Глава трета Тенденции за развитие на туризма в ДДС шерба

Ловът е занимание, присъщо на човека още от дълбока древност. Поради промяната в начина на живот, а също и поради значителното намаляване на дивечовите запаси, днес ловната дейност е присъща само за любителите, а когато става въпрос за ловен туризъм задължително е те да са с много добри финансови възможности.

У нас наченки на ловен туризъм се появяват след Втората световна война, но дълго време той се практикува само от високопоставени държавници и техни гости. През последните години обаче ловният туризъм се развива с много бързи темпове. Приходите от него също се повишават с всеки ловен сезон. Въпреки че България не е достигнала нивото на силно развити в това отношение страни като Австрия, Швейцария, Испания, Швеция, Финландия, Канада, САЩ и други, тя е особено привлекателна, тъй като голяма част от световните рекорди за трофеи са постигнати именно у нас.

Докато ловът и риболовът са дейности, типични за местното население и не осигуряват съществени приходи, то ловният туризъм се практикува извън постоянното местоживеене и осигурява съществени приходи за местната общност. Мотивите за практикуване на ловен туризъм са разнообразни: спортна (ловна) страст, придобиване на ловни трофеи, емоционално преживяване, консумиране на дивечово месо (за което е доказано, че е по-добро от месото на домашните животни), контакт с природата, рекреация и др.

Според Й. Алексиева и Ст. Стамов (2003) „ловният туризъм е специализиран вид туризъм, чиято основна туристическа услуга е създаване на условия за ловуване и реализиране на ловуването на желан от клиента дивеч, независимо от целта – удоволствието от преживяването, месото, кожата или трофеите на дивеча”.

Макар че основните приходи (70–80 %) от ловния туризъм са от заплащането на придобитите ловни трофеи, то предлаганите услуги са разнообразни – както основни, така и допълнителни:

– настаняване в ловна резиденция, ловен дом, ловна хижа, в които условията за пребиваване обикновено са добри или много добри, особено в ловните резиденции, а обстановката синхронизира с гората и ловната дейност;

– хранене, като предлаганите ястия са от самия дивеч, придобит по време на лова;

– предоставяне на специфични вещи (оръжие, екипировка и др.) и ловни кучета под наем;

– осигуряване на водач, преводач за чуждестранните гости, носач, гоняч, транспорт, необходими документи (ловен билет, разрешително за лов, сертификати за трофеите и др.);

– обучение за ловуване;

– търговия с ловни принадлежности, сувенири, трофеи;

– организиране на състезания и демонстрации;

– обработка на ловните трофеи;

– разнообразяване на престоя, особено за придружителите, с друг вид активности като конна езда, фотолов, екскурзии и др.

Обикновено се предлагат туристически пакети, в които е включена стойността на по-голямата част от посочените услуги за период от 1-2 седмици (ловният туризъм изисква по-продължителен престой).

Практикува се предимно групово в ловни дружини от минимум трима души.

Съществуват няколко начина за практикуване на лова. Възможно е той да се провежда от чакало, където се намира ловуващият. Чакалото е устроено на типичните за преминаването на животните места. Сходен начин е издебването. Възможно е да се ловува и чрез гонки, при които се използват гонячи и ловни кучета, които насочват дивеча към ловеца.

Перспективни емитивни туристически пазари за местния ловен туризъм са тези на Германия, Франция, Италия, не само защото са платежоспособни, но и понеже ловът в техните страни е силно ограничен или забранен и привържениците му са принудени да ловуват в чужбина.

Местният животински свят като предпоставка за развитие на туризма

Спецификата и разнообразието на животинския свят са в пряка зависимост от останалите природни компоненти, както и от степента на антропогенно усвояване на естествената среда.

Привлекателността на животинския свят за туристите може да се разгледа в няколко направления:

1. Животните повишават атрактивността на територията.

2. Те са обект и мотив на познавателен туризъм. За съвременните жители на урбанизирани територии наблюдаването и опознаването на животните в тяхната естествена среда е интересно преживяване.

3. Особено ценни за туристите са възможностите за фотолов. За целта могат да се използват и опитомени представители на местната фауна.

4. Най-същественото значение на животинския свят за туризма е като обект на лов и спортен риболов.

5. Ловните трофеи и различни сувенири и изделия имат декоративни и сувенирно-художествени функции.

В Източна Стара планина с Предбалкана животинският свят е разнообразен. Тук се застъпват ареалите на обитаване както на централно европейски видове - див заек, благороден елен и др. (Евро-Сибирска фаунистична подобласт), които са типични и широкоразпространени в страната, така и на някои степни видове, типични за Североизточна България – някои видове мишки, различни насекоми като богомолката и др. (Ирано-Туранска фаунистична подобласт). От друга страна тук е северната граница на разпространение на някои средиземноморски видове (Средиземноморска фаунистична по-добласт), като зелен гущер, каспийска и обикновена блатна костенурка и др. Това прави региона особено ценен в зоогеографско отношение.

Бозайниците са около 50 вида. От типичните представители на едрия дивеч се срещат благороден елен (Cervus elaphus), сърна (Carpeolus carpeolus), дива свиня (Sus scrofa) и др., а на дребния дивеч – лисица (Vulpes vulpes), див заек (Lepus europeas), язовец (Meles meles), белка (Martes Fiona) и др..

Дивечовото богатство в региона е по-ограничено в сравнение с други части на страната. По-голямата част от дивечовите местообитания са разположени на повече от 600 м надморска височина, където стопанската дейност на хората е по-ограничена. Макар качествата на ловните животни да са добри, то числеността им в сравнение с преди 1-2 века е силно намаляла. Необходимо е да се полагат повече грижи за опазването на фауната, като финансовите постъпления от лова не бива да са по-важни от запазването на видовете. Със създаването на Държави дивечовъдни станции (ДДС) се цели да бъдат отстранени тези недостатъци и да се постигне устойчиво развитие и използване на дивечовите популации.

Около 15 вида бозайници са застрашени и са включени в Червената книга (8 вида прилепи, лалугер, горски и обикновен сънливец, пъстър пор, златка, вълк и др.). Те могат да бъдат обект само на познавателен туризъм.

По-голямо е разнообразието на птиците, които са над 200 вида. Срещат се яребица, мишелов, лещарка, гугутка, гривяк, токачка, бекасови, сови, орли, различни видове пойни птици и др. От тук преминава важният прелетен път Via Рontica. Това значително разнообразява видовото многообразие на птиците през периодите на прелетите и прави региона особено подходящ за орнитологичен туризъм (birdwaching).

Някои от тях като яребицата (Perdix perdix) например, са ценни ловни обекти. Различните видове хищни птици, които са характерни и специфични за региона, са обект на орнитологичен туризъм и фотолов. Много от тях са редки и застрашени видове с ограничени местообитания. В района на ПП „Сините камъни” се срещат и размножават двойки малък лешояд, скален орел, сокол скитник, бухал, обикновена вихрушка, белоопашат мишелов. Гнездови територии на малък креслив орел, както и на белоопашат мишелов се срещат и в района на Айтос.

Земноводните и влечугите живеят в райони с малка надморска височина (до 600 м), където земите са стопански усвоени и това ограничава тяхното разпространение. Голяма част от тях са представители на средиземноморската фауна и у нас са редки и застрашени видове. Земноводните са представени само от около 10 вида, като повечето от тях са защитени. Земноводните и влечугите също могат да бъдат обект на познавателен туризъм и фотолов.

Спецификата и разнообразието на животинския свят са в пряка зависимост от останалите природни компоненти, както и от степента на антропогенно усвояване на естествената среда.

Потребители

Ловният и риболовният туризъм имат множество предимства в сравнение с масовия ваканционен туризъм и с другите специализирани видове туризъм. На първо място те включват отговорно поведение от страна на туристите и туристическия отрасъл, насочено към запазването на биоразнообразието и устойчивото развитие на дестинацията. Освен това включват и познавателен елемент. Ловният и риболовният туризъм изискват възможно най-ниско потребление на невъзобновяеми ресурси, поради което практикуването им се намира под изключително строг контрол. Този вид туризъм на територията на нашата страна може да се практикува само в специално създадените за тази цел държавни дивечовъдни и риболовни стопанства, стопанисвани от съответните лесничейства. Ловният туризъм се отличава с някои специфични особености:

• 
  Туристите са главно заможни хора с много задълбочени познания и предварителна подготовка по отношение на животинския свят в посещаваната дестинация, което налага нуждата от наличие на качествена, пълна и актуална информация. Осигуряването й е отговорност на отделните стопанства, лесничейства и многобройните ловни организации и сдружения.
  
• 
  Туристите, практикуващи ловен туризъм, пътуват организирани на малки групи, като практиката е това да се осъществява от специализирани туроператори.
  
• 
  Голям е броят на чуждестранните туристи в България – 2500 души за 2006г. са посетили страната с цел ловен туризъм, като голяма част от тях са традиционни посетители.
  
• 
  Поставя се ударение върху активното лично участие на туристите.
  
• 
  Ловният туризъм влияе положително върху местната икономика в дестинацията – получават се много по-големи приходи от един турист в сравнение с масовия ваканционен туризъм.
  
• 
  Има много широки възможности за комбиниране с други видове туризъм – селски, пешеходен, конгресен и т.н.
  

При определянето на цените за краен потребител се отчитат две групи фактори:

- Външни фактори: пазарно търсене; брой и цени на конкурентите; поведение на потребителите.

- Вътрешни фактори: структура на разходите /ориентация към желаната норма на печалба/, етап на жизнения цикъл на различните продукти, маркетинговите цели -съгласуване на цените с избраната маркетингова политика.

БЛАГОПРИЯТНИ ВЪЗМОЖНОСТИ /О/

1. Финансово стабилизиране на страната.

2. Подобряване на инвестиционния климат.

3. Нарастване на потреблението на ловния туризъм в България.

4. Популярност на ловния туризъм и добро реноме сред домакини, млади хора, международнипазари.

5. Навлизане в пазарите на Казахстан, Беларус, Русия, Армения, Македония, Украйна, Египет.

6. Добри отношения с институции и органи на местната власт.

7. Нарастване на продажбите и заемане на пазарен дял в размер на 25 % .

8. Изграждане на трайна потребителска лоялност и доверие към търговската марка ДДС Шерба.

ЗАПЛАХИ /Т/

1. Нарастване на безработицата.

2. Ограничаване на покупателната способност на населението.

3. Нестимулираща данъчна политика.

4. Ограничаване на потреблението.

5. Свиване на пазарния дял.

6. Засилване на позициите на конкурентите и опити за дъмпинг и блокиране на дистрибутивните канали

7. Нелоялна конкуренция.

СИЛНИ СТРАНИ /S/

1. Високо квалифициран персонал и съобразени със стандартите условия за труд.

2. Висока конкурентност

3.Конкурентна ценова политика.

4. Разширяване на асортимента и предлагане на различни услуги в ловния туризъм съобразени с изискванията на клиентите.

5. Развитие на собствена търговска мрежа и приближаване до крайния потребител.

6. Усъвършенстване на качеството в съответствие с изискванията на потребителите и международните стандарти.

7. Реализиране на собствена инвестиционна политика насочена към развитие на ловния туризъм. Изграждане на съвребенна собствена леглова база .

8. Отделяне на 30 % от печалбата за реклама и насърчаване на продажбите.

9. Изграждане на експертен център за проучване на потребителското търсене и тестване на нови услуги.

СЛАБИ СТРАНИ /W/

1. Недостатъчно развита дистрибуционна мрежа.

2. Неатрактивна реклама на отделни продукти.

3. Проблеми с работната сила и увеличаване на дела на разходите за работна заплата и осигуровки.

4. Влошаване на финансовия резултат и проблеми с обслужването на кредитите и оборотните средства.

5. Ограничения в инвестициите.

6. Загуби от аварии и злополуки и природни бедствия.

7.Ограничаване на разходите за реклама.

8. Пропуски в анализа на динамиката в потребителското търсене и поведение на конкурентите.

9. Проблеми във функционирането на управленската структура, корупция и кражби.

Marshal McLuhan

(1911-1980) канадски писател
Рекламата в съвременния бизнес е абсолютно необходимо разходно перо за всяка фирма, за туризма това важи дори с още по-голяма сила. Един от минусите на Българския туристически продукт е слабата му реклама зад граница, и насърчаването на на туризма засега е оставено основно в ръцете на частната инициатива. Турция например, като пряк конкурент на България в туризма, дава годишно около 10 мил. долара за популяризиране на своите туристически дестинации. За сравнение - в края на 2008 г. Агенцията по туризъм сключи четири договора на обща стойност 524 215 лв. с ДДС за популяризирането на България и създаване на положителен имидж на страната.

Един от задължителните компоненти на рекламата е предоставянето на информация за качествата на продукта, подтикваща към ответна реакция у потребителите да посетят именно нашият ДДС Шерба и да предпочитат именно нашите продукти. Избора на подходяща реклама е сложен процес, тъй като тя формира положително или отрицателно мнение у потребителите за нас, като организация.

Рекламата и PR са средства за комуникация, чрез които нашето послание достига до целевата потребителска група. Ние предпочитаме да гледаме на средствата отделени за реклама и PR по скоро като на инвестиция, а не като разход

Видове рекламни и PR дейности, които ще използваме:

- Създаване на изцяло интерактивен сайт който да предлага пълен набор от всички маркетинг функции, включително relationship marketing на индивидуално ниво.

- Регистрация, банери и линкове (към нашия сайт) в следните сайтове:

• 
  www.travel.bg
  
• 
  www.hotels-in-bulgaria.com
  
• 
  www.discover-bulgaria.com
  
• 
  www.bookings.org
  
• 
  www.hotels.bulgaria-bookings.com
  

- Реклама в радио ефир - всеки ден в радио

- Печатни реклами във вестниците „Капитал”, ”Банкер”, ”Пари” и списанията HO RE MAG, PLAYBOY, МЕНИДЖЪР, FHM, MAXIM, COSMOPOLITAN, EVA, GRACIA, БАКХУС.

- Рекламни билбордове във Варна, София, Бургас, Пловдив, Каварна, както и на международните пътища в страната.

- Транспаранти в Xипермаркети: МETRO, BILLA, TECHNOPOLIS, TЕХНОМАРКЕТ.

- Част от договора (commitment) с туроператорите е те да рекламират ДДС Шерба, следователно стопанството ще присъства във всички техни брошури и рекламни материали.

- Канцеларски принадлежности, визитни картички, фирмена униформа.

- Брошури с пълна информация за услугите, които ДДС Шерба предлага.

- Всички превозни средства на ДДС Шерба да са с логото на стопанството.

- Предоставяне на възможност за платени стажове на студенти, обучаващи се в сферата на туризма.

- Карти за лоялни гости - % отстъпка от цената на стая и услуги на ДДС Шерба при всяко следващо посещение. Поздравителни картички за празници (рождени дни, Коледа и т.н.), съпроводени с рекламни брошури, информация за отстъпки, промоции и предстоящи събития.

ДДС Шерба трябва да се насочи към периодичната реклама. Служителите ще са облечени в специално изработено униформи, на които ще е изобразено логото на ДДС Шерба. Ще има също така химикалки, шапки, бележници и др. консумативи с емблемата на ДДС Шерба.

Подцел: Квалифициран персонал

Мерки: набор и подбор; Мотивация;

Подцел: първокласни продукти

Мерки: Доставка и дистрибуция от утвърдени фирми;

Внедряване на HACCP системата;

Разнообразни компоненти на продукта; Уникалност;

Главна цел: Подържане на средна заетост от 70 %

Подцел: Привличане на лоялни гости; Конкурентни цени; Известност на марката;

Мерки: Платежоспособност; Сключване на договори с тур-оператори;

Проучване на бизнеса; Определяне на целеви пазари;

Важна цел за ДДС Шерба е разширяване на позициите на международния туристически пазар. Тези цели фирмата ще се стреми да реализира чрез:

• 
  прилагане на политиката за развитие;
  
• 
  проучване на потребителското търсене и разширяване на листата на услугите;
  
• 
  усъвършенстване на качеството на услугите в съответствие с международните изисквания;
  
• 
  позицоиниране в нови пазарни сегменти;
  
• 
  лансиране на нова рекламна политика насочена към създаване на благоприятно отношение към търговската марка и насърчаване продажбите на конкретни услуги;
  

Подцел: Увеличаване на заетостта; Увеличаване на цените;

Разширяване гамата от допълнителни услуги

Тактически цели

Главна цел: Утвърждаване в бранша;

Подцел: Силна рекламна кампания; Привличане на лоялни гости;

Мерки: VIP карти; По - ниски цени

Главна цел: Стимулиране търсенето на нов продукт

Подцел: Рекламна кампания

Приоритетни в дейността на дружеството са дейностите свързани с успешното конкуриране на пазара, предлагане на услуги в тясна зависимост от желанията на клиентите и предлагането на качествени продукти на достъпни цени.

Фирмата счита възприетