ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ОБЩЕСТВЕНАТА ПОРЪЧКА
ПРИЛОЖИМИ ИЗИСКВАНИЯ И СТАНДАРТИ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО
При изпълнение на задълженията си по тази обществена поръчка:
Изпълнителят е длъжен да осигури и контролира спазването на нормативните изисквания към храните, които доставя, както и нормативните изисквания за хигиена на храните по време на дистрибуцията им, а именно да отговарят на изискванията на Закона за храните, Наредба № 5/ 25.05.2006 г. за хигиената на храните.
Доставките на хранителните продукти се осъществяват след предварителни заявки – писмени или по телефона за необходимите продукти по видове и количество.
Всеки доставен продукт да има остатъчен срок на годност не по-малко от 80% към датата на доставка и всяка доставка да бъде придружена с търговски документ, сертификат за качество или друг аналогичен документ за хранителни продукти, съгласно изискванията на Закона за храните.
При изпълнение на настоящата обществена поръчка са приложими и изискванията на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните; Наредба № 35/ 23.03.2006г. за специфичните изисквания при осъществяване на официален контрол върху суровини и храни от животински произход; Наредба № 4 /19.02.2008г. за специфичните изисквания при производството, съхранението и транспортирането на сурово краве мляко и изискванията за търговия и пускане на пазара на мляко и млечни продукти.
Изпълнителят да гарантира пълна подмяна на доставяните продуктите с отклонение в качеството.
Доставените некачествени хранителни продукти, установени от Възложителя, няма да бъдат заплащани до замяната им от Изпълнителя с качествени такива.
Доставяните храни следва да са с доказан произход, да отговарят на нормативно установените изисквания за качество и за безопасност при употреба от крайни потребители, да отговарят на санитарните, санитарно-ветеринарните, хигиенните и други норми, установени от действащото в Република България законодателство и на приложимите нормативни актове на органите на Европейския съюз, и/или на издадени от специализирани държавни контролни органи в съотвествие с нормативни изисквания, свързани с производството и търговията с храни.
Опаковката на продуктите да отговаря на изискванията на Закона за храните и Наредбата за изискванията за етикирането и представянето на храните и да гарантира възможността им за съхранение при обичайните за вида продукт условия.
Опаковките на храните не трябва да създават възможности за замърсяването им или за преминаването в тях на чужди и опасни за здравето на потребителя вещества. Опаковките на предварително пакетираните храни трябва да са изпълнени така, че да не позволяват промяна
Транспортирането на хранителните продукти да са извършва съгласно Наредба № 5/25.05.2006 г. за хигиената на храните – Раздел – Изисквания за транспорт на храни.
Превозните средства и/или използваните съдове за транспорт на храни да се поддържат чисти, в добро състояние и да предоставят условия, които не позволяват замърсяване на храните, и при необходимост се конструират по начин, който позволява почистването и/или дезинфекцията им.
-
СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ И ПЕРИЛНИ И ДЕЗИНФЕКЦИОННИ ПРЕПАРАТИ ПО ВИДОВЕ ЗА ДЕТСКИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ
№ по ред
|
Вид хранителен продукт
|
Разфасовка
|
|
1.Тестени и захарни продукти
1
|
ХлябДобруджа-утвърден стандарт
|
бр
|
|
|
2
|
Хляб пълнозърнест-утвърден стандарт
|
бр.
|
|
|
3
|
Хляб с овесени ядки-утвърден стандарт
|
бр.
|
|
|
4
|
Хляб типовутвърден стандарт
|
бр
|
|
|
5
|
Брашно бяло-утвърден стандарт
|
кг
|
|
|
6
|
Брашно типово
|
кг
|
|
|
7
|
Макарони от брашно тип 1150
|
0,400 кг
|
|
|
8
|
Макарони
|
0,400 кг
|
|
|
9
|
Кус-кус
|
0,400 кг
|
|
|
10
|
Мая за хляб
|
кг
|
|
|
11
|
Бисквити
|
бр
|
|
|
12
|
Бисквити “Закуска’’
|
бр
|
|
|
13
|
Вафли пакет 12бр
|
бр
|
|
|
14
|
Локум
|
бр
|
|
|
15
|
Шоколад
|
бр
|
0.090кг
|
|
16
|
Захар
|
кг
|
|
|
17
|
Пудра захар
|
кг
|
|
|
18
|
Бакпулвер
|
бр
|
|
|
19
|
Ванилия
|
бр
|
|
|
20
|
Чер пипер-млян
|
бр
|
|
|
21
|
Чер пипер -зърна
|
бр
|
|
|
22
|
Чубрица
|
бр
|
|
|
23
|
Дафинов лист
|
бр
|
|
|
24
|
Амоняк
|
бр
|
|
|
25
|
Канела
|
бр
|
|
|
26
|
Лимонена киселина
|
бр
|
|
|
27
|
Кимион
|
бр
|
|
|
28
|
Бахар
|
бр
|
|
|
29
|
Нишесте
|
бр
|
|
|
30
|
Чай
|
бр
|
|
|
31
|
Сода бикарбонат
|
бр
|
|
|
32
|
Червен пипер
|
кг
|
|
|
33
|
Ориз
|
кг
|
|
|
34
|
Фасул
|
кг
|
|
|
35
|
Фиде
|
кг
|
|
|
36
|
Сол
|
кг
|
|
|
37
|
Грис
|
кг
|
|
|
38
|
Какао
|
бр
|
|
|
39
|
Жито
|
кг
|
|
|
40
|
Леща
|
кг
|
|
|
41
|
Гьозум
|
бр
|
|
|
42
|
Мед 100% чист
|
бр
|
0.280гр
|
|
43
|
Козунак
|
бр
|
|
|
44
|
Халва
|
кг
|
|
|
45
|
Олио
|
л
|
|
|
46
|
Оцет
|
бр
|
|
|
47
|
Магданоз-сух
|
бр
|
|
|
48
|
Маслини
|
кг
|
|
|
49
|
Кроасани
|
бр
|
|
|
50
|
Течен шоколад Финети
|
бр
|
0.200кг
|
|
51
|
Сок натурален 100%
|
л
|
|
|
52
|
Кори за баница 0.500
|
бр
|
|
|
53
|
Бутер тесто 0.500
|
бр
|
|
|
54
|
Боза
|
л
|
|
|
55
|
Овесени ядки
|
бр.
|
|
|
56
|
Чесън на прах
|
бр
|
|
|
57
|
Закуски
|
бр.
|
0,160 кг
|
|
58
|
Закуски
|
бр.
|
0,100 кг
|
|
1
|
Кисело мляко 3,6%Наредба№9
|
кг
|
|
|
2
|
Кисело мляко 2% Наредба№9
|
кг
|
|
|
3
|
Прясно мляко 3,2% произведено от сурово мляко Наредба№9
|
л
|
|
|
4
|
Прясно мляко 1.5% произведено от сурово мляко Наредба№9
|
л
|
|
|
5
|
Сирене от краве мляко Наредба№9
|
кг
|
|
|
6
|
Млечен продукт от растителни мазнини-сирени
|
кг
|
|
|
7
|
Кашкавал от краве мляко Наредба№9
|
кг
|
|
|
8
|
Масло 82% масленост
|
кг
|
|
|
9
|
Яйца
|
бр
|
|
|
10
|
Маргарин 0.500
|
бр
|
|
|
11
|
Извара
|
кг
|
|
| 2.Млечни продукти
3.Месни продукти
1
|
Свинско месо-бут
|
кг
|
|
|
2
|
Свински дроб
|
кг
|
|
|
3
|
Телешко месо
|
кг
|
|
|
4
|
Агнешко месо
|
кг
|
|
|
5
|
Агнешки котлет
|
кг
|
|
|
6
|
Месо пиле замразено
|
кг
|
|
|
7
|
Пиле охладено
|
кг
|
|
|
8
|
Пилешки воденички
|
кг
|
|
|
9
|
Кайма
|
кг
|
|
|
10
|
Кайма 60% телешко месо ,40% свинско месо –Стара планина
|
кг
|
|
|
11
|
Сурова наденица
|
кг
|
|
|
12
|
Салам малотраен
|
