No по ред
|
Вид хранителен продукт
|
Техническа спецификация, описание
|
мярка
|
Прогнозно количество за периода
|
1
|
Захар кристална – 1 кг
|
Захар кристална - БДС 390– 79 или еквивалентно ТД на производителя. Сухи, неслепени, еднородни кристали при пипане не лепнат, бели с блясък, сладки, без страничен привкус, не се допускат чужди примеси. Еднородност на кристалите, рафинирана захар– 80%. Съдържание на захароза от сухото вещество не по- малко от 99.9%. Обща пепел не повече от 0,025% и влага не повече от 0.10 % .
|
Кг
|
7 500
|
2
|
Пудра захар 1 кг
|
Пудра захар - по ТД на производителя. Финно смляна рафинирана бяла захар в пакети по 0.500 кг.- 1 кг.
|
Кг
|
225
|
3
|
Сол готварска
|
Сол - по ТД на производителя. Готварска, вакуумно изпарена, йодирана сол в пакети по 1 кг. Калиев йодат– 28÷ 55 мг/кг.
|
Кг.
|
2 250
|
4
|
Олио – 1 л
|
Олио - БДС 1-74 или еквивалентно ТД на производителя. Слънчогледово масло получено получено от слънчогледови семена чрез пресуване, екстрахиране и рафиниране. Външен вид– бистро, без утайки при 20˚С. Да бъде І-во качество, със златисто жълт цвят. Вкус и мирис– приятни, характерни за прясно рафинирано слънчогледово масло, без страничен привкус и мирис. Влага не повече от 0.10%. Опаковка– чисти и сухи PVC бутилки от 1 литър. Всяка бутилка да бъде маркирана с художествено оформен етикет, съдържащ информация за производителя, дата на производство, срок на годност.
|
Л
|
7 500
|
5
|
Яйца- размер L
|
Яйца, размер L - БДС 358- 80 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Яйцата да бъдат “пресни“ със срок на годност не по-дълъг от 28 дни, считано от деня на снасянето със средно тегло 67.5 гр., маркирани съгласно Наредба №1/09.01.2008 г.
|
бр
|
75 000
|
6
|
Яйчен прах – 5 кг
|
|
кг
|
1 125
|
7
|
Брашно
|
Брашно - тип 500, в пакети по 1 кг.
|
Кг
|
2 250
|
8
|
Грис пшеничен
|
Грис - по ТД на производителя. Пшеничен грис от подбрани зърна мека пшеница. След сваряване става мек и кремообразен. Пакетиран в пакети по 1 кг.
|
Кг
|
2 250
|
9
|
Царевично брашно
|
Царевично брашно – по ТД на производителя. Смелени зърна от царевица на прах. Опаковка в пакет/кутия от по 1 кг.
|
Кг.
|
750
|
10
|
Ориз объл
|
Ориз - по ТД на производителя. Ориз екстра качество. Едри, обли и меки зърна с бяло оцветяване, в пакети по 1 кг
|
Кг
|
10 500
|
11
|
Макарони 500гр.
|
Макарони - по ТД на производителя. Произведени 100% от пшеничен грис и вода, с яйца. Пакетирани в пакети по 0.500 кг. От твърда пшеница.
|
Бр
|
7 500
|
12
|
Спагети-500гр.
|
Макарони - по ТД на производителя. Произведени 100% от пшеничен грис и вода, с яйца. Пакетирани в пакети по 0.500 кг. От твърда пшеница.
|
Бр
|
2 250
|
13
|
Кус-кус-500гр.
|
Кус-кус - по ТД на производителя. Произведени 100% от пшеничен грис и вода, с яйца. Пакетирани в пакети по 0.500 кг. От твърда пшеница.
|
Бр
|
2 250
|
14
|
Фиде-400гр.
|
Фиде - по ТД на производителя. Произведени 100% от пшеничен грис и вода, с яйца. Пакетирани в пакети по 0.400 кг. От твърда пшеница.
|
Бр
|
2 250
|
15
|
Юфка-400гр.
|
Юфка - по ТД на производителя. Произведени 100% от пшеничен грис и вода.. Пакетирани в пакети по 0.400 кг.
|
Бр
|
2 250
|
16
|
Жито грухано-0.400 кг
|
Жито - по ТД на производителя. Грухана пшеница І-во качество. Пакетирано в пакети по 0.400 кг
|
Бр.
|
750
|
17
|
Кори за баница 0.500
|
Кори за баница – по ТД на производителя ;състав – вода, брашно, подобрители; на разточени фини листи; в опаковка 0.500 кг.
|
Бр
|
750
|
18
|
Бутер тесто - 1 кг
|
Бутер тесто – по ТД на производителя състав: брашно, вода, сол, подобрители; в опаковка от – 1 кг
|
Бр
|
750
|
19
|
Нишесте десертно 0,80
|
Нишесте - БДС 453-85 или еквивалентно ТД на производителя. Произведено от пшенично брашно тип 500. Външен вид– прах, цвят– бял, вкус– специфичен, без страничен привкус и без мирис. Влага не повече от 13%. Нишестето да е опаковано в пликове по 0.80
|
Бр
|
15 000
|
20
|
Какао прах
|
Какао - пълномаслено какао на прах, в разфасовки по 1 кг, 20÷22% масленост.
|
Кг
|
300
|
21
|
Сух боб
|
Фасул – по ТД на производителя. Бял боб І-во качество, със средно едри зърна без примеси, в пакети по 1 кг.
|
Кг
|
4 500
|
22
|
Леща
|
Леща - по ТД на производителя. Леща І-во качество, от здрави, средно големи зърна с високи вкусови качества, пакети по 1 кг.
|
Кг
|
1 500
|
23
|
Картофено юре
|
Картофено пюре- по ТД на производителя. Прахообразна смес от 99% дехидратирани картофи, без консерванти. Картофеното пюре да е пакетирано в опаковки по 5 кг.
|
Кг
|
750
|
24
|
Риба консерва / вид/-0.190 кг
|
Риба консерва – по ТД на производителя. Месо от риба в собствен сос и/ или със зеленчуци, дом сос. Опаковка в метални кутии по 0.190 кг
|
Бр.
|
1 500
|
25
|
Русенско варено-консерва-0.190 кг
|
Русенско варено – по ТД на производителя, от едро смляно свинско месо и свински черен дроб, със собствен сос. Опаковка в метални кутии от 0.190 кг
|
Бр.
|
750
|
26
|
Майонеза-0.200 кг
|
Майонеза – по ТД на производителя, нискокалорична; в пластмасови опаковки/ кутии от по 0.200 кг
|
Бр.
|
375
|
27
|
Оцет винен 6%-0,700 л
|
Оцет - винен, БДС 399-83 или еквивалентно ТД на производителя. Получен чрез оцетно-кисела ферментация на гроздово вино. Бистрота– бистър, без утайка. Цвят– виненочервен. Вкус и аромат– кисел, приятен, характерен за оцета. Обща киселинност /оцетна киселина/- 6%, бутилки от 0,700 л.
|
Бр
|
3 000
|
28
|
Лимонов сок-0.200 л
|
Лимонов сок – по ТД на производителя, опаковка в пластмасови бутилки от по 0.200 л
|
Бр.
|
150
|
29
|
Черен пипер-10 гр
|
Черен пипер - на зърна и млян, в опаковки по 10 гр. Мирис- характерен, по ТД на производителя.
|
Бр
|
7 500
|
30
|
Червен пипер – сладък-
|
Червен пипер - БДС 466– 80 или еквивалентно ТД на производителя. Екстра качество, сладък, багрилно вещество в единици по ASTA- не по- малко от 125. Влага в %- не повече от 10.
|
Кг
|
2 250
|
31
|
Чубрица ронена-0.025 кг
|
Чубрица, суха ронена по 0.025 кг. - БДС ISO 7928– 2 или еквивалентна ТД на производителя. Сушени и наронени цели или начупени листа от растението градинска чубрица. Чубрицата има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– благоуханен, топъл. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Съдържание на влага- макс. 13%. Обща пепел на база сухо вещество– макс 11%. Съдържание на летливи масла на база сухо вещество– минимум 0,3% ml/100 g. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.
|
Бр.оп.
|
7 500
|
32
|
Риган сух-0.025 кг
|
Риган сух -Сушени и наронени цели или начупени листа от растението риган. Риганът има специфична приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг
|
Бр
|
2 250
|
33
|
Кимион млян-10гр.
|
Кимион - фино смляна подправка в опаковки по 10 гр. Мирис- характерен, по ТД на производител.
|
Бр
|
225
|
34
|
Босилек сух-0.025 кг
|
Босилек сух - Сушени и наронени цели или начупени листа от растението босилек. Босилекът има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр
|
300
|
35
|
Девесил сух-0.025 кг
|
Девесил сух - Сушени и наронени цели или начупени листа от растението девесил . Девесилът има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр
|
300
|
36
|
Магданоз сух
|
Магданоз сух Сушени и наронени цели или начупени листа от растението магданоз. Магданозът има специфична приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества.
|
Кг
|
750
|
37
|
Копър сух-0.025 кг
|
Копър Сушен и смлян продукт от растението копър. Копърът има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр.оп.
|
375
|
38
|
Чесън сух-0.025 кг
|
Чесън сух - Финно смлян прах от растението чесън. Чесънът има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр. оп
|
150
|
39
|
Джоджен сух-0.025 кг
|
Джоджен - Сушени и наронени цели или начупени листа от растението джоджен. Джодженът има специфична, силна и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр
|
2 250
|
40
|
Целина сух-0.025 кг
|
Целина - Сушени и наронени цели или начупени листа от растението целина. Целината има специфична, и приятна миризма. Аромат– специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакован в чисти пакети, направени от материал, който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Разфасовка в пакетче по 0.025 кг.
|
Бр..
|
1 500
|
41
|
Канела-10 гр.
|
Канела - фино смляна подправка, в опаковки по 10 гр. Мирис- характерен.
|
|
1 500
|
42
|
Бакпулвер-10 гр.
|
Бакпулвер – набухвател по ТД на производителя. Разфасовка в пакетче от по 0.010кг
|
Бр
|
750
|
43
|
Амонячна сода-0.010 кг
|
Амонячна сода – набухвател от амониев бикарбонат, по ТД на производителя. Разфасовка в пакетче от по 0.010 кг
|
Бр
|
750
|
44
|
Сода бикарбонат, 0.100кг.
|
Сода бикарбонат - по ТД на производителя. Натриев бикарбонат , бяло прахообразно вещество; Разфасовка в пакети по 100 гр.
|
бр
|
750
|
45
|
Лимонтузу-0.010 кг
|
Лимонтузу – по ТД на производителя, разфасовка в пакетче по 0.010 кг
|
бр
|
750
|
46
|
Ванилия-0.002 кг
|
Ванилия - пакетчета по 0.002 кг. Мирис и вкус- специфични за подправката.
|
бр
|
22 500
|
47
|
Мая за хляб-0.002 кг
|
Мая за хляб – по ТД на производителя, състав:…разфасовка в опаковка/блокче от по 0.040 кг
|
Бр.
|
1 500
|
48
|
Орехови ядки
|
Орехови ядки - да отговарят на изискванията на Наредба № 16/28.05.2010 г на МЗХ. за съответния клас първи. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства, типични за сорта или търговския тип. Външен вид- цели и половинки ядки, нормално развити. Кожица- от светлокафява до кафява. Влажност- не повече от 7 %. Не се допускат плесенясали ядки . Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката.
|
Кг
|
150
|
49
|
Стафиди
|
Стафиди - да отговарят на изискванията на Наредба № 16/28.05.2010 г на МЗХ. за съответния клас първи. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства, типични за сорта или търговския тип. Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката.
|
Кг
|
150
|
50
|
Овесени ядки-0.500 кг.
|
Овесени ядки - по ТД на производителя. Финни люспи от 100% овес, без примеси, в пакети по 0.500 кг.
|
Бр.
|
750
|
51
|
Нектари 0.250 мл
|
Нектар праскова/банан/кайсия - кутии тетрапак от 0.250 л. Разредено пюре от праскови с добавена захар, без консерванти. Специфичен вкус на плода с концентрация най- малко 50%.
|
Бр
|
750
|
52
|
Натурален сок – 0.250
|
Натурален сок портокал/грейпфурт/арония/касис - кутии тетрапак от 0.250 л. Концентриран, пастрьоризиран сок, без добавена захар, без консерванти, с концентрация 80% -100 %.
|
Бр
|
750
|
53
|
Галета 0.125
|
Галета пшенична “Добруджа” - бяла, мляна галета приготвена от брашно тип 500, мая и готварска сол. Поставена в пакети по 0.125 кг, по ТД на производителя.
|
Бр.
|
750
|
54
|
Чай билков – оп..20 бр
|
Чай-билков - в пакетче / различни видове/ с филтър по 1,5 гр. в кутия по 20 бр., по ТД на производителя.
|
Бр опаковки
|
750
|
