689 безалкохолни коктейла соколечение елена Господинова
Изтегляне 2.12 Mb.
|
Загряващи коктейли
Ароматен портокалов коктейл 3 супени лъжици портокалов сок, кора от половин лимон, 1 пръчица канела (около 3 см), 2 карамфилчета, 1 супена лъжица мед 1 чаена чаша вода се загрява до завиране заедно с канелата, карамфилчетата и лимоновата кора. Охлажда се до 40 градуса и към нея се добавя портокаловият сок с разбъркан в него мед. Налива се в затоплени чаши и се поднася веднага.
1 супена лъжица сухи шипкови люспи, 4 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици мед, 2 чаени чаши вода. В затоплената до 40 градуса вода се изсипват шипковите люспи, похлупа се и се оставя да престои 23 часа. Медът се разтваря в портокаловия сок и се залива с отново затоплената до 40 градуса шипкова запарка. Разбърква се, налива се в затоплени чаши и се поднася веднага.
1 чаша ябълков сок, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 пръчица канела (5 см), 2 карамфилчета, захар на вкус Всички съставки (без канелата) се загряват в малък емайлиран съд. Похлупват се и се оставят да къкрят 5 минути. Изсипва се топла в чаена чаша и се разбърква с канелената пръчица.
4 чаени лъжички черен чай, 2 карамфилчета, 3/4 чаша сок от боровинки, сокът от 1 портокал, сокът от половин лимон, парченца ананас от консерва или ябълка, нарязани на кубчета, 2 чаени чаши вряща вода Чаят и стритият на прах карамфил се слагат в затоплен порцеланов съд, запарват се с кипящата вода и се захлупват плътно. След 4 минути течността се прецежда и се разбърква със сока от плодовете и нарязания ананас (ябълка), загрява се (без да кипва), налива се в чаши за чай. Може да се поднесе с парче кейк.
4 порции 2 чаши силна чаена отвара, сок от 2 лимона, 1 1/2 чаши вода, 2/5 чаши плодов сок, 1 пръчица канела, 6 карамфилчета, 1портокал, 1/2 чаша захар, 1 щипка сол Захарта, карамфилът и канелата се заливат с водата и се варят 5 минути. Отварата се прецежда и към нея се прибавя плодовият сок и чаената отвара. Сместа се загрява до завиране, оттегля се от огъня и към нея се добавят лимоновият сок, солта и нарязаният на тънки филийки портокал. Поднася се веднага.
4 порции 2 чаши вряща вода, 1/4 чаша лимонов сок, 1/2 чаша захар, 1/2 чаши вода, 1 супена лъжица чай, 4 карамфилчета, 4 парченца лимон Водата и захарта се варят 10 минути на слаб огън. Отделно се запарва чаят с врящата вода и се оставя да престои 5 минути, след което се прецежда в кана и се прибавят захарният сироп и лимоновият сок. При поднасяне във всяка чашка се слага парченце лимон, на което е забодено парченце карамфил. Всяка порция се долива с горещата чайна настойка.
4 порции 4 чаши вряща вода, 3 чаени лъжички чай, сок от 1/2 лимон и от 1 портокал, 5 карамфилчета, 1 пръчица канела (3 см), кора от 1/2 лимон, захар на бучки Канелата, карамфилчетата и настърганата лимонова кора се поставят в торбичка, която се пуска в съд с вряща вода. Огънят се намалява и се оставя 10 минути. Оттегля се от огъня и се прибавят чаят и соковете, отново се затопля още 3 минути. Разлива се в чаени чаши и се поднася с бучки захар.
2 супени лъжи сироп от череши, 1/2 литър подсладен сок от червено грозде, 1/2 литър отвара от чай Съставките се смесват и се поднасят в затоплени чаши.
“Студена патица” 1 чаша ябълков сок, 1/2 чаша вода, 3 резенчета лимон,1 супена лъжица захар Съставките се слагат в малък съд и се загряват, но без да завират. Поднася се веднага.
1 чаша ябълков сок, 1 препълнена супена лъжица захар, 1 яйце Сокът и захарта се загряват до 50 градуса. Яйцето се разбива и се прибавя към горещия сок при непрекъснато бъркане (ако сокът е по-горещ от 50 градуса, яйцето ще се пресече)
2 порции 2 чаши ябълков сок, 1/2 чаша вода, 1 карамфилче, щипка смляна канела, няколко лимонови и портокалови кори, захар, 1 яйце Загряваме сока, водата и подправките до завиране. След това охлаждаме до 50 градуса и прибавяме разбитото яйце при непрекъснато бъркане.
1/2 чаша вода, 1/2 чаша сок от череши, 1 карамфилче, щипка канела, захар Сместа се загрява (без да ври) и се поднася с резенче лимон. Ако водата се замени с чаена отвара, се повишава тонизиращото въздействие на пунша. Неговият вкус се подобрява, ако вместо захар се прибавят 2 супени лъжици ягодов или малинов сироп. Може да се добави и 1 супена лъжица сок от черен касис.
2 порции 1 чаша сок от ягоди, сокът от 1/2 лимон и 1 портокал, кората от 1/2 портокал, захар, 1 чаша вода Кипваме водата с портокаловите кори за 45 минути. Прибавяме останалите съставки и подслаждаме на вкус. Оставяме още веднъж да заври и прецеждаме. Поднася се веднага.
2 порции 1 чаша малинов сок, 4 супени лъжици сок от френско грозде, кората от 1/2 портокал и 1/2 лимон, 1 чаша вода, захар Корите се варят няколко минути във водата. Прибавят се соковете и захарта. Оставя се да заври и се прецежда. Вместо вода може да се използва чаена настойка.
2 порции 1 чаша сок от боровинки, 1 чаша вода, 2 супени лъжици малинов сироп, 1 карамфилче, щипка канела, 2 резенчета лимон Кипва се водата с подправките. Прибавя се сокът и малиновия сироп. Загрява се отново (без да ври) и се поднася с по 1 резенче лимон.
2 порции 1 чаша сок от бъз, 1 чаша вода, сокът от 1 лимон, 1 карамфилче, 1 пръчица канела, 3 супени лъжици сок от вишни или от френско грозде Всички съставки се загряват до кипване и се налива в чаши, а отгоре се поставя по 1 резенче лимон.
4 порции 4 чаши прясно мляко, 4 карамфилчета, 10 шафранови нишки или 1/4 чаена лъжичка шафран на прах, 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 4 супени лъжици захар или 3 супени лъжици мед, 1 супена лъжица ситно смлени шам-фъстъци Сварете млякото с карамфила и канелата и го оставете да ври 5 минути. Оттеглете го от огъня, извадете карамфилчетата и прибавете шафрана и меда. Разбъркайте добре и след 5 минути сервирайте питието топло, поръсено с шам-фъстъците.
4 порции 4 чаши прясно мляко, 1 кокосов орех, 4 зърна черен пипер, 1/2 чаена лъжичка кардамон на семена, 1 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 5 супени лъжици захар или 4 супени лъжици мед Счупете кокосовия орех и запазете водата му. Нагрейте черупката във фурната или на газов котлон, за да отделите по-лесно ядката. Обелете я и нарежете на ситно, след което я изсипете в половината от свареното горещо мляко. Разбийте добре с миксер до получаване на еднородна маса. Прецедете сместа през цедка, като притискате силно кокосовия орех, за да го изцедите максимално. Оставете го в цедката и излейте през него останалото мляко, след което отново силно го притиснете. Накрая го изстискайте с ръка и изхвърлете. Прибавете към тази смес кокосовата вода, джиндижифила и захарта. Препечете на сухо семената от кардамон и ги смелете заедно с черния пипер. Добавете и тях към сместа и я сложете в тенджера на огъня, докато почти заври (ако използвате мед, той се добява след оттеглянето от огъня). Питието се поднася горещо.
4 порции 4 чаши прясно мляко, 3 супени лъжици захар, семената от 4 шушулки кардамон, 2 капки розова вода, щипка индийско оррехче, щипка канела Кипнете млякото три пъти и го оставете да ври 5 минути. Свалете от огъня и оставете да поизстине, подсладете със захарта и прибавете розовата вода и смлените подправки. Преди да го поднесете, няколко пъти прелейте от една чаша в друга, за да се разпени и изпълни с повече жизнена енергия.
2 порции 40 мл лимонов сок, 40 мл сироп от ванилия, 220 мл горещ силен чай, смлян карамфил и канела, резенчета лимони Разбийте добре съставките и оставете 510 минути при стайна температура. Поднесете в чаши хайбол с резенчета лимони на ръба.
5 порции 100 мл лимонов сок, 100 г мед, 50 мл портокалов сироп, 1/2 литър горещ силен чай, 1/2 чаена лъжичка стрит карамфил, 1/2 чаена лъжичка мляна канела, 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон, щипка шафран, резенчета портокал Разбийте добре съставките и оставете 510 минути при стайна температура. Поднесете в чаши хайбол, украсени с резенчета портокали на ръба.
5 порции 100 мл лимонов сок, 100 мл малинов сироп, 50 мл сироп от ванилия, 1/2 литър горещ силен чай Разбийте добре всички съставки и оставете 510 минути при стайна температура. Поднесете в чаши хайбол.
5 порции 150 мл портокалов сок, 100 мл захарен сироп, 1/2 литър горещ чай, резенчета лимон Разбийте добре съставките и оставете 510 минути при стайна температура. Поднесете в чаши хайбол с резенчета лимони на ръба.
5 порции 100 г мед, 100 мл горещо мляко, 450 мл горещ чай, смлян анасон на вкус Разбийте всички съставки и оставете 510 минути при стайна температура. Поднесете в чаши хайбол.
1 лимон, 1 супена лъжица мед, 1 ванилия, 200 мл вода Сварява се водата с ванилията и се оставя да се охлади до 60 градуса. В затоплена чаша се слага медът и се залива с водата, разбърква се и се прибавя лимоновият сок. Сервира се веднага.
2 порции 2 чаени чаши вода, 3 супени лъжици портокалов сок, 5 г кори от канела, 2 карамфилчета, настъргана кора от половин лимон, 1 супена лъжица мед Във водата се слагат подправките, лимоновата кора и се оставя да ври на слаб огън за 2 минути. Медът се разбърква с портокаловия сок и се залива с прецедената и поохладена вода. Сервира се веднага.
Каталог: ld ld -> Румен петров владимиров академична длъжност: професор Научно степен: доктор Образование ld -> Изграждане на мостове и преодоляване на различията ld -> Закон за изменение и допълнение на Закона за общинската собственост. От рождения си ден 1 юни 1996 г., Закона за общинската собственост претърпя множество промени, основните от които бяха през 1999 г и 2004 г ld -> Eкскурзии в Обединените Арабски Емирства Екскурзия в Дубай – Източната Приказка ld -> Кое от написаните числа е шестстотин и три милиона тринайсет хиляди и две ? ld -> Кръстьо малчев маринов (Възпитаник на Морското Училище) ld -> Наредба №1 от 11 януари 2007 Г. За условията и реда за провеждане на медицинските дейности, свързани с лечението на лицата с психични разстройства Изтегляне 2.12 Mb. Сподели с приятели:
|