Информация по чл. 4, ал. 3 от Наредбата за условията и реда за извършване на овос
Изтегляне 136.99 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- Данни за възложителя; Име: Бойко Илиев Вречков
- Магазин , цех за преработка на месо,изгребна яма” в УПИ IV 1 0 8 8 ,кв.69,м.Враждебна,район Кремиковци,гр.София
- . ТЕХНОЛОГИЧЕН ПРОЦЕС И ОБОРУДВАНЕ: Прием на основни суровини
- Прием на допълнителни суровини и спомагателни материали
- Преработка на червено месо
- Преработка на бяло месо
- 3.Връзка с други съществуващи и одобрени с устройствен или друг план дейности в обхвата на въздействие на обекта на инвестиционното предложение;
- УПИ IV 1
- 5. Природни ресурси ,предвидени за използване по време на строителството и експлоатацията, предвидено водовземане за питейни, промишлени и други нужди
- 6. Отпадъци
Информация по чл. 4, ал. 3 от Наредбата за от Наредбата за условията и реда за извършване на ОВОС (обн. ДВ бр.25/2003г., изм. ДВ бр.03/2006г изм. и доп. ДВ.бр.29 от 2010 год. и ДВ.бр.3 от 2011 год.)
Име: Бойко Илиев Вречков ,л.к.№645006265,издадена на 08.01.2014г.,МВР-София Адрес: с.Волуяк, Община Столична,ул. Виолета№2 Управител и едноличен собственик на: „БРИЛЯНТ 25”ЕООД ЕИК: 201174835 Лице за контакт: арх.Диана Тодорова , тел: 0888 408 518,email:mapp@abv.bg 2.Резюме на предложението, в т.ч. описание на основните процеси, капацитет, обща използвана площ; посочва се дали е за ново инвестиционно предложение и/или за разширение, и/или за промяна на производствената дейност, необходимост от други свързани с основния предмет,спомагателни или поддържащи дейностти, в.т.ч.ползване на съществуваща или необходимост от изграждане на нова техническа инфраструктура /пътища/улици, газопровод, електрапроводи и др.;предвидени изкопни работи, предполагаема дълбочина на изкопите, ползване на взрив: -Инвестиционното намерение представлява разработка за обект: ” Магазин , цех за преработка на месо,изгребна яма” в УПИ IV1088,кв.69,м.Враждебна,район Кремиковци,гр.София Проектът се изготвя въз основа на влязъл в сила ПУП-ИПЗ със заповед РД-09-50-037/02.05.2015г,виза за проектиране на Гл.архитект на р-н Кремиковци и искане на Възложителя за изготвяне на инвестиционен проект -инвестиционното предложение не попада в Приложение №1 към чл.92,т.1 и Приложение №2 към чл.93,ал.1,т.1 и 2 и -представлява разработка на Магазин за хранителни стоки с всички необходими допълнителни пространства- склад, хладилни помещения, офис на първо ниво и Цех за преработка на месо на второ ниво,със съгласувана проектна документация по част технологична от ОДБХ и има издадено Становище№0630/20.07.2015г.,според което проектът отговаря на изискванията на Регламент/ЕО/№852/2004г,Регламент/ЕО/№853/2004г,Наредба№5/2006г за хигиена на храните и Закона за храните. Площта на парцела е 799м2,според скица на поземлен имот от АГКК и геодезическо заснемане Застроена площ по проект е 472,5м2,а РЗП-1106м2 Постройката е на калкан със застройката в УПИ V 1087 и е разположена в ъглов парцел. Обектът се намира в централната част на кв.Враждебна, в непосредствена близост до автобусна спирка Подходът към обекта е пешеходен от ниво терен като са спазени изискванията за достъпна среда. За зареждане на магазина и производствения цех е осигурен стопански подход и вертикална комуникация от два асансьора за зареждане и изнасяне на готова продукция Хранителният магазин е отделен от складовата зона и производствената зона (с изходи навън) чрез плътни противопожарни стени (от итонг – 20 см) без отвори, достигащи до негоримата покривна конструкция. Застройката съдържа хранителен магазин (Полезна площ: 274, 5м2), разположен в центъра й, санитарен възел, който може да се ползва и от инвалиди, малко кафе със самостоятелен достъп,складова зона , главно ел. табло. Достъпът към хранителния магазин е от главната улица , достъпът до производствения модул на втория етаж се осъществява от страничната улица,през самостоятелен вход и стълбищна клетка. Производствената зона е проектирана за преработка на червени и бели меса.Технологичния проект предвижда работата да се осъществява от 10 работника и 1 технолог и да се извършва на 1 смяна и да се изготвя график по дни и смени за разделното производство. Месопреработвателният цех ще работи с охладени и замразени суровини от бяло месо от домашни птици и червено месо от домашни копитни животни/ДКЖ/ Капацитетът му възлиза до 5000кг продукция на ден. Предприятието ще работи на една смяна. . АСОРТИМЕНТ:
- месни разфасовки - охладени и замразени - месни заготовки от нераздробено червено месо - охладени и замразени - месни заготовки от раздробено месо - охладени и замразени - малотрайни варено-пушени колбаси - варено-пушени деликатеси от нераздробено месо - трайни-варено пушени колбаси - трайни сурово-сушени колбаси - трайни сурово-сушени деликатеси от нераздробено месо
- птичи разфасовки - охладени и замразени - месни заготовки от нераздробено бяло месо - охладени и замразени - месни заготовки от раздробено птиче месо - охладени и замразени - варено-пушени птичи продукти . ТЕХНОЛОГИЧЕН ПРОЦЕС И ОБОРУДВАНЕ:
Месопреработвателното предприятие ще работи с охладени и замразени суровини.
Ще се приемат охладено свинско, телешко/говеждо и месо от дребен рогат добитък /ДРД. Свинското трупно месо се приема като трупни половини, телешкото/говеждо месо на четвъртини с отстранен гръбначен стълб, ДРД като цели трупове -kашонираното месо и месо в каси. Осигурено е приспособление за хигиенично получаване на месото. Полученото охладено птиче месо се съхранява в камерата за съхранение на охладено птиче месо при температура от минус 1 до +4ºС . Получените замразени основни суровини се съхраняват в камерата за съхранение на замразени суровини при температура от минус 18ºС. Приетите охладени и замразени суровини се съхраняват в амбалажа на доставчика. След съхранението му, постъпва по технологичен коридор, оборудван с плот, безконтактна мивка и място за събиране на кашоните и пликовете. Същите се изнасят своевременно през отделен вход и се събират в контейнер. Извършва се разкашониране на кашонираните суровини, премахване на сваляне на полиетиленовата обвивка и поставяне на суровините във вътрешно оборотен амбалаж. На суровините, които се намират в каси на доставчика се премахва сваляне на полиетиленовата обвивка и месото се поставя във вътрешно оборотен амбалаж. Замразеното месо взависимост от вида отива за дефростиране до температура в дълбочина от -4 до +4 ºС за червените меса и температура в дълбочина -4 до +2ºС, за белите меса.
Приемът на адитиви, подправки и обвивки става от входа за асансьор 1 по процедура извън работно време, като се сваля транспортната опаковка на допълнителните суровини, след което те постъпват за съхранение в следните складови помещения: -Склад за адиви и подправки, обвивки, където се съхраняват на стилажи. -Обособен е кът за подготовка /разтегляне/ на подправки и адитиви.Обособено е и помещение за съхранение и подготовка на естествени обвивки. Осигурено е хладилно съоръжение за съхранение на естествени обвивки и мивка за накисване на черва. Използват се готови обработени естествени обвивки, които се изискват преди употребата. Сутрин в началото на работният ден става зареждане на необходимите за деня подправки, адитиви и обвивки по технологичен коридор към съответните работни помещения. -Склад за опаковки, етикети и пакетиращ материал. Те постъпват от асансьор 2, преминават през помещението за опаковане на термично обработени месни продукти, през разделно време с процедура. Предвидено е помещение съхранение на кашони и помещение за сглобяване и съхранение на готови кашони. Сутрин в началото на работният ден става зареждане на необходимите за деня опаковки и пакетиращ материал към съответните работни помещения. В работните помещения за съхранението на дневните количества опаковки и пакетиращ материал са предвидени стилажи и шкафове. -Като пакетиращ материал освен кашони ще се използват и пластмасови каси. Мръсните каси постъпват през асансьор в помещение за мръсни каси. Нареждат се върху скари. Измиват се и се дезинфекцират на двугнездна мивка тип „корито”, след което постъпват в помещение за отцеждане и съхранение. Сутрин в началото на работния ден постъпват в залите за пакетаж, където се подреждат върху скари. За производството на – асортименти от бяло месо, ще се използват помещенията за производство на месни разфасовки, заготовки и колбаси от червено месо в различно време /разделно производство/.
Приетото трупно месо след съхранение в хладилна камера постъпва в транжорната за обработка. Отделената разфасовка от трупното месо отива в помещението за опаковане и се опакова в опаковки. Охладените разфасовки след опаковане се насочват директно към зала за пакетиране, където също се етикетират и пакетират в кашони или пластмасови каси. Замразените разфасовки се съхраняват в експедиционен хладилник при температура - 18ºС, а охладените разфасовки, след пакетиране постъпват в експедиционен хладилник, при температура от -1 до +4ºС. Месните заготовки от нераздробено червено месо се обработват чрез шприцоване и тумблиране. Предлагат се като охладени и замразени. Охладените се насочват към залата за пакетаж, където се етикетират и пакетират Отделените след транжирането кости – постъпват в зала за пакетаж се опаковат, където се етикетират и пакетират в кашони или пластмасови каси. Замразените кости се съхраняват в експедиционен хладилник, при температура - 18ºС, а охладените, след пакетиране постъпват в експедиционен хладилник, при температура от -1 до +4ºС. СЖП, кат.3, се събират в контейнер и своевременно постъпват за съхранение в хладилник за СЖП, при температура - -18ºС, до предаването им на екарисаж. След приключване с технологичния път на разфасовките и месните заготовки от нераздробено месо в транжорното помещение започва заготвянето на месо за производство на месни заготовки от раздробено месо, варено-пушени деликатеси, сурово-сушени продукти от нераздробено месо и колбаси /трайни и малотрайни/. Заготвената суровина за производстовото на месни заготовки от раздробено се поставя във вътрешнооборотен амбалаж и се насочва към производствена зала за машинна обработка. За производството на варено-пушени деликатеси и сурово-сушени продукти от нераздробено месо се заготвят парчета месо в транжорна зала Същите във вътрешнооборотен амбалаж, достигат до залата за машинна обработка. Охладените варено-пушени деликатеси отиват за опаковане под вакуум и етикетиране и пакетиране. Пакетират в кашони или пластмасови каси. Произведените варено-пушени продукти от нераздробено месо се съхраняват до експедицията им в експедиционен хладилник при температура от -1 до +4ºС. След приключване на процеса сушене трайните варено-пушени и сурово-сушени колбаси и деликатеси постъпват в зала в зала за опаковане и етикетиране, след което се пакетират. Така произведените колбаси се съхраняват до експедицията им в експедиционен хладилник при температура от -1 до +4ºС/.
Разопакованите охладени пилета и дефростираната замразена суровина за производство на птичи продукти от зала за дефростиране, постъпват в транжорната. Отделените след транжирането кости – постъпват в зала за пакетаж се опаковат, където се етикетират и пакетират в кашони или пластмасови каси. Замразените кости се съхраняват в експедиционен хладилник, при температура - - 18ºС, а охладените, след пакетиране постъпват в експедиционен хладилник, при температура от -1 до +4ºС. СЖП, кат.3, се събират в контейнер и своевременно постъпват за съхранение в хладилник за СЖП, при температура - -18ºС, до предаването им на екарисаж. Месните заготовки от нераздробено птиче месо след овкусяване /мариноване/ в тумблер се опаковат в същото помещение върху работен плот, след което следват същия технологичен път както птичите разфасовки. Готовите варено пушени продукти от нераздробено птиче месо се охлаждат в помещения, след което постъпват в помещение за опаковане и етикетиране. След това преминават в помещение за пакетиране и етикетиране и постъпват за съхранение в експедиционна хладилна камера при температура от -1 до +4ºС. Предвидено е помещение за експедиране на готов продукт с четири хладилни камери. След започване на производствената дейност ще бъде представен график по дни и смени за разделното производство. Технологичният процес започва с пакетирани доставки и приключва с пакетирани заготовки за експедиция. Битовите помещения са проектирани да могат да обслужват и работещите в магазинния модул.Достъпът е през стълбищната клетка и офиса в складовата зона. В преработвателната зона за месо по отношение на вътрешните довършителни работи се спазват изискванията на Закон за ветер.д-ст,Закон за храните,Наредби за хигиена на храните. Носещата конструкция е стоманобетонна с големи подпорни разстояния,състояща се от колони с капители,шайби и плочи. Вътрешните преградни стени са от газобетон 15 и 25 см. и композитни стени от два пласта пожароустойчив гипскартон и пълнеж от каменна вата – 10см. Всички детайли по фасадата ще се изпълняват по монтажни планове на производители и доставчици и ще се уточняват чрез работни детайли. -има изградена инфрастуктура /път, вода, ел.захранване/ -строителната площадка е свободна,съществуващата преместваема метална конструкция на кафе е отстранена чрез демонтаж. -изкопните работи са на дълбочина около 2м,ивични и точковидни ,съобразно конструктивен проект -има одобрено ПБЗ -не се използват взривни средства за разчистване на площадката Използваните материали и технология за изпълнение на строителството ще бъдат уточнени в процеса на проектиране на самата сграда след издаване на виза за проектиране. Паркирането ще бъде осигурено в рамките на собствените УПИ. 3.Връзка с други съществуващи и одобрени с устройствен или друг план дейности в обхвата на въздействие на обекта на инвестиционното предложение; Проектът се изготвя въз основа на влязъл в сила ПУП-ИПЗ Със заповед РД-09-50-037/02.05.2015г,виза за проектиране на Гл.архитект на р-н Кремиковци и искане на Възложителя за изготвяне на инвестиционен проект - по виза за проектиране обекта попада в зона Оо/обществено обслужване/, нискоетажно застрояване, сграда на калкан със застройката от запад, в ъглов парцел с необходимите отстояния от улична и странични регулации -няма връзка с други дейности в обхвата на въздействие на обекта,функционалното решение създава самостоятелен обект,който има затворен цикъл на действие и не се влияе от наличието на другите съществуващи обекти в прилежащите територии 4. Местоположение на площадката ; населено място, община, квартал, поземлен имот, географски координити/по възможност WGS 1984/собственост, близост до или засягане на защитени територии, и територии за опазване обектите на културното наследство, очаквано трансгранично въздействие, схема на нова или промяна на съществуваща пътна инфраструктура - МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ: УПИ IV1088,кв.69,м.Враждебна,район Кремиковци,гр.София -приложени са в pdf и dwg формат геoграфските координати във WGS1984 система - Инвестиционното предложение за изграждане на обекта не засяга територии със статут на защитени по смисъла на Закона за защитените територии (обн. ДВ, бр.133/11.11.1998 г.), както и защитени зони по смисъла на Закона за биологичното разнообразие (обн. ДВ, бр. 77/ 09.08.2002 г.). -Въздействие върху целите и предмета на тези зони не се очаква. Реализацията на инвестиционното предложение няма да предизвика загуба на местообитания и нарушаване на видовия състав на популациите висши растения и животни. По време на строителството и експлоатацията на обекта тези показатели няма да се нарушат. Няма да има въздействие на инвестиционното предложение, както по време на строителството, така и при експлоатацията, върху целостта на защитените зони. -има изработен ПУП-ИПЗ,влязъл в сила, и не се предвиждат промени по утвърдената пътна инфраструктура. 5. Природни ресурси ,предвидени за използване по време на строителството и експлоатацията, предвидено водовземане за питейни, промишлени и други нужди – чрез обществено водоснабдяване(ВиК или друга мрежа) и/или от повърхностни води, и/или подземни води, необходими количества, съществуващи съоръжения или необходимост от изграждане на нови : -Необходимото количество вода за питейно-битови нужди се осигурява от наличните в района мрежи на „Софийска вода”АД, съгласно приложения предварителен договор. -Захранването с ел.енергия на имотите ще се осъществява от наличните в района мрежи на „ЧЕЗ Разпределение България”АД, съгласно приложения договор. -За временни дейности по време на строителството не е необходима допълнителна площ. Те ще се извършват в рамките на отредената територия. -Не се предвижда добив на строителни материали, добив на електроенергия. -Не се предвижда претоварване, съхранение или транспорт на опасни или вредни вещества. -Местоположението на имота е подходящо от гледна точка на пътно - транспортната обстановка в района. -По време на извършване на строителните работи, инвестиционното предложение не включва използване, съхранение, транспорт, производство и работа с материали, които могат да бъдат опасни за околната среда и здравето на хората. 6. Отпадъци, които се очаква да се генерират, и предвиждания за тяхното третиране : При строителството на обекта ще се формират следните отпадъци: Отпадъци от строителни материали с кодове 17.01.01, 17.01.02, 17.01.03, 17.01.07 свойства - неопасни
Отпадъци от дървесен материал, стъкло и пластмаса с кодове 17.02.01, 17.02.02 и 17.02.03, свойства - неопасни
Отпадъци от метали с код 17.04.05, 17.04.11 свойства - неопасни
Отпадъци от изолационни материали с код 17.06.04 свойства - неопасни
Отпадъци от строителни материали на основата на гипс с код 17.08.02
Смесени отпадъци от инертни материали с код 17.09.04 свойства - неопасни
При експлоатацията на обекта ще се формират следните отпадъци: Смесени битови отпадъци с код 20.03.01 свойства - неопасни
Отпадъци от телесни части и органи, включително банки за кръв и кръвни продукти(с изключение на 18.01.03) с кодове от групата 18.01.02 свойства - неопасни и опасни
7.Очаквани количества и тип отпадъчни води(битови/промишлени), предвиден начин на тяхното третиране : - В района няма изградена улична канализация. Отпадъчните води от битовата канализация да се събират в съществуваща изгребна яма, откъдето периодично да се отстраняват посредством мобилна фекална помпа,оразмеряването изисква изгребване на съоръжението през седем дни.Има предварителен договор със „Софийска вода“АД. -Инвестиционното предложение не предвижда излъчване на вибрации, на светлинни, топлинни или електромагнитни излъчвания. -Инвестиционното предложение не крие рискове от замърсяване на почвите или водите в следствие на изпускане на замърсители върху земята или в повърхностни водни обекти и подземни води при правилна експлоатация на обекта. Каталог: ovos Изтегляне 136.99 Kb. Сподели с приятели:
|