кг
|
|
|
13
|
Салам Шпек
|
кг
|
|
|
14
|
Кренвирши
|
кг
|
|
|
15
|
Пастет
|
кг
|
|
|
16
|
Риба филе
|
кг
|
|
|
17
|
Пастет консерва
|
бр
|
0.190 кг
|
|
18
|
Агнешки дреболии
|
кг
|
|
|
19
|
Пилешки дробчета
|
кг
|
|
|
20
|
Свински дроб
|
кг
|
|
|
21
|
Пиле охладено
|
кг
|
|
|
22
|
Пуешко бутчета
|
кг
|
|
|
23
|
Пуешко филе
|
кг
|
|
|
24
|
Пилешки бутчета
|
кг
|
|
|
25
|
Пилешки крила
|
кг
|
|
|
26
|
Пилешки шийки
|
кг
|
|
|
4.Плодове , зеленчуци
1
|
Домати
|
кг
|
|
|
2
|
Краставици
|
кг
|
|
|
3
|
Маруля
|
бр
|
|
|
4
|
Кромид лук
|
кг
|
|
|
5
|
Зеле
|
кг
|
|
|
6
|
Картофи
|
кг
|
|
|
7
|
Моркови
|
кг
|
|
|
8
|
Дини
|
кг
|
|
|
9
|
Портокали
|
кг
|
|
|
10
|
Мандарини
|
кг
|
|
|
11
|
Ябълки
|
кг
|
|
|
12
|
Банани
|
кг
|
|
|
13
|
Чеснов лук
|
кг
|
|
|
14
|
Череши
|
кг
|
|
|
15
|
Круши
|
кг
|
|
|
16
|
Дюли
|
кг
|
|
|
17
|
Грозде
|
кг
|
|
|
18
|
Чушки
|
кг
|
|
|
19
|
Праскови
|
кг
|
|
|
20
|
Тиква
|
кг
|
|
|
21
|
Пъпеш
|
кг
|
|
|
22
|
Тиквички
|
кг
|
|
|
23
|
Праз
|
кг
|
|
|
24
|
Лимони
|
кг
|
|
|
25
|
Грах-замразен
|
кг
|
|
|
26
|
Гъби-пресни
|
кг
|
|
|
27
|
Зелен лук
|
вр
|
|
|
28
|
Магданоз пресен
|
вр
|
|
|
29
|
Спанак
|
кг
|
|
|
30
|
Спанак замразен
|
кг
|
|
|
31
|
Зеленчуци замразени
|
кг
|
|
|
32
|
Зелен фасул пресен
|
кг
|
|
|
33
|
Кайсии
|
кг
|
|
|
34
|
Киви
|
кг
|
|
|
35
|
Патладжан
|
кг
|
|
|
5.Консервирани продукти
1
|
Домати консерва
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
2
|
Грах консерва
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
3
|
Гювеч
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
4
|
Компот от белени праскови
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
5
|
Компот кайсии
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
6
|
Компот сини сливи
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
7
|
Плодово пюре
|
бр
|
0.160кг
|
|
8
|
Конфитюр60% плод
|
бр
|
0.260кг
|
|
9
|
Мармалад60% плод
|
бр
|
0.290кг
|
|
10
|
Мармалад
|
кг
|
|
|
11
|
Зелен фасул
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
12
|
Лютеница
|
бр
|
0.290кг
|
|
13
|
Доматено пюре
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
14
|
Сироп
|
бр
|
0.500л
|
|
15
|
Нектар
|
бр
|
0.500л
|
|
16
|
Доматен сок
|
бр
|
0.500л
|
|
17
|
Маринована капия
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
18
|
Кисели краставички
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
19
|
Гъби мариновани
|
бр
|
0.580-0.680кг
|
|
20
|
Лимонов сок
|
бр
|
0,300л
|
|
21
|
Кетчуп
|
бр
|
1кг
|
|
22
|
Салата
|
бр
|
0.580кг
|
|
23
|
Зеле стерилизирано
|
бр
|
1.70кг
|
|
24
|
Паприкаш
|
бр
|
0.580-0.720кг
|
|
25
|
Туршия
|
бр
|
0.580-0.720кг
|
|
26
|
Сок пунш
|
л
|
|
|
6.Дезинфекционни и перилни препарати
1
|
Гъби-дунапрен
|
бр
|
|
|
2
|
Прах за пране 2 кг
|
бр
|
|
|
3
|
Прах за пране 3 кг
|
бр
|
|
|
4
|
Прах за пране 4 кг
|
бр
|
|
|
5
|
Прах за пране 5 кг
|
бр
|
|
|
6
|
Веро
|
бр
|
|
|
7
|
Сапун
|
бр
|
|
|
8
|
Гланц
|
бр
|
|
|
9
|
Хлорна вар
|
кг
|
|
|
10
|
Тел за миене
|
бр
|
|
|
11
|
Бронз
|
бр
|
|
|
12
|
Белина
|
бр
|
|
|
13
|
Сода каустик
|
бр
|
|
|
14
|
Кислол
|
бр
|
|
|
15
|
Мебелочистител
|
бр
|
|
|
16
|
Кислин
|
бр
|
|
|
17
|
Почистващ препарат
|
бр
|
|
|
18
|
Дезодорант за тоалетна
|
бр
|
|
|
19
|
Тризон
|
бр
|
|
|
20
|
Роли
|
бр
|
|
|
21
|
Фаворит
|
бр
|
|
|
22
|
Спирт
|
бр
|
|
|
23
|
Мокетин
|
бр
|
|
|
24
|
Течен сапун
|
бр
|
|
|
25
|
Препарат за канали
|
бр
|
|
|
26
|
Мухозол
|
бр
|
|
|
27
|
Парцали
|
кг
|
|
|
28
|
Ароматизатор
|
бр
|
|
|
29
|
Професионален дезин. препарат
|
л/бр
|
|
|
30
|
Препарат за прозорци 1л-помпа
|
бр
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Описание на доставките и изисквания:
-
Мляко – прясно – 4 710 л.; кисело – 3 990 кг.
-
Млечни продукти /без мляко/, месо и местни продукти, риба и рибни продукти и яйца –3 900 кг., 13 956 бр.
-
Плодове и зеленчуци /пресни/ - 7880 кг.
-
Хлебни продукти - 6 720 бр.
-
Различни хранителни продукти в т.ч. захар, олио, подправки, пакетирани тестени изделия, консервирани продукти, перилни и дезинфекционни препарати – 1 490 л., 5 180 кг., 15 685 оп.
Периодичните доставки на хранителни продукти, перилни и дезинфекционни препарати ще се осъществяват ежедневно, след направена писмена заявка от представител на Възложителя до Изпълнителя.
Хранителните продукти повидове, както и препаратите ще се доставят на място в складовете на детските заведения.
Видовете хранителни продукти, както и препаратите са описани в шест раздела с вида на хранителния продукт/препарат, който следва да се доставя, както и неговата разфасовка и брой.
Възложителят си запазва правото да увеличава или намалява количествата, според необходимостта на обслужваните обекти както и да не заяви целия асортимент, според конкретните (специфични) нужди на всяко детско заведение.
Срок на изпълнение на обществената поръчка – 12 месеца, считано от датата на сключване на договора за доставка.
Място на изпълнение – детските заведения на територията на Община Гълъбово.
Сподели с приятели: |