А дали не е B12? — Епидемия от погрешни диагнози
ДЕТСТВО И ПУБЕРТЕТ: ДЕФИЦИТЪТ НА B12 И ОБУЧИТЕЛНИТЕ ЗАТРУДНЕНИЯ
Изтегляне 3.7 Mb. Pdf просмотр
|
| ДЕТСТВО И ПУБЕРТЕТ: ДЕФИЦИТЪТ НА B12 И ОБУЧИТЕЛНИТЕ ЗАТРУДНЕНИЯ Всяка година няколко милиона родители подлагат децата си на вегетариански, вегански или макробиотичен хранителен режим. В същото време милиони подрастващи избират да избягват месото и животинските продукти по здравословни или философски причини. Това е съвсем разумно решение, стига тези деца и тийнейджъри да получават адекватни количества добавка на B 12 (както и желязо и други хранителни вещества) и да нямат медицински проблеми, затрудняващи правилното усвояване на B 12 . Изследванията обаче показват, че много от децата, консумиращи месо, не получават достатъчно B 12 от храната или добавките и че в резултат на това мозъкът им не функционира оптимално. През 1985 г. д-р Виджа ван Ставерен и колегите му започват проследяване на група бебета с вегански хранителен режим. Тъй като храната им не съдържа никакви животински продукти, стойностите на витамин B 12 са изключително ниски. При изследванията през първите години от живота им учените забелязват трудно доловими, но значителни нарушения в психомоториката при децата в сравнение с връстниците им, които приемат месо и млечни продукти. Информирани за находките, много от родителите на децата, участващи в проучването, решават да преминат към режим, включващ мляко, яйца, а в някои случаи и месо. Децата започват да приемат животински продукти приблизително около шестгодишна възраст. При достигане на пубертета учените отново ги сравняват с група деца, които от раждането си са консумирали животински продукти. С всички деца (48 бивши вегани и 24 контролни) са проведени 90-минутни тестове, оценяващи когнитивните им способности, и изследвания на серумен B 12 и ММК. 178 Много от децата, отглеждани като вегани до шестгодишна възраст, продължават да страдат от дефицит на B 12 дори след години консумация на поне някакви животински продукти. „Установихме значима връзка между кобаламиновия статус (B 12 ) и представянето на тестовете за интелигентност, пространствена ориентация и краткосрочна памет“, отбелязват Ван Ставерен и колегите му, като бившите вегани показват по-ниски резултати от контролната група във всички отношения. По думите на учените, дефицитът във флуидната интелигентност на децата, поставени отрано на вегански режим, е особено притеснителен, „защото включва разсъдливост, способност за решаване на сложни проблеми, за абстрактно мислене и за учене. Всеки дефект в тази област може да е с мащабни последствия за функционирането на индивида.“ Повечето деца след веганския режим приемат B 12 в дози, сходни с препоръчителния дневен прием за периода на проучването, но въпреки това много от тях продължават да страдат от недостиг на витамина. „Тъй като тези индивиди са консумирали храна с изключително ниско съдържание на кобаламин (B 12 ) от раждането си до шестгодишна възраст — заключават учените, — запасите им от кобаламин може така и да не са достигнали оптимално ниво и умереният прием да не е бил достатъчен за нормализиране на серумния кобаламинов статус“. [2] [22] Три са поуките от това изследване. Едната е, че тревожен процент хора поставят децата си на вегетарианска, веганска или макробиотична диета, без да им осигуряват подходящите добавки по отношение на B 12 . Втората е, че децата с подобен хранителен режим се нуждаят от редовно проследяване на серумния B 12 и ММК в урина, както и от инжекции с висока доза B 12 в случаите, когато пероралните добавки не успяват да поддържат достатъчно високи нива на кобаламин. Третата поука е, че ако детето получи дефицит на B 12 , преминаването към режим с по-високо съдържание на B 12 и мултивитаминни добавки не е достатъчно. Децата с дефицит на B 12 (също като възрастните) се нуждаят от по-високи от нормалните дози от витамина, за да се компенсират обеднелите запаси, и стандартните 179 формули, които родителите обикновено купуват, не бършат работа. (Така например, детските мултивитамини „Flintstones“, сходни по състав с повечето перорални препарати, съдържат само 6 µg B 12 , докато за коригиране на дефицита са необходими 1000 µg перорално.) Изтегляне 3.7 Mb. Сподели с приятели:
|