Технология на хотелиерското обслужване учебно помагало втора част


Практиката „Ол инклузив“ в България



Pdf просмотр
страница97/203
Дата07.07.2023
Размер7.76 Mb.
#118231
1   ...   93   94   95   96   97   98   99   100   ...   203
Технология на хотелиерското обслужване - част II
Свързани:
Tainite, metodyka BG FINAL, Продуктова оферта Цени на ниво 30.03-12.03.2023, Дисертация-Джумайов, 01-BE-Gerdj-KNU-old, 3 Skill-based-Approach practical-task V02, 341020 doi, 9.Managementul-relatiei-cu-clientii-BG, Motivate sales team Part (1), New Admin Culture part, Customer service Predpechat (1), lection-6, Management Part, Customer service Predpechat, d0bfd0bed181d180d0b5d189d0b0d0bdd0b5-d0bdd0b0-d0b3d0bed181d182d0b8-d0b2-d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d0b7d0b0d186d0b8d18fd182d0b0
Практиката „Ол инклузив“ в България

Системата „Ол инклузив“ е предпочитана за масовия туризъм и в България. Ниските цени на туристическите пакети са примамливи както за българските туристи, така и за туристите от други държави. България и днес е сред челните позиции в европейските класации за най-изгодна туристическа дестинация.
Може да се каже, че системата „Ол инклузив“ е до голяма степен българско въведение в туристическата практика на Балканите. През 50-те години на XX век първите ни крайбрежни курорти предлагат на гостите си пакет за почивка, наречен пълен пансион или FB (full board), който включва настаняване (нощувка), закуска, обяд и вечеря. След морските курорти и зимните ни курорти започват да предлагат на гостите си full board, а по-късно пакетът се предлага в местата за настаняване по територията на цялата ни страна.
За практиката „Ол инклузив“ в България започва да се говори в края на 90-те години на XX век, когато черноморските ни курорти „Дюни“ и „Елените“ започват да я предлагат на туристите си. Местата за настаняване, предлагащи „ол инклузив“ като правило разполагат с басейн - ползването на който е безплатно, чадърите и шезлонгите край него също. Системата стандартно включва трите основни хранения на блок маса, местни безалкохолни напитки и алкохолни напитки през целия ден, и междинни хранения във вид на сандвичи, сладки, сладоледи, плодове и др. Почти едновременно с черноморските и зимните ни курорти въвеждат системата. След 2005г., с изключително голямото застрояване на крайбрежието ни, системата „Ол инклузив“ става особено популярна в България. Голяма част от хотелите започват да предлагат услугата на туристите - тя е включена и към пакетите на обслужващите туроператорски фирми. Разбира се, местата за настаняване с различна категория предлагат различни варианти на системата. Това е причината и за задължителното детайлно предварително запознаване с офертата от бъдещите гости.
Хотелиерската практика сочи, че привърженици на „Ол инклузив“ системата са хората с по-ниски доходи. Тоест, системата е насочена най-вече към масовия, нискобюджетния турист. Ниските цени на пакета, за съжаление обаче, при нас в България водят и до драстично понижаване на качеството на предлаганата храна и качеството на допълнителните услуги. За да спестят средства и да предложат по- ниски цени, голяма част от собствениците започват да закупуват продукти с по-ниско качество и да предлагат отново вече предлагани асортименти. Това води до лавинообразно повишаване на оплакванията и рекламациите от страна на гостите и до понижаване на качеството на предлагания хотелиерски продукт. Гостите, които предпочитат здравословната храна и качественото обслужване, се отказват да използват системата. Поради тази причина започва да се прилага по-висок контрол на този тип услуга в страната.
Системата „Ол инклузив“ се отразява негативно върху местния бизнес, защото гостите рядко излизат извън пределите на комплекса. По този начин не се реализира никаква печалба от по-малките


158 места за настаняване и от останалите туристически обекти. Постъпленията се съсредоточават в собствениците на големите туристически комплекси и в определени туроператори. В последните години се говори за ограничаване на практиката „Ол инклузив“ в България.
У нас се предлагат различни разновидности на системата „Ол инклузив“ – „All inclusive drink“, „All inclusive light“ , „All inclusive superior и др.


Сподели с приятели:
1   ...   93   94   95   96   97   98   99   100   ...   203




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница