Прекратяване на гладуването

възстановяване, започнато с гладуване, като продължат на диета. Това мнение е погрешно, но е много трудно подържащите го да бъдат убедени, че грешат. Те обикновено съжаляват за действията си, но след като са ги извършили.
Някои предприемат гладуване през отпуската си и времето им е ограничено, прекратяват гладуването и се връщат на работа. Други не са способни да се отделят от работата или от семейството си за по-дълъг период. Има хиляди причини гладуването да бъде прекратено преди естествения му край. Като цяло резултатите от тези периоди на гладуване са разочароващи. В някои отношения преждевременното прекратяване разграничава пълния успех от частичния провал.
Наполовина свършената работа изобщо не е свършена работа. Със сигурност за здравето си заслужава да се положат по-големи усилия. Да се пропуснат още няколко хранения е ниска цена за резултатите, които могат да се постигнат, ако човек желае да положи необходимите усилия.
Животните прекратяват гладуването с консумацията на каквато и да е храна, която имат на разположение, когато започнат да се хранят. Като цяло, животните изглежда се контролират по-добре от хората. Те не се впускат в чревоугодничество, щом прекратят гладуването, а се задоволяват с малки количества храна. Куче, което е гладувало почти месец, например, може да изпива по няколко глътки мляко и може да отказва всякакво месо в първите четири - шест дни, след като е започнало да се храни. Ако на човешките инстинкти за храна можеше да се разчита така, както и на животинските,
съмнявам се, че щеше да се налага контрол над прекратяването на гладуването.
Възможно е гладуването да се прекрати, като се консумира каквато и да е храна. Могат също да се консумират пресни и сурови плодове и зеленчуци. За да не се преяжда, сме преценили, че е добре през първите няколко дни храната да се претегля.
Д-р Вирджиния Ветрано, която беше мой сътрудник за няколко години и е ръководила прекратяване на гладуване с твърда храна в продължение на много години, намира, че в повечето случаи твърдата храна е много по-пълноценна от соковете, които обикновено се препоръчват. Тя посочва като аргумент, че животните в дивата природа не разполагат със сокоизстисквачки или миксери и прекратяват гладуването с твърда храна. Защо хората да постъпват различно?
Позовавайки се на своите знания в областта на физиологията, тя продължава с аргумента, че твърдостта на храната е необходима за подобряването на перисталтиката и контракциите на стомаха и тънките черва. Твърдата храна в допир със стените на стомаха и тънките черва е стимул за мускулните контракции, както и за правилната храносмилателна секреция. Ето защо твърдата храна се храносмила и задържа по-ефикасно, отколкото соковете. Тя се задържа в стомаха и червата достатъчно дълго за правилно храносмилане и абсорбция, докато соковете, в които няма твърди елементи, бързо преминават през храносмилателния тракт. Без съдържание на твърди елементи,
соковете не предизвикват силни перисталтични вълни и не възбуждат стомашно-чревния рефлекс така силно, както твърдата храна. Ето защо когато гладуването се прекрати със сокове, първото движение на червата е забавено. Когато при прекратяване на гладуването се консумира твърда храна,
движенията на червата се възстановяват много по-рано.
Дъвченето на храна е необходимо както психологически, така и физиологически. Друго предимство на прекратяването на гладуването с твърда храна е, че предприелият гладуване не се подува от течности. Поемането на твърди елементи с храната предпазва от преяждане и човек, след като е прекратил гладуването, е много по-доволен от храната си. Когато се предпочете консумацията на плодови и зеленчукови сокове, се губят витамини заради оксидацията, независимо колко внимателно или бързо е приготвен сокът. Някои от хората, предприели гладуване, се страхуват да изпият целия сок наведнъж и отпиват по глътка на всеки четвърт час. Докато изпият сто и двадесет милилитра сок по този начин, вече са изминали почти два часа и сокът през цялото това време постепенно се е оксидирал. Гладуването може да се прекрати с изяждането на сто и двадесет грама портокал, по резен на определен интервал от Време, и така оксидацията ще бъде минимална.
Гладуването може да бъде прекратено по Всяко Време на деня и нощта, щом като гладът се е появил. Ако се прекрати преди завръщането на глада, това може да стане по предварително решение в 8 часа сутринта. Разработени а много техники за прекратяване на гладуването. Но наистина, всеки човек, предприел гладуване, има свой собствен любим план. Основната нужда е от твърда храна, но без да се прекалява с количеството.
Д-р Крейн, за когото вече споменах, дава на своите пациенти да изядат един портокал, когато прекратява гладуването им. Известният д-р Хенри Линдлар, сега вече прекратил практиката си, в миналото специалист, работил в Чикаго и Елмхърст, Илинойс, който беше директор на Колежа по природолечение в Чикаго, прекратява гладуването с шепа пуканки. Аргументът, който той изтъква, е,
че царевицата служи като двигател за задействане на храносмилателната система. Във всеки случай,
36

царевицата не е навредила.
Грижите, полагани при прекратяване на гладуването, често зависят от неговата продължителност. Нека опиша схемата, която прилагаме. Нека приемем, че гладуването е продължило над четиринадесет дни. Даваме на пациента 120 грама портокал (претеглен без кората)
на всеки два часа през първия ден, когато храненето трябва да се възстанови. За предпочитане е храненето да започне в 8 часа сутринта и да приключи в 6 часа вечерта - очевидно, това може да стане, когато гладуването се прекратява преди да настъпи гладът. Когато настъпи глад, гладуването се прекъсва, без да се съобразяваме с времето. Няма обаче да навреди, ако човекът, предприел гладуване, изчака до 8 часа сутринта, в случай, че гладът се появи в полунощ или в малките часове на нощта.
На втория ден даваме на пациента 230 грама портокал или друг пресен плод в зависимост от сезона (претеглен без кората или костилката) на всеки два часа. За всяко хранене може да се дава различен плод. Ако пациентът няма желание да се храни, съветът е да се пропуснат едно или две хранения. Но това се случва много рядко, за разлика от случаите, в които гладуването е прекратено със сокове. Няма определено количество храна, която той трябва да консумира принудително в този период.
На третия ден даваме 340 грама портокал или пъпеш за закуска, два-три портокала или два-три домата, в зависимост от размера им, за обяд; и три-четири портокала за вечеря. След третия ден не е необходимо храната да се претегля, тъй като организмът вече е привикнал отново да я задържа.
Вместо портокали на третия ден може да се даде същото количество грейпфрут или друг сочен плод според сезона. Не е толкова важно каква точно храна се дава; важно е да не се допусне преяждане.
Плодовете трябва да бъдат пресни, добре обелени и добре сдъвкани. Трябва да се преодолее склонността да се яде бързо.
На четвъртия ден пациентът получава малка закуска от цитрусови плодове или един-два пресни плода по избор, или пъпеш, ако сезонът позволява; за обяд получава зеленчукова салата без сол,
олио, оцет, лимонов сок или други сосове или подправки за салата, и сготвен зеленчук, който не съдържа скорбяла. За вечеря бих препоръчал отново плодове. Храната трябва да бъде лека, но количеството може да бъде по-голямо, отколкото на закуска.
На петия ден: отново плодова закуска; салата, два сготвени зелени зеленчука и печен картоф или протеини (в малко количество) за обяд; и плодове отново за вечеря. Разрешава се чаша кисело мляко (приготвено от непастьоризирано мляко) за тези, които не са вегетарианци.
На шестия ден храната е същата, както и на петия, но количеството е по-голямо. В края на седмицата пациентът трябва да бъде в състояние да се храни с нормални количества храна. Между отделните хранения не се разрешава да се яде, нито се разрешава хранене вечер преди лягане. Три ястия на ден, обикновени и състоящи се от пресни плодове - това е най-добрият план за поставяне на начало на храненето, след като гладуването е било прекратено. Ако по-нататък човек реши да установи режим на едно или две хранения на ден, е най-добре да го стори, след като постигне оптимално тегло.
Почивката на легло трябва да продължи през първата седмица след началото на храненето и активността трябва да се увеличава постепенно. Обикновено хората, предприели гладуване, желаят да възобновят активността си веднага, щом започнат да се хранят. Това не е рационално. Те не са толкова силни и нямат издържливостта, която си мислят, че имат. Активността също така предотвратява увеличаването на теглото, ако гладуването е предприето с такава цел.
Някои от хората, предприели гладуване, желаят да правят дълги разходки веднага, щом започнат да се хранят. С такава активност често се прекалява до степен, в която се задържа възстановяването и става причина теглото да не се възстанови. Човек трябва да пести енергията си в продължение на няколко дни, докато си възвърне нормалната активност.
Ако гладуването е продължило по-малко от две седмици, прекратяването може да стане с 230
грама плод на всеки два часа през първия ден, след това да се следва планът, изложен по-горе. При прекратяване на кратко гладуване са необходими по-малко грижи и наблюдения; също така и активността може да бъде възстановена за по-кратък срок.
Този план се прилага, разбира се, само при хора в добро здравословно състояние. Ако има нужда от допълнителна почивка и лека храна за определен период след прекратяване на гладуването,
предприелият гладуване трябва да бъде ръководен от специалист.
Но най-важният съвет за всички, предприели гладуване, в момента на прекратяването е: Не

Изтегляне 0.65 Mb.

Сподели с приятели: