T book tialo 2 klas indd
Изтегляне 3.65 Mb. Pdf просмотр
|
- Навигация на страницата:
- Методически насоки
- Справочник на учителя
| Междупредметни връзки: с „Български език и литература“, с „Околен свят“. Материали и инструменти: приложение № 9 и № 17, шишчета, сламки, лепило, ножица, линийка. Методически насоки: • Проверете готовността на класа за работа и подреждането на работните места; • Продължете темата за предстоящите коледни и новогодишни празници. Как се подготвяме за тях?; • Покажете презентацията от електронния вариант на учебника „Празнич- на трапеза“; • Разгледайте информационната илюстрация за студена обработка на хра- нителните продукти. Обърнете внимание на начините за студена обработка на хранителни продукти – настъргване, нарязване, смилане, смесване за пригот- вяне на сандвичи, салати, различни видове напитки, сокове, бонбони и други; • Покажете от електронния вариант на учебника играта „Студена обработ- ка на хранителни продукти“; • Разгледайте изобразените хранителни продукти в триъгълната витрина и свържете тяхното приложение със здравословното хранене; • Съвместно с учениците разчетете графичните изображения на операци- ите от технологичния процес за изработване на опаковка за бонбони, украса за сламки за пиене, бъркалки и клечки за хапки; • Обърнете внимание на безопасната работа с ножица и острите краища на клечките за хапки; • Дайте ход на самостоятелната практическа работа за изработване на опаковка за бонбони, украса за сламки, бъркалки и клечки за хапки; • Дайте възможност на учениците да оценят своите изделия и да отбеле- жат това на съответното място в албума; • Организирайте коледно или новогодишно парти в извънучебно време при подходящи хигиенни условия; • Разучете необходимите продукти и начина за приготвяне на бонбони в домашни условия; • Напомнете за почистването на работното място. Справочник на учителя • В студената обработка на хранителни продукти се включват операции като почистване, измиване, обелване, нарязване, смилане, смесване. Когато тези операции се прилагат за подготовка на хранителните продукти за готвене, 32 носят общото наименование предварителна подготовка на хранителните проду- кти. При приготвяне на салати, сандвичи, предястия, студени супи и други без топлинна обработка говорим за студена обработка на хранителните продукти. • Нова година е празник, когато се отбелязва краят на текущата година и началото на новата календарна година. Всички народи и култури, които из- ползват календара, посрещат Новата година, но не всички на една и съща дата. Всеки народ в продължение на векове е създавал и предавал от поколение на поколение новогодишните си традиции. Те са много разнообразни, но всички са обединени от вечната човешка надежда, че новата година ще бъде по-до- бра и по-щастлива от старата. Разнообразни са и традициите за новогодишната трапеза – холандците поднасят топли понички, португалците – добре запазен грозд, италианците слагат свински бут и леща, унгарците – задължително че- сън и мед, японците се поздравяват с чаша студена вода и поздравяват слънцето и много други. Изтегляне 3.65 Mb. Сподели с приятели:
|