към документация
за участие в открита процедура за възлагане на обществена поръчка с предмет:
„Доставка на хранителни продукти и напитки за нуждите на Софийския университет „Св. Климент Охридски” по 10 обособени позиции:
Позиция № 1 Доставка на Хляб и хлебни изделия
Позиция № 2 Доставка на Мляко и млечни продукти
Позиция № 3 Доставка на Месо и продукти от месо, колбаси, субпродукти
Позиция № 4 Доставка на Риба
Позиция № 5 Доставка на Пилета и продукти от пилешко месо
Позиция № 6 Доставка на тестени и сладкарски изделия
Позиция № 7 Доставка на Зеленчукови и плодови консерви
Позиция № 8 Доставка на Пресни плодове и зеленчуци
Позиция № 9 Доставка на Други храни
Позиция № 10 Доставка на Напитки
CPV клас 15 000
Хранителни продукти, напитки, тютюн
Образец 1 Техническо задание
Приложение № 1 Административни данни на участника;
Приложение № 2 Предложение за изпълнение на поръчката;
Приложение № 3 Предлагана цена;
Приложение № 4 Декларация за регистрация по Закона за търговския регистър;
Приложение № 5 Декларация по чл. 4, ал. 7 от ЗМИП;
Приложение № 6 Декларация по чл. 47, ал. 1, т. 1 и ал. 2, т. 2 и т.5 от ЗОП;
Приложение № 7 Декларация по чл.47,ал.1, т. 2, т.3 и ал.2, т.1, т.2а, т.3 и т.4 от ЗОП;
Приложение № 8 Декларация по чл. 47, ал. 5 от ЗОП;
Приложение № 9 Декларация по чл.50, ал.1, т.3 от ЗОП за оборота на участника;
Приложение № 10 Декларация по чл.51, ал.1, т.1 от ЗОП за изпълнени договори от участника;
Приложение № 11 Декларация по чл.55, ал.5 от ЗОП;
Приложение № 12 Декларация по чл.55, ал.6 от ЗОП;
Приложение № 13 Декларация по чл. 56. ал.1 т.8 за използване на подизпълнители;
Приложение № 14 Декларация за съгласие от подизпълнител/и;
Приложение № 15 Декларация по чл. 56, ал. 1, т. 11 от ЗОП;
Приложение № 16 Декларация за приемане на условията в проекта на договора;
Приложение № 17 Декларация по чл. 3, т. 8 от ЗАКОНА за икономическите и финансовите отношения с дружествата, регистрирани в юрисдикции с преференциален данъчен режим, свързаните с тях лица и техните действителни собственици;
Приложение № 18 Проект на договор за възлагане на обществената поръчка.
Образец 1
ТЕХНИЧЕСКО ЗАДАНИЕ
Хранителните продукти са за нуждите на поделение „Социално битово обслужване” (на територията на град София), морските и планински Учебно-научни бази (Китен, Свети Влас, Синеморец, Гюлечица) и др. Доставките на хранителни продукти и напитки за морските бази ще се осъществяват сезонно – само през летния сезон (от 15 май до 15 септември).
Срокът за възлагане на настоящата обществена поръчка е за периодично изпълнение, за 36 месеца.
Всички хранителни продукти и напитки трябва да са пакетирани и етикетирани. Опаковките да са здрави с етикети на български език и да съдържат информация за вида на стоката, нейното съхранение, производителя, качеството, дата на производство и срока на годност, съгласно изискванията на Наредбата за изискванията за етикетирани и представянето на храните (ДВ,обн. бр.62 от 28.07.2000 г.).
Всяка доставка от животински произход трябва да бъде придружена от ветеринарно медицинско свидетелство и експертен лист. Всички останали хранителни продукти и напитки следва да са придружени от сертификат за произход и качество.
Хранителните продукти и напитки трябва да са в срок на годност, от който да не са изтекли повече от 10 % към датата, на която се доставят.
Доставките да се извършват при спазване на всички хигиенни и санитарни изисквания.
Опаковка, транспорт и съхранение - фабричната опаковка е задължение на изпълнителя. Фабричната опаковка трябва да гарантира стоката от външни въздействия по време на транспортиране и съхранение на склад.
Изпълнителят трябва да даде указания за правилното съхранение на стоките.
Участниците за изпълнение на поръчката следва да оферират и доставят хранителни продукти и напитки, които са безопасни, годни за консумация и неувреждащи здравето на хората по смисъла и в съответствие с чл. 20 от Закона за храните.
Хранителните продукти и напитки трябва да отговарят на изискванията на Закона за храните, Наредба № 16/2010 г. на МЗГ за изискванията за качество и контрол за съответствие на пресни плодове и зеленчуци и на изискванията на Наредба № 5/2006 г. на МЗГ за хигиена на храните, издадена на основание чл. 17, ал. 2 от Закона за храните, както и на всички други законови и подзаконови нормативни актове, уреждащи предмета и спецификата на настоящата обществена поръчка.
При изпълнение на поръчката трябва да се спазват изискванията за качество на хранителните продукти, съгласно действащата в страната или еквивалентна нормативна уредба, БДС и РВМС и отрасловите нормали и да са в начален срок на годност.
Изпълнението на поръчката трябва да бъде в съответствие с изискванията на действащата нормативна уредба относно производството и търговията с хранителни продукти.
Поръчката трябва да се осъществява чрез технически съоръжения, гарантиращи качеството – продуктите да се съхраняват и транспортират в бази и с транспорт, отговарящ на нормативните изисквания.
Всеки участник, избран за изпълнител по съответната обособена позиция, ще сключи договор с Възложителя за изпълнение на обществената поръчка на база на оферираните от него единични цени на хранителни продукти за 36 месечен период. Изброените артикули по всяка от обособените позиции на настоящата процедура не са изчерпателни по отношение на възможните видове хранителни продукти, които ще бъдат доставени въз основа на Договора. Могат да бъдат възложени и доставени и други разновидности на хранителни продукти от същия вид, които са необходими на Възложителя през периода на действие на сключения договор.
Предлаганите хранителни продукти по всяка позиция трябва да отговарят на следните изисквания (тези обстоятелства се доказват с документи, издадени от компетентни държавни органи / БАБХ и други):
-
Да са първо качество /клас А/ и да са с доказан произход, придружени със сертификат за произход и качество, съгласно чл.30 от ЗОП. Коректно издаден търговски документ, който да посочва еднозначно и изчерпателно вида на доставените продукти, количество, партиден номер и ветеринарен регистрационен номер на доставчика – предприятието производител или склад на едро, издаващи търговския документ, както и регистрационния номер на транспортното средство, с което се извършва доставката;
-
Да отговарят на нормативните изисквания за качество и за безопасност при употреба от крайни потребители;
Заявените хранителни продукти и напитки трябва да се доставят франко складовете на поделение СБО в столове номер 1, 4 и 35 на следните адреси:, както и до морските и планински бази на СУ:
-
СТОЛ 1 гр. София, бул.”Цар Освободител” № 15.
-
СТОЛ 4 гр. София, Студентски град, ул. „Йордан Йосифов”
-
СТОЛ 35 гр. София, бул. „Шипченски проход” 69 А
-
СТОЛ гр.София, бул.“Джейм Баучер“ 5
-
Университетски ресторант Алма Матер“ гр.София, бул.“Цар Освободител“ 15
-
Кафене-Ректорат гр.София, бул.“Цар Освободител“ 15
-
Учебно – научна база „Цветан Бончев” община Самоков, местност Гюлечица
-
Учебно – научна база „Китен” община Приморско, село Китен
-
Учебно – научна база „Свети Влас” община Несебър, к.к. Свети Влас
-
Учебно – научна база Синеморец община Царево, с.Синеморец
Доставките следва да се осъществяват след подадена от Възложителя заявка.
Доставките следва да се извършват периодично, в съответните количества по всяка конкретна заявка, изпълнени в указан от Възложителя срок или посочени от него дати.
Доставките на съответните хранителни продукти трябва да обхващат всички дейности по реализиране на поръчката - товарене, разтоварване, транспортиране и др. съпътстващи дейности.
Изпълнителят трябва да извършва доставките в съответствие със заявените количества и при график на доставяне, определен от възложителя, в зависимост от потребностите и специфичните условия на функциониране на всеки обект.
Доставките трябва да се извършват със собствени или наети специализирани транспортни средства, отговарящи на санитарно -хигиенните изисквания за доставка на хранителни продукти (доказано с документи от РИОКОЗ и РВМС).
Позиция 1
No по ред
|
Вид хранителен продукт
|
Техническа спецификация, описание
|
мярка
|
Прогнозно количество за периода
|
1
|
Хляб “Добруджа” -830гр
|
Хляб“Добруджа”- По утвърден стандарт No 3 / 2011год на МЗХ - БАБХ. Правилно оформена франзела без пукнатини и грапавини. Добре изпечена, нелепнеща кора и средина, дебелина на кората– горна до 2 мм и долна до 2,5 мм. Тегло на франзелата 830гр./бр. Нарязана на филии и поставена в полиетиленова опаковка.
|
Бр
|
30 000
|
2
|
Хляб "Бял" 830 гр.
|
УС "България" №02/2011 Правилно оформена франзела без пукнатини и грапавини. Добре изпечена, нелепнеща кора и средина, дебелина на кората– горна до 2 мм и долна до 2,5 мм. Тегло на франзелата 830гр./бр. Нарязана на филии и поставена в полиетиленова опаковка.
|
брой
|
30 000
|
3
|
Хляб “Типов" -830гр
|
Хляб „Типов” - По утвърден стандарт No 4/2011 г. на МЗХ - БАБХ. Правилно оформена франзела с пукнатини до 1 см без грапавини. Добре изпечена, нелепнеща кора и средина, дебелина на кората– горна до 2 мм и долна до 2,5 мм. Тегло на франзелата 830 гр./бр. Нарязана на филии и поставена в полиетиленова опаковка.
|
Бр
|
15 000
|
4
|
Хляб пълнозърнест
|
Пшенично пълнозърнесто брашно , овесено брашно, ядки, зърнен микс (лен, мак, сусам, слънчогледови и овесени ядки), ръжено пълнозърнесто брашно, суха закваска, йодирана трапезна сол, брашно от ечемичен малц, малцов екстракт.
|
брой
|
1 500
|
5
|
Козунак -500 гр
|
Козунак - Произведен от козуначено тесто с брашно пшенично тип 500, мая, сол, захар, прясно краве мляко, прясно краве масло, слънчогледово масло, яйца и есенция. Тегло - 500 гр./бр, поставен в индивидуална полиетиленова торбичка.
|
Бр
|
3 000
|
6
|
Готово тесто -0.830 кг.
|
Готово тесто – по ТД на производителя, състав : брашно, сол, мазнина, мая и вода; опаковка в полиетиленова торбичка 0.830 кг.
|
Бр
|
2 000
|
7
|
Питки – 80 грама
|
|
Бр.
|
300 000
|
Позиция 2
No по ред
|
Вид хранителен продукт
|
Техническа спецификация, описание
|
мярка
|
Прогнозно количество за периода
|
1
|
Кисело мляко 0.400
|
Кисело мляко, краве – БДС 12/2010 г. или еквивалентна ТД на производителя. Масленост- 2%. Състояние– гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат– специфични, приятно млечнокисели, характерни за използвания вид мляко. Опаковка– полистеронови кофички с вместимост 0,400 кг. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка, където са отразени датата на годност, партидата, температурата на съхранение. Сухо вещество– 10,3%, киселинност ˚Т- 90÷150. Без растителни мазнини и сухо мляко.
|
брой
|
10 500
|
2
|
Кисело мляко 0.400
|
Кисело мляко, краве – БДС 12/2010 г. или еквивалентна ТД на производителя. Масленост- 3,6%. Състояние– гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат– специфични, приятно млечнокисели, характерни за използвания вид мляко. Опаковка– полистеронови кофички с вместимост 0,400 кг. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка, където са отразени датата на годност, партидата, температурата на съхранение. Сухо вещество– 10,3%, киселинност ˚Т- 90÷150. Без растителни мазнини и сухо мляко.
|
брой
|
10 500
|
3
|
Кисело мляко 0.400
|
Кисело мляко, краве – ТД на производителя. Масленост- 2%. Състояние– гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат– специфични, приятно млечнокисели, характерни за използвания вид мляко. Опаковка– полистеронови кофички с вместимост 0,400 кг. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка, където са отразени датата на годност, партидата, температурата на съхранение. Сухо вещество– 10,3%, киселинност ˚Т- 90÷150. Без растителни мазнини и сухо мляко.
|
брой
|
10 500
|
4
|
Кисело мляко 0.400
|
Кисело мляко, краве – ТД на производителя. Масленост- 3,6%. Състояние– гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Вкус и аромат– специфични, приятно млечнокисели, характерни за използвания вид мляко. Опаковка– полистеронови кофички с вместимост 0,400 кг. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка, където са отразени датата на годност, партидата, температурата на съхранение. Сухо вещество– 10,3%, киселинност ˚Т- 90÷150. Без растителни мазнини и сухо мляко.
|
брой
|
10 500
|
5
|
Пастьоризирано мляко - 1 л.
|
Прясно мляко краве, 3% масленост – БДС 11-87 или еквивалентна ТД на производителя. Опаковано в бутилки по 1 литър. Прясното мляко е пастьоризирано с масленост 3%. Вкус– специфичен, слабо сладникав, без страничен привкус. Мирис– специфичен, без неприятна миризма. Еднородна бяла течност, без утайка. Киселинност ˚Т 15÷21. Сух обезмаслен остатък не повече от 8,5%. Етикетирано на български език. Без растителни мазнини и сухо мляко.
|
литър
|
3 000
|
6
|
Сухо мляко – 25 кг.
|
БДС 86-20 или еквивалентна ТД на производителя. Обезмаслено в разфасовки по 1 кг, влажност не повече от 4%, общ белтък не по-малко от 32%, киселинност ˚Т 20.
|
кг
|
1 500
|
7
|
Маргарин 60% масленост- по 0.500 кг
|
Маргарин - 100 % растителен продукт. Рафинирано растително масло, втвърдено соево масло, вода, сол, лимонена киселина, емулгатори, ароматизатор, консервант, оцветител, в кутии по 0.500 кг. Подходящ за топлинна обработка.
|
брой
|
750
|
8
|
Краве масло-250 гр.
|
Краве масло по 125 гр. – БДС 13-83 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Цвят– светложълт до бял. Масленост като млечни мазнини, не по- малко от 82% от сухото вещество, разфасовка- пакетчета по 250 гр. в транспортна опаковка кашон. Водно съдържание не повече от 45%, киселинност в ˚К 2÷ 8, без консервиращи и багрилни вещества, без растителни мазнини.
|
Бр.
|
750
|
9
|
Топено сирене – / 6 бр. в кутия/
|
Топено сирене – БДС 659-89 или еквивалентна ТД на производителя в опаковки по 20 гр. Консистенция - пластична, полутвърда, еднородна за цялата маса. Цвят- бял до светложълт, сухо вещество не по-малко от 45%, масленост не по- малко от 42%, готварска сол не повече от 2,5.; различни видове опаковка в кутия по 6 бр в кутия..
|
Бр.кутия
|
750
|
10
|
Крема сирене- 0.125
|
Крема сирене – БДС 9205-77 или еквивалентна ТД на производителя, пакетчета по 125 гр. Първо качество, масленост 32%, водно съдържание 53-56%, сол 1,2-1,5%, киселинност ˚ Т - 100-120.
|
Бр
|
750
|
11
|
Сирене краве
|
Сирене бяло саламурено от краве мляко – БДС 15/2010 г. или еквивалентна ТД на производителя . Първо качество. Сиренето да е преминало технологичния срок на зреене, опаковано в тенекии с нетно тегло от 14÷16 кг, с ясна маркировка върху капака на тенекията, обозначаваща предприятието, производител и дата на производство. Консистенция – умерено твърда, еластична. Вкус и мирис – специфични за зрял продукт, умерено солен вкус и приятно изразен млечно кисел вкус. Киселинност ˚Т 200÷270, водно съдържание не повече от 54%, масленост 44 % от сухото вещество, готварска сол на сиренето 3,5 +- 0,5 %, без растителни мазнини. Срок на зреене 45 дни.
|
Кг
|
2 250
|
12
|
Кашкавал
|
Кашкавал от краве мляко “Витоша”- БДС 14/2010 г., или еквивалентна ТД на производителя, пити по 1 кг, пълномаслен, без растителни мазнини. Всяка пита е вакуумирана и маркирана трайно и четливо на български език. Мирис, вкус и аромат– специфичен. Аромат- свойствен за зрял кашкавал, вкус– умерено солен, без страничен привкус и мирис. Срок на зреене– до 60 дни.
|
Кг
|
2 250
|
13
|
Сладолед
|
БДС 392-85 или ТД на производителя, - вкус и мирис - ясно изразени, специфични за съответния вид; глазура - еднородна, равномерно разпределена.
|
В пластмасови опаковки по 0.100 кг - брой
|
750
|
14
|
Руска салата - свеж вид и приятен аромат.
|
ТД на производителя
|
Пластмасови кутии по 1 кг
|
750
|
15
|
Салата “Снежанка” - свеж вид и приятен аромат.
|
ТД на производителя
|
Пластмасови кутии по 1 кг
|
750
|
16
|
Кисело плодово мляко
|
ТД на производителя - вкус и мирис специфичен за съответния вид
|
В пластмасови кофички - брой
|
750
|
17
|
Извара
|
БДС 889-80 или еквивалентна ТД на производителя, безмаслена, диетична, първо качество в пакети по 1 кг. Водно съдържание – не повече от 78%, киселинност ˚Т – не повече от 250
|
кг
|
1 500
|
Сподели с приятели: |
