Технологичен факултет

	IV курс, VIII семестър (6 седмици) – IV course, VIII semester (6 weeks)
1.	06-36	Основи на екологичния мениджмънт	30	15		15	И		5,5	Bases of Ecological Management
2.	06-37	Управление и оползотворяване на отпадъците в ХВП	30	15		15	И		5,5	Waste Management in Food and Flavour Industries
3.	06-38	Eкологично законодателство и норми	30	15		15	И		5,0	Ecological Legislation
4.	06-41	НИРС							4,0	Industrial training
5.	06-40	Дипломен проект/работа	(250)				И		10,0	Bachelor thesis
		ОБЩО	90	45		45	4/1		30,0	TOTAL
		ОБЩО ЗА ГОДИНАТА	248	120	15	113	9/2	1	60,0	TOTAL FOR YEAR

IV. СТРУКТУРА НА УЧЕБНИЯ ПЛАН

Включените в учебния план дисциплини осигуряват интердисциплинарни знания и умения за процесите, качеството и управлението на екологичния инженеринг в хранителната индустрия.

Учебният план включва:

1.Задължителни: Гарантират изпълнението на Наредбата за държавни изисквания за придобиване на висше образование на образователно-квали­фика­ционната степен "бакалавър". Те отразяват и политиката на УХТ.

2. Избираеми: Те са подбрани така, че да задълбочат знанията на студентите, както и да ги подготвят за евентуално продължаване на образованието в следващата магистърска степен. Същите дават възможност за индивидуален избор и за повишаване подготовката на студентите в определено направление. Те са 1 от 2 предлагани с хорариум 60 ч. или 2,44 %.

3. Факултативни - 4 дисциплини с хорариум 105 ч.,които при избор от студентите носят допълнително 8 кредита

Обучението за придобиване на ОКС "бакалавър" логически преминава през следните модули:

А) общообразователни дисциплини – 65,24 %

Б) специални дисциплини – 34,76 %

Общото натоварване за целия курс на обучение е:

• 
  Часове за учебни занятия - 2460 ч.
  
• 
  Брой изпити - 38; текущи оценки – 10; курсови работи - 5.
  
• 
  Учебна практика - 240 ч.
  

V. ТЕХНИЧЕСКО ОСИГУРЯВАНЕ

Студентите от тази специалност получават среда за подготовка, която е на равнището на съвременни технологии на обучение.

Тя включва: -работа в технологични, химични и микробиологични лаборатории; -работа с компютърни класове от персонални компютри.

V. НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННО ОБСЛУЖВАНЕ

Осъществява се на основа на:

-Библиотеката на УХТ- Информационното обслужване включва справочно-библиографска дейност, научно-техническа пропаганда чрез информационни издания и сигнални листове, научно-технически мероприятия. В момента на разположение са 3 бази данни:

1. Food and Human Nutrition in AGRIS;

2... Current contents – Agriculture, Biology and Environmental Sciences;

3. Current contents – Engineering, Technology and Applied Sciences.

• 
  взаимодействие с мрежата от библиотечно-информационни органи на различни равнища;
  
• 
  достъп до новоизлязла техническа и специална литература посредством книжарницата на УХТ.
  
• 
  центъра по компютърни технологии към института.
  

Учебният план е обсъден на заседание на Катедрен съвет (Протокол N^о 5/07.09.2009 г.)

Учебният план е приет на заседание на Факултетен съвет (Протокол N^о 14/17.09.2009 г.)

РЪКОВОДИТЕЛ КАТЕДРА “Инженерна екология” : ДЕКАН НА ТЕХНОЛОГИЧЕН ФАКУЛТЕТ: /доц. д-р инж. М. Хаджикинова/ /проф. дтн инж. А. Стоянова/

Приложение 1.

Структура на учебния план за обучение на специалност

“Екологичен инженеринг в хранителната промишленост”

2. Организация на производството в ХВП	30	един
3. Основи на екологичния мениджмънт	60
4. Маркетинг	(30)	един
5. Патентно дело и хранително законодателство	(30)	един
V. ХУМАНИТАРНИ	150 (6,10)	един
1. Чужд език	120	четири
2. Етика	(45)	един
3. Охрана на труда	30	един
4. Физическо възпитание	(240)	шест
VI. СПЕЦИАЛНИ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧНИ	765(31,10)
1. Технология на хранителните продукти от животниски произход	60	един
2. Методи за очистване на въздуха	45	един
3. Технология на хранителните продукти от растителен произход	60	един
4. Термична обработка на отпадъци и горивна техника	60	един
5. Технологични съоръжения за очистване на въздух	45	един
6. Методи за очистване на води	45	един
7. Курсов проект – очистване на въздух	15	един
8. Диагностика на екологичната сигурност	60	един
9. Технология на напитките	60	един
10. Екология на производствените сгради и комплекси	60	един
11. Технологични съоръжения за очистване на води	60	един
12. Курсов проект – очистване на води	15	един
13. ОВОС и екологичен одит в ХВП	60	един
14.Управление и оползотворяване на отпадъците в ХВП	60	един
15. Екологично законодателство и норми	60	един
Общо	2460

ДИСЦИПЛИНИ	Хорариум, часове (%)	Изучавани в бр. семестри
I. МАТЕМАТИЧЕСКИ И МАТЕМАТИКО-ПРИЛОЖНИ	255 (10,36)
1. Висша математика	75	един
2. Приложна физика	75	един
3. Информационна техника и техно­логии	60	един
4. Статистика	45	един
II. ХИМИКО-БИОЛОГИЧНИ	735 (29,88)
1. Неорганична химия	60	един
2. Аналитична химия	105	един
3. Органична химия	60	един
4. Химия на природните съединения	60	един
5. Физикохимия и колоидна химия	105	два
6. Биохимия	135	два
7. Микробиология	75	един
8. Екология и опазване на околната среда	45	един
9. Добавки за хранителни и вкусови продукти	60	един
10. Основи на храненето	(30)	един
10. Екологичен мониторинг	(30)	един
III. ОБЩОИНЖЕНЕРНИ	420 (17,07)
1. Инженерна графика	30	един
2. Техническа механика	45	един
3. Топлотехника	60	един
4. Електротехника и електроника	30	един
5. Машинознание	30	един
6. Процеси и апарати І част	60	един
7. Процеси и апарати ІІ част	60	един
8. Автоматизация	45	един
9. Промишлено проектиране на хранително-вкусови предприятия	60	един
IV. ИКОНОМИЧЕСКИ	135 (5,49)
1. Икономика на предприятията в ХВП	45	един

Приложение 2.

Изучавани дисциплини на специалност

“Екологичен инженеринг в хранителната промишленост”

ДИСЦИПЛИНИ	Часове
29. Термична обработка на отпадъци и горивна техника	60
30. Курсов проект – очистване на води	15
31. Технология на хранителните продукти от растителен произход	60
32. Методи за очистване на води	45
33. Технологични съоръжения за очистване на въздух	45
34. Курсов проект – очистване на въздух	15
35. Диагноскита на екологичната сигурност	60
36. Технология на напитките	60
37. Промишлено проектиране на хранително-вкусови предприятия	60
38. Екология на производствените сгради и комплекси	60
39. Технологични съоръжения за очистване на води	60
40. ОВОС и екологичен одит в ХВП	60
41. Основи на екологичния мениджмънт	60
42. Управление и оползотворяване на отпадъците в ХВП	60
43. Екологично законодателство и норми	60
ИЗБИРАЕМИ –1 от 2	30
1. Екологичен мониторинг	30
4. Маркетинг	30
ФАКУЛТАТИВНИ	(105)
1.Етика	45
2. Основи на храненето	30
4. Патентно дело и хранително законодателство	30
Общо	2460

ДИСЦИПЛИНИ	Часове
ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ	2430
1. Висша математика	75
2. Приложна физика	75
3. Статистика	45
4. Неорганична химия	60
5. Аналитична химия	105
6. Органична химия	60
7. Химия на природните съединения	60
8. Физикохимия и колоидна химия	105
9. Биохимия	135
10. Микробиология	75
11. Екология и опазване на околната среда	45
12. Инженерна графика	30
13. Информационна техника и технология	60
14. Техническа механика	45
15. Топлотехника	60
16. Електротехника и електроника	30
17. Машинознание	30
18. Процеси и апарати І част	60
19. Процеси и апарати ІІ част	60
20. Автоматизация	45
21. Икономика на предприятията в ХВП	45
22. Организация на производството в ХВП	30
23. Чужд език	120
24. Охрана на труда	30
25. Физическо възпитание	(240)
26. Добавки за хранителни и вкусови продукти	60
27. Технология на хранителните продукти от животински произход	60
28. Методи за очистване на въздуха	45
30. Термична обработка на отпадъци и горивна техника	60

Каталог: site files -> file -> U Planove 11 -> texnologichen -> Internet -> Uchebni%20planove
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> “магистър” по специалност “Екология и опазване на околната среда в хранителната индустрия”
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет
Uchebni%20planove -> Технологичен факултет