 ISO 12080-1
|
Витамин А (всички изомери на Е-ретинол и 13-2-ретинол)
|
ЕN 12823-1
|
Витамин В1 (тиамин)
|
ЕN 14122
|
Витамин В2 (рибофлавин)
|
БДС ЕN 14152
|
Витамин ВЗ (ниацин)
|
АОАС 944.13;А0АС 960.46
|
Витамин В6 (пиридоксал, пиридоксамин и пиридоксин) Витамин В6(пиридоксин) В6(пиридоксин]- микробиологично
|
БДСЕN 14663;ЕN 14164 БДС ЕN 14166
|
Витамин В7 (биотин] и Витамин В7 (витамин Н)
|
0120-ILM-GТ
|
Витамин В12
|
0121- ILM-GТ
|
Витамин С (аскорбинова киселина) - НРLС
|
БДС ЕN 14130
|
Витамин Д (Д2 ергокалциферол) Витамин Д (ДЗ холекалфицерол)
|
БДС ЕN 12821; ISO 14892
|
Витамин Е (токофероли)
|
БДС ЕN 12822; БДС ЕN ISO 6867
|
Витамин К(фитомендион)
|
БДС ЕN 14148
|
Определяне на пестициди
Хлороорганични пестициди
Hexachlorobenzene, α-Hexachlorocyclohexane,
β-Hexachlorocyclohexane, γ-Hexachlorocyclohexane,
Aldrin, Dieldrin, Endrin, Heptachlor, -Heptachloro epoxide,
α-Endosulfan, -4,4′-DDE, 2,4′-DDD, 4,4′-DDT, 2,4′-DDE
Органофосфорни пестициди
Dichlorvos, Disulfoton, Dursban, Guthion, Methyl parathion, Mocap, Ronnel, Tokuthion
|
БДС ЕN 1528-2,3 и 4;
|
Определяне на полихлорирани бифенили (PCBs)
-PCB-No28 2,4,4′-Trichlorobiphenyl
-PCB-No52 2,2′,5,5′-Tetrachlorobiphenyl
-PCB-No101 2,2′,4,5,5′ Pentachlorobiphenyl
-PCB-No118 2,3′,4,4′,5-Pentachlorobiphenyl
-PCB-No138 2,2′,3,4,4′,5′-Hexachlorobiphenyl
-PCB-No153 2,2′,4,4′,5,5′-Hexachlorobiphenyl
-PCB-No180 2,2′,3,4,4′,5,5′-Heptachlorobiphenyl
|
БДС ЕN 1528-2,3 и 4;
|
Определяне на полициклични ароматни въглеводороди
Naphthalene, Acenaphthene, Phenanthrene, Fluoranthene, Benzo(a)anthracene, Benzo(b)fluoranthene, Benzo(a)pyrene, Dibenzo(a,h)anthracene, Fluorene, Anthracene, Pyrene, Chrysene, Benzo[k]fluoranthene, Indeno[1,2,3-cd]pyrene,
Benzo[ghi]perylene
|
БДС ЕN 150 15753
|
Основна информация
|
Мазнини
Белтъчини (протеин) Въглехидрати
|
Разширена информация
|
Мазнини от които наситени мастни киселини Белтъчини (протеин) Въглехидрати от които захари Натриев хлорид / сол / като натрий
Хранителни влакнини
|
  МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
Име на показател
|
Метод на изпитване
|
Микробиологични показатели
|
|
БДС EN ISO 4833-1;
|
БДС ЕN ISO 4833-2;
|
Общ брой микроорганизми (ОБМ)
|
БДС 1035;
|
|
БДС 6916
|
|
БДС ISO 21527-1;
|
БДС ISO 21527-2;
|
Плесени и дрожди
|
БДС 1035;
|
|
БДС 6916
|
|
ISO 4831;
|
Колиформи
|
ISO 4832
|
|
|
ISO 16649 2;
|
Ешерихия коли
|
ISO 16649-3
|
|
|
БДС ISO 21528- 1;
|
Ентеробактериацее
|
БДС ISO 21528-2
|
|
|
БДС ЕN ISO 11290-1/А1;
|
Листерия моноцитогенес
|
БДС ЕN ISO 11290-2/А1
|
|
Салмонела
|
БДС ЕN ISO 6579/А1
|
|
БДС ЕN ISO 6888-1/А1;
|
Коагулазоположителни стафилококи
|
БДС ЕN ISO 6888-3/АС
|
|
Сулфит- редуциращи клостридии
|
ISO 15213
|
Клостридиум перфрингенс
|
БДС ЕN ISO 7937
|
Бацилус цереус
|
БДС ЕN ISO 7932
|
Шигеласпециес
|
БДС EN ISO 21567
|
Йерсиния ентероколитика
|
БДС ЕN ISO 10273
|
Психротрофни микроорганизми
|
БДС ISO 17410
|
Мезофилни млечнокисели бактерии
|
БДС ISO 15214
|
Ентерококи
|
БДС 14593
|
Протеусспециес
|
БДС 14593
|
Псеудомонас аеругиноза
|
БДС ЕN 150 13720
|
|
БДС 1035;
|
Термостатна проба
|
БДС 6916; БДС 6877
|
|
Мезофилни аеробни и факултативни анаеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
|
БДС 1035;
|
Мезофилни анаеробни микроорганизми
|
БДС 6916; БДС 6877
|
|
Термофилни аеробни и факултативни анаеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
|
БДС 1035;
|
Термофилни анаеробни микроорганизми
|
БДС 6916; БДС 6877
|
|
Неспорообразуващи мезофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Вегетативни форми на спорообразуващи мезофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Спори на сапрофитни мезофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Вегетативни форми на мезофилни анаеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Спорови форми на мезофилни анаеробни
|
БДС 1035;
|
микроорганизми
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Неспорообразуващи термофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Вегетативни форми на спорообразуващи термофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Спори на сапрофитни термофилни аеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Вегетативни форми на термофилни анаеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Спорови форми на термофилни анаеробни микроорганизми
|
БДС 1035;
|
БДС 6916; БДС 6877
|
Трихинелоскопско изследване
|
В момента не се предлага
|
Микробиологичен отпечатък
|
В момента не се предлага
|
Органолептични показатели
|
Външен вид и цвят; Консистенция; Мирис; Вкус;
|
|
БДС 14593 т.З
|
|
Преценка на опаковката на готовата консерва преди отваряне; Преценка на вътрешната повърхност на консервата след отваряне; Установяване на бомбаж и хлопащи и вибриращи капаци и дъна;
|
|
БДС 1035 т.З
|
|
Херметичност; Консистенция, мирис и вкус.
|
Външна повърхност; Форма и размери; Разрезна повърхност; Структура; Консистенция; Мирис и вкус.
|
|
БДС 9381
|
|
Физикохимични показатели
|
|
БДС 1323 т.2.3.1;
|
Водородно-йонна концентрация (рН)
|
150 2917;
|
|
БДС 11688
|
|
БДС 1323 т.2.3.5;
|
Амоняк по Неслер
|
БДС 14593, т.5.1
|
|
Амоняк по Ебер
|
БДС1323т.2.3.6
|
Свободен амоняк
|
БДС14593т.5.2
|
Сероводород
|
БДС1323т.2.3.8
|
Съдържание на нишесте
|
БДС 5713
|
|
БДС 9373;
|
Съдържание на пепел
|
150 936
|
|
|
БДС 5712; 150 1442;
|
Водно съдържан и е/сухо вещество
|
БДС 1035, т.4.5.2;
|
|
БДС 15437
|
Количествено съотношение на съставните
части към масата-нето (консерви)
|
|
БДС 1035, т.4.2
|
|
Маса нето и маса на съставните части
(консерви)
|
БДС 15359;
|
БДС 7181
|
Масленост в сухото вещество (масленост), мазнини
|
БДС 8549, т.2;
|
150 1444
|
Съдържание на мазнини в консерви
|
БДС 6997
|
Съдържание на хлориди
|
БДС 7168 т.4
|
|
БДС ЕN 12014-3
|
Нитрати и нитрити /като натриев нитрит/
|
Спектрометрично
|
|
Нитрати
|
С готов кит
|
Меден сулфат в бульон
|
БДС 1323 т.2.3.9
|
Сподели с приятели: |
