689 безалкохолни коктейла соколечение елена Господинова
Изтегляне 2.12 Mb.
|
Безалкохолни аперитиви
Ананасов аперитив 1 чаша ананасов сок, 1 ч. лъж. лимонов сок (по желание), щипка черен пипер, щипка сол Смесете съставките и сервирайте в чаши олд фешънд. Пие се половин-един час преди хранене. Стимулира отделянето на ензими и отваря апетит. Особено полезен е, ако сте избрали за обяд някое трудносмилаемо ястие (примерно месно).
8 големи моркова, 1/2 малка глава целина, 1/4 ч. лъж. настърган джинджифил Смесете пресно изцедения сок от морковите и целината, прибавете джинджифила и изпийте веднага. Пие се на празен стомах и е добър тоник за черния дроб, особено ако напоследък сте го претоварили.
2 порции 1/2 чаша сок от моркови, 1/2 чаша доматен сок, 1/2 чаша ябълков сок, 1/2 чаша портокалов сок Смесете соковете и прибавете на вкус захар, сол и черен пипер, след което разбийте с миксер.
2 порции 200 мл прясно мляко, 2 жълтъка, 100 мл доматен сок, сол и черен пипер Разбийте жълтъците на пяна, прибавете доматения сок, подправките и накрая с разбъркване и на тънка струя млякото. Сервирайте в чаши хайбол със сламка и по 34 кубчета лед във всяка чаша.
2 порции 280 мл доматен сок, 2 яйца, 20 г ситно настърган хрян, сол и черен пипер. Всички съставки се разбиват с миксер. Поднася се в чаши хайбол със сламка и по няколко кубчета лед.
5 порции 1/2 литър изстуден айран, 200 мл студен доматен сок, 50 г сметана, 2 супени лъжици ситно нарязани зелен лук и магданоз, сол и черен пипер Стрийте зеления лук и магданоза в хаванче със солта. Прибавете към айрана, налейте и доматения сок и разбъркайте добре. Поръсете с черен пипер и украсете с разбита сметана.
2 порции 2 жълтъка, 240 мл доматен сок, 4 чаени лъжички кетчуп, 4 чаени лъжички лимонов сок, сол и черен пипер Разбийте всичко с миксер, украсете със сметана, разбита със сол.
2 порции 2 чаени чаши доматен сок, 2 супени лъжици сметана, сол и черен пиппер Смесете доматения сок със сметаната, разбъркайте и подправете на вкус.
2 порции 2 чаени чаши доматен сок, 2 жълтъка, 4 супени лъжици сметана, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз или копър, сол и захар Разбийте жълтъците със сметаната, прибавете магданоза. Като разбърквате непрекъснато влейте на тънка струя доматения сок. Прибавете на вкус сол и захар.
Аперитив “Катарина” 2 порции 200 мл доматен сок, 60 мл зелев сок, 40 мл лимонов сок, сол и черен пипер Разбъркайте добре сместа и поднесете с по няколко кубчета лед.
2 порции 200 мл айран, 2 средно големи корнишона, копър, сол и черен пипер Обелете и настържете на ситно ренде краставиците. Нарежете копъра на дребно. Разбъркайте с изстудения айран и сервирайте в чаши хайбол без лед.
2 порции 300 мл айран, 4 супени лъжици зелен лук, копър, магданоз, сол и черен пипер Стрийте зеления лук, копъра и магданоза със солта в хаванче, прибавете към айрана и разбъркайте добре. Поръсете с черен пипер.
1 чаена чаша сок от краставица, 1 чаена лъжичка лимонов сок, щипка босилек, щипка морска сол, щипка кориандър, лед Една средно голяма краставица се обелва и нарязва на кубчета, прибавя се вода и заедно с останалите съставки се разбива с миксер. Охлажда се и се поднася в чаши олд фешънд с кубчета лед.
4 порции 8 зрели домата, 4 супени лъжици лимонов сок, 4 жълтъка, 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер, сушена целина Обелените домати се превръщат в пюре с миксер, прибавят се подправките и се разбърква. Разпределя се по чашите, във всяка от които се слага по 1 жълтък. Отгоре се поръсва с фино стритата сушена целина и черен пипер.
1 жълтък, 2 чаени лъжички кетчуп, сол, черен пипер, сладък червен пипер, лимонов сок Всичко се смесва и, без да се разбърква, се налива в чаша.
1 чаена чаша доматен сок, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 супена лъжица ситно настърган кромид лук, 1 супена лъжица сметана, лимонов сок, резенчета лимон, газирана вода, копър Съставките се смесват, разбъркват се добре, разрежда се газираната вода и се поднася в чаши със столче. Отгоре се пуска стръкче копър.
70 мл сок от марули или салатки, 70 мл сок от пащърнак, 80 мл сок от тиквички, 1 чаена лъжичка олио, 1 чаена лъжичка сладка сметана Смесете соковете, прибавете олиото и разбъркайте. Поднася се веднага в чаша олд фешънд с добавка на сметана.
и краставици 70 мл сок от марули, 70 мл сок от целина-корен, 80 мл сок от краставици, 1 чаена лъжичка зехтин или олио, 1 чаена лъжичка сладка сметана Смесете соковете, прибавете олиото и разбъркайте. Поднася се веднага в чаша олд фешънд с добавка от лъжичка сметана.
моркови и маруля 80 мл сок от домати, 70 мл сок от моркови, 70 мл сок от марули, 1 чаена лъжичка олио, 1 чаена лъжичка сладка сметана или каймак Смесете соковете, прибавете олиото и разбъркайте. Напитката се поднася в чаша олд фешънд, украсена със сметана.
100 мл сок от маруля, 50 мл сок от моркови, 1 чаена лъжичка сок от магданоз, 1 чаена лъжичка сок от кромид лук, 50 г сладка сметана Смесете соковете, прибавете сметаната и разбъркайте. Поднася се веднага.
200 мл кисело мляко, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 50 мл сок от марули, 50 мл сок от целина, 50 мл сок от моркови Смесете соковете, прибавете киселото мляко и разбийте добре с миксер.
2 порции 200 мл бадемово мляко, 100 мл сок от домати, 100 мл сок от марули Смесете соковете, прибавете бадемовото мляко и разбъркайте добре. Поднася се веднага.
60 мл сок от ябълки, 60 мл сок от маруля, 200 г кисело мляко Смесете соковете, прибавете киселото мляко и разбъркайте с миксер. Поднете напитката охладена.
100 мл сок от марули, 100 мл ябълков сок, 200 мл обезмаслено прясно мляко, копър Смесете соковете, прибавете млякото и разбийте с миксер. Украсете със ситно нарязан копър.
200 г кисело мляко, 30 мл ябълков сок, 30 мл доматен сок, 60 мл сок от марули Смесете соковете, прибавете киселото мляко и разбийте с миксер. Напитката се поднася охладена.
4 порции 1 чаша доматено пюре, 1 чаша портокалов сок, 1/2 чаша гроздов сок, 2 настъргани моркова, 1 чаша лимонов сок, индийско орехче Соковете се смесват с пюрето и настърганите моркови. Разбива се с миксер. Преди сервиране коктейлът се поръсва с настърганото индийско орехче (по щипка на чаша).
2 порции 2 чаени чаши мътеница, 1 2 супени лъжици смес от нарязан магданоз, зелен лук, естрагон, щипка сол, щипка индийско орхече Прибавете ситно нарязаните ароматни треви към мътеницата, посолете и разбийте добре. Налейте в чаши и поръсете с индийско настъргано орехче.
2 порции 2 чаени чаши прясно мляко, 200 грама нарязани на кубчета обелени краставици, 1 супена лъжица лимонов сок, захар Смесете съставките и разбийте добре с миксера.
4 порции 2 чаени чаши ябълково пюре, 2 чаши сок от кисело зеле (разсол), захар на вкус, магданоз Към ябълковото пюре с непрекъснато разбъркване се прибавя киселият зелев сок, подслажда се със захар. Налива се в чаши и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
и кисели краставички 6 порции 1 кг ябълки, 500 г кисели краставички, 1 чаена чаша сок от касис, захар Сокът от ябълките и киселите краставички се изцежда със сокоизстисквачка. Прибавят се сокът от касис и захарта и се разбива добре. Коктейлът се поднася охладен.
и доматен сос 4 порции 1 чаена чаша ябълково пюре, 2 чаени чаши ябълков сос, 1 чаена чаша вода, сок от 1 лимон, захар, сол Ябълковото пюре се разрежда с водата и се прибавя доматеният сос и сокът от лимона. Подправя се със сол и захар и се поднася охладен.
с доматен сок 4 порции 2 чаени чаши прясно мляко, 2 чаени чаши доматен сок, 4 жълтъка, 1 лимон, сол Жълтъците се разбиват с щипка сол. Към тях прибавя с непрекъснато бъркане и на тънка струя се прибавя прясното мляко. Долива се доматеният сок, после сокът от лимон на капки. Всичко се разбърква добре и се налива в чаши хайбол. Сервира се веднага.
с лимонов сок 1 чаша сок от пресни краставици, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица захар или мед Сокът от краставиците се изцежда непосредствено преди приготвянето на коктейла. Налива се в шейкър и към него се прибавят медът и лимоновият сок. Шейкърът се разклаща, докато медът се разтвори. Охлажда се и се налива в чаши хайбол. Поднася се със сламка. Особено полезен е за хора със затегнат стомах.
50 мл сок от спанак, 150 мл сок от ябълки, няколко капки лимонов сок Смесете, разбъркайте и охладете.
и грейпфрут 50 мл сок от спанак, 150 мл сок от грейпфрут Смесете и разбъркайте. Поднася се охладен.
магданоз и лук 50 мл сок от спанак, 1 чаена лъжичка сок от магданоз (корени), 1 чаена лъжичка сок от лук, 1 чаена лъжичка мед, ситно нарязан джоджен Смесете соковете, подсладете с меда и поръсете със джоджена.
и кисело мляко 2 порции 50 мл сок от спанак, 50 мл ябълков сок, 200 г кисело мляко Смесете соковете и прибавете към киселото мляко, разбийте добре, охладете и поднесете.
с бадемово мляко 2 порции 25 мл сок от спанак, 75 мл сок от репички, 100 мл сок от домати, 200 мл бадемово мляко, лимонов сок Смесете соковете и разбъркайте, прибавете постепенно с разбъркване бадемовото мляко, подправете с няколко капки лимонов сок и разбийте добре. Поднесете охладен.
50 мл сок от зеле, 100 мл сок от краставици, 50 мл доматен сок, 1 чаена лъжичка сок от чесън Смесете соковете, разбъркайте добре, охладете и поднесете.
Каталог: ld ld -> Румен петров владимиров академична длъжност: професор Научно степен: доктор Образование ld -> Изграждане на мостове и преодоляване на различията ld -> Закон за изменение и допълнение на Закона за общинската собственост. От рождения си ден 1 юни 1996 г., Закона за общинската собственост претърпя множество промени, основните от които бяха през 1999 г и 2004 г ld -> Eкскурзии в Обединените Арабски Емирства Екскурзия в Дубай – Източната Приказка ld -> Кое от написаните числа е шестстотин и три милиона тринайсет хиляди и две ? ld -> Кръстьо малчев маринов (Възпитаник на Морското Училище) ld -> Наредба №1 от 11 януари 2007 Г. За условията и реда за провеждане на медицинските дейности, свързани с лечението на лицата с психични разстройства Изтегляне 2.12 Mb. Сподели с приятели:
|