Допълнителни услуги в хотелиерството план съдържание. Увод (Въведение)

В хотелите предлагащи балнеолечебни услуги задължително има лекарски кабинети. Там се предлагат различни лекарски услуги и прегледи на гостите:

• 
  консултации;
  
• 
  първични, вторични и заключителни медицински прегледи;
  
• 
  консултативни прегледи;
  
• 
  оказване на лекарска помощ;
  
• 
  лечение с нетрадиционни методи;
  
• 
  зъболечение;
  
• 
  поставяне на инжекции;
  
• 
  промивки, анализи, тестове;
  
• 
  изготвяне на лечебна програма и др.
  

Водолечение.

Познато още от древността, водолечението стимулира отделителната функция на кожата. Още тогава водата се е използвала освен за хигиенни цели и като лечебно средство. През средновековието, водолечението е било забравено. Неговото възраждане започва през първата половина на 19 век, когато се развива в някои европейски страни.

Водолечението се явява естествен физичен фактор на въздействие върху организма на човека. То се отличава от много други средства със своята достъпност, безопасност и ефективност. Правилното използване на водата, може напълно да възстанови много функционални разстройства, успешно да се справя с болестите и да съхрани работоспособността до дълбока старост. Основните процедури, във водолечението са:

• 
  Използване на открит и закрит басейн с минерална или морска вода.
  
• 
  Подводен масаж- тангентор.
  
• 
  Различни видове вани- с минерална вода, с екстракт от билки или водорасли, хидрогалванични, перлени, кислородни и др.
  

Калолечение.

При него се използва лечебното свойство на калта. Тя се загрява до определена температура и се намазва върху тялото. Клолечение се използва при:

• 
  Хронични възпалителни процеси на костите, ставите, сухожилията;
  
• 
  При хронични гинекологични заболявания;
  
• 
  При заболявания на периферната нервна система;
  
• 
  За заздравяване на рани и др;
  

Питейно лечение.

Практикува се от хотели, които се намират в регион с минерални извори. Използва се лечебният ефект на водата. Видът и и дозировката зависят от заболяването. Провежда се по лекарско предписание. Пълният курс на питейното лечение продължава от 3 до 6 седмици. Прекъсване се прави, ако има обостряне на страданието. Минералните води, приети вътрешно чрез пиене, упражняват своето действие върху лигавицата на храносмилателния тракт, където са заложени многобройни механо-, химио-, термо- и други рецептори.
Лечение чрез хранене.

Има се в предвид диетично и лечебно хранене като част от оздравителният процес. Провежда се по лекарско предписание. На госта на хотела се съставя специално меню и му се предлага храна по съответна диета. Може да се съчетае и с други лечебни процедури- фитотерапия и апитерапия (медолечение). Те също се провеждат под лекарско наблюдение.

• 
  Интерферентен ток. Използва се лечебното действие на средновисокочестотоен ток.
  
• 
  Галванизация. Лечение посредством нискочестотен ток.
  
• 
  Електрофореза. Процедура, при която в организма се вкарват лекарства, посредством галваничен ток.
  
• 
  Ултразвук. Процедура, при която се използват ултразвукови вълни за лечебен ефект.
  
• 
  Микровълнова терапия. Определени места от тялото се нагряват с микровълни или свръхчестотни токове, посредством микровълнови апарати.
  
• 
  Сауна. Баня с горещ въздух.
  
• 
  Хелиопрофилактика, електросън и др. методи.
  

Инхалациите са процедури, при които посредством специална апаратура (инхалатори) се вдишват лекарства във вид на пара, прах или газ. Тези процедури са предназначени за лекуване на болести на дихателната система.

Под мануална терапия се разбират множество методи за ръчно лечение на болести на опорно- двигателният апарат. За нея се изисква специално обучение. Тя няма нищо общо с чекракчийството, което се практикува от самоуки хора без всякакво медицинско образование. Използват се различни методики за освобождаване на притискането на тъкани в тялото, наместване на изкълчването на стави, премахване на функционални блокажи в гръбнака. Груба лекарска грешка е: Прилагането на мануална терапия при дискови хернии.

Още в древността човека е започнал да използва аромата на растенията за лечение. Днес ароматотерапията е в центъра на вниманието на всички, които използват природни средства, за да излекуват душата и тялото си. Спектърът на действие на етеричните масла е изключително широк. Използуването им съчетава тяхното лесно приложение, ефективност и удоволствие от въздействието на изисканите аромати. Ароматотерпията е част от народната медицина и е много популярна. Извършва се под формата на масажи, инхалации, вани и козметични процедури с висококачествени етерични масла и екологично чисти натурални продукти.

Ароматотерапията се дели в две нправления:

Терапия за тялото; лекуват се:

• 
  настинки, хрема, грип, кашлица;
  
• 
  кожни инфекции, гъбички, екземи;
  
• 
  високо кръвно налягане;
  
• 
  ревматични артритни болки;
  
• 
  главоболие;
  
• 
  женски болести;
  
• 
  целулит;
  

Терапия за душата; лекуват се:

• 
  умствена преумора, разсеяност;
  
• 
  стрес, напрежение;
  
• 
  депресия;
  
• 
  страхова невроза;
  
• 
  раздразнителност, апатия, безсъние;
  
• 
  действа като афродизиак;
  

Музикотерапията е подход, в който музиката се употребява за немузикални цели. Намира приложение в соматичната медицина, кинезитерапията и особено и най- вече в психологическата работа. Съществуват различни подходи в музикотерапията. Някои от тях се използват при болни от целебрална парализа, неврологични проблеми и от хора претърпели хирургически намеси на опорно- двигателния апарат. Друг дял от музикотерапията е насочен към пациенти с психични проблеми. Музикотерапията е тясно свързана с психотерапията. Целта е хората да осъзнаят личностните си проблеми и да намерят начина за тяхното преодоляване.

Българската Асоциация за Музикотерапия е учредена през месец май 1995г. в гр. София. Към настоящия момент членуват около тридесет души. В асоциацията биха могли да членуват музиканти, танцьори, художници, специалисти от така наречените подпомагащи професии: психолози, логопеди, социални работници, лекари, рехабилитатори и медицински сестри. Основните цели на сдружението са насочени към професионална подготовка, квалификация, специализация и разпространяване на невербалните подходи в психологическата работа в областа на терапията, превенцията и личностното израстване. Асоциацията организира семинари във форма на work- shop, тренинги.
Масажи.

В методите за лечение са силно застъпени различни видове лечебни масажи. Основните видове масаж са над 40. Комбинациите и подвидовете са още повече. Ето и някои от най- известнте видове масажи:

• 
  Акупресурата. Към нея научната общност се отнася с не по-малко внимание от всеки друг вид масаж. Самите лекари признават акупресурата за достатъчно разнообразна и всеобхватна, за да се счита за цяла отделна наука. В медицинските учебници е обяснено, че целта на акупресурата е да разпредели правилно протичането на жизнената енергия из тялото. Акупресурата се прави само в биологично активните точки, които са хиляди. Освен с пръст, натискът или разтриването на точката може да се прави и с дървени пръчици в продължение на 2-3 минути.
  
• 
  Цялостен и частичен ръчен масаж. Прави се от масажист, като цялостният масаж обхваща цялото тяло и е с продължителност не по- малко от 50 мин., а частичният е на отделни части от тялото. Минимална продължителност- 15 мин.
  
• 
  Спортен масаж. Практикува се от спортисти, като целта е да се премахне умората от отделни мускулни групи. Целта е релаксация на организма.
  
• 
  Апаратен масаж. За този вид масажи се използват специални вибромасьорни апарати с различни накрайници.
  

Противопоказания на масажа:

• 
  температура над 37,5 градуса и остри инфекциозни болести- масажът ги изостря;
  
• 
  гнойни процеси- при масаж се разнасят из организма;
  
• 
  ракови образувания- масажът подпомага образуването на разсейки;
  
• 
  екземи, лишеи;
  
• 
  възпалена кожа от слънчеви лъчи, изгаряния, охлузвания
  
• 
  кръвоизливи- масажът ги усилва;
  
• 
  при камъни или пясък в бъбреците и жлъчката;
  
• 
  при бременност и хернии;
  

Лечебната физкултура се провежда в специализирани фитнес центрове. Извършва се под ръководството на рехабилитатори и инструктури. Може да се провежда групово или индивидуално. В зависимост от целта процедурите могат да бъдат възтановителни, тренировъчни или за състезания.

3. 
   ХАРАКТЕРИСТИКА НА ДОПЪЛНИТЕЛНИТЕ БАЛНЕО И ДРУГИ УСЛУГИ В СПА-ХОТЕЛСКИ КОМПЛЕКСИ.
   

България се слави като една от най- богатите на курортни ресурси страни. Тази слава се дължи до голяма степен на изключителното разнообразие на минерални води и лечебни калища. Нашата страна е на второ място в света по лековити минерални извори, след Исландия.

Балнеоложките курорти в България имат дълга
история. Траките, които населяват българските земи
издигат в култ изворните води. Курортното дело се заражда
на базата на тракийската медицина, утвърдена като
природолечебна. Древните гърци също използват широко
българските минерални води и ги боготворят, което личи по
сечените от тях монети. Край минералните извори се
строят плувни басейни; използува се балнеолечението. През
римската епоха (I— VII в.) балнеологичните курорти са на
почит, което е свързано с грижите за укрепването на
физическата мощ на легионите. Дават се първите
класификации на минералните води. Римляните
благоустрояват местностите около лечебните извори. На
почит са божествата, свързани с култа към водата и
здравето. Запазени са останки от терми, балнеологични
съоръжения, нимфеуми край изворите в
Кюстендил, София, Хисаря, Сапарева баня и др. През
средновековието минералните води се използват предимно
за хигиенни нужди. Засиленият интерес към
балнеолечението през 20-ти век привлича още в началото
му чуждестранни туристи.

В днешно време България продължава да притежава

Балнеоложкият туризъм е един от основните

Разнообразната почивка, топлото море, свежата

Заболявания на отделителната система:

• 
  Бъбречно- каменна болест;
  
• 
  Хронични възпалителни заболявания на бъбреците и пикочния мехур;
  
• 
  Възпалителни заболявания на пикочните пътища;
  
• 
  Хроничен простатити др.
  

Заболяване на стомашно- чревния тракт:

• 
  Язвена болест на стомаха;
  
• 
  Хроничен гастрит;
  
• 
  Хроничен фарингит;
  
• 
  Нарушение на храносмилането;
  
• 
  Хроничен колит;
  
• 
  Функционални стомашно- чревни неврози и др.
  

• 
  Хронични хепатити
  
• 
  Жлъчно- каменна болест;
  
• 
  Хроничен панкреатит и др.
  

Заболявания на обмяната на веществата:

• 
  Захарна болест;
  
• 
  Подагра;
  
• 
  Затлъстяване и др.
  

Заболявания на органите на движение:

• 
  Артрити и артрози;
  
• 
  Болести на мускулите и сухожилията;
  
• 
  Следтравматични състояния и др.
  

Заболявания на дихателната систем:

• 
  Заболявания на горните и долни дихателни пътища;
  
• 
  Фарингити;
  
• 
  Хронични бронхити и др.
  

Кожни заболявания:

• 
  Алергични кожни прояви;
  
• 
  Хронични екземи и др.
  

Противопоказания за лечение:

• 
  Всички заболявания в остър стадий;
  
• 
  Злокачествени тумори;
  
• 
  Чести или скорошни кръвоизливи;
  
• 
  Бременност;
  
• 
  Припдъчни състояния;
  
• 
  Психични заболявания и др.
  

Лечебният туризъм се практикува предимно от по- възрастни туристи, които се нуждаят от лечебни процедури. Младите хора имащи дадено заболяване също посещават специализираните за тази цел хотели. Според проф. Стамов (2001) здравният туризъм може да се раздели на три групи:

• 
  Лечебно- възстановителен: за хора с болестни изменения.
  
• 
  Профилактично- възстановителен: за хора в предболестно състояние. Нужен е медицински контрол.
  
• 
  Профилактичен здравен туризъм: за здрави хора, които ползват разнообразните курортни фактори за повишаване на резистентността на организма.
  

Какво всъщност е СПА и Уелнес?

Много често не се прави разлика между СПА и балнеотуризъм, между СПА и уелнес. Много хотели се преоборудват в балнеохотели за привличането на повече чуждестранни туристи. Балнеологията до голяма степен е свързана с лечение и профилактика на заболяванията.

За да носи знака „уелнес” един хотел трябва да отговаря на строги критерии. Тези критерии от една страна са: местоположението (спокойствие, близост до природата), екологично равновесие, благоприятна околна среда, кулинарно разнообразие на кухнята. Други са свързани с качеството и атрактивността на специфичните услуги от типа „уелнес”- ландшафтът около басейна, сауни, фитнес, козметика, масажи, спорт и др. „Уелнес” означава още и начин на живот: тялото, духът и душата на човек се намират в единство, което по своята същност е уникално в природата. Нашето здраве, до голяма степен зависи от способността ни да поддържаме това единство в хармония.

Все по- често понятието СПА е използвано за новооткрити хотели, центрове и комплекси. СПА произлиза от латински и е абревиатура от израза „sanus per aguam”, което означава „лечение чрез вода”. Не е задължително водата да бъде минерална, термална или морска. Необходимо е терапиите да бъдат чрез вода. Процедурите могат да бъдат под формата на различни видове душове, вани- билкови, перлени, масажни и др.; спортни, развлекателни. Водата със своето химично, термично и механично действие е един от най- мощните антистрес фактори, тя е предпочитано лечебно и профилактично средство. Затова водните терапии са много търсени. СПА центровете предлагат разнообразие от терапии, имащи не само възстановителен, но и лечебен и профилактичен ефект.

За да е работещ и посещаван СПА или уелнес хотелът, трябва така да подбере и съчетае предлаганите си услуги, че те да са максимално разнообразни, приятни и ефективни.

Интересни лечебни услуги предлага първият в България хотел за винен туризъм. На последният етаж на хотела е разположен СПА- центърът, в които се извършват различни лечебни процедури с вино и натурални козметични продукти от грозде. Мотото на центъра е „Здраве чрез вино”. Хотела има собствена специална дървена каца (произведена в Германия), в която гостите могат да вземат вана с вино по свой избор. Гроздотерапията е все още непозната за България. За първи път са започнали да я прилагат във Франция, после в Германия и Австрия. Лечението с вино се прилага успешно при сърдечно- съдови заболявания.

5. ПРОУЧВАНЕ И СРАВНИТЕЛЕН АНАЛИЗ НА ДОПЪЛНИТЕЛНИТЕ ХОТЕЛИЕРСКИ УСЛУГИ В СПА- ХОТЕЛСКИ КОМПЛЕКСИ.

В настоящата точка ще проучим и ще анализираме допълнителните услуги в два хотелски комплекса: СПА- хотел „Аугуста”, България и СПА- хотел „Vena D’oro”, Италия. През лятото на 2005 година проведох летният си стаж в Италия. Там бях разпределен в хотел „Vena D’oro”, където изкарах практика си от три месеца. През тези месеци успях да се запозная в детайли с работата в хотела. В него се предлагат множество допълнителни услуги, но той е специализиран главно към лечението с минерална вода и лечебна кал. От друга страна холел „Аугуста” е един от най- известните ни комплекси предлагащ балнео услуги, затова избрах него за сравнителен анализ между български и италиански СПА- хотелски комплекски. И двата хотела се намират в едни от най- известните балнеоложки курорти в страните си- Хисаря и Абано Терме. Хисаря разположен в предбалкана, Абано Терме разположен в предалпийската област, двата града са известни със своите минерални извори и лечебна кал (Абано Терме). Характерно и за двата курорта е, че те са далече от индустриални зони, въздухът е чист и има много зеленина. Заобиколени са с растителен пояс и са разположени сред паркове и градини. И двата хотела са тризвездни и предлагат множество допълнителни услуги на своите гости.

• 
  питейно лечение;
  
• 
  вани;
  
• 
  физиотерапия;
  
• 
  масажи;
  
• 
  двигателна терапия;
  
• 
  иглотерапия;
  
• 
  ароматотерапия;
  
• 
  инхалации;
  
• 
  фитотерапия;
  
• 
  лабораторни анализи;
  

Хотелът има 560 легла, разпределени във двойни, единични стаи и апартаменти. Голяма част от легловата база е обновена.

Всички нови стаи са с тераса, PVC дограма, TV, телефон, климатик, хладилник, съвременно обзавеждане; баня с вана, телефон, сешоар, индивидуално отопление, топла хисарска минерална вода. Единичните стаи са с легло „персон и половина”, двойните стаи са с отделни легла или спални. Апартаментите са- двустайни, със самостоятелна баня към всяка спалня (едната от баните с джакузи). Някои от обновените стаи са пригодени за:

• 
  хора с физически увреждания.
  

• 
  хора с алергични проблеми.
  

• 
  пушачи и непушачи.