д-р ВИКТОР ПОШЕ - ФРЕНСКИ ХИРУРГ
дадени ни още преди няколко десетилетия в неговия труд „Есента на живота":
„В цивилизования свят хората се хранят прекалено много и неразумно, като злоупотребяват с месо, сладкиши, тестени произведения, възбудителни - кафе, чай, шоколад, спиртни напитки, въобще всичко, което прави кухнята „хубава". Изпълвайки тялото си с отрови, те изтощават своята нервна система. Отделителните органи не смогват с работата си и наслояване-то на отрови докарва болестите и преждевременна смърт..."
Според него „за човека, чиято работа е свързана с голямо мускулно натоварване или работа на открито, са необходими три хранения на ден,
но за човека на умствения труд или седяща работа две хранения
на ден са достатъчни. Даже бих препоръчал едно и половина, като
„половината" е обядът във вид на разширена закуска."
, Лично за себе си д-р Поше е възприел вегетарианския начин на хранене като по-здравословен. Обедната разширена.закуска той прави само с плодове. С новосъздадената си диета той постига изключителна издръжливост, жизненост и работоспособност. И ето какво сцоделя със своите читатели: „Освен петте дни от седмицата, в които съм претоварен с много работа, имам един понеделник, в който съм изключително натоварен. Тогава освен всекидневните си задължения правя операции пред лекари - представители от чужбина. Това са тежки операции, които придружавам с разяснителни лекции. Изключително натоварване на нервната система, свързано с голямо умствено напрежение, за което трябва да разполагам с твърде голям запас от физически, интелектуални и нервни сили. При това положение, ако бих приел храна, преди да започна работа, под формата на някакъв обяд и разни възбудителни напитки, като кафе, чай и пр., това би възбудило нервите ми, би
18 нарушило спокойното душевно равновесие, така необходимо за бързата съобразителност и сръчност на един хирург. До връщането ми вкъщи Сподели с приятели: |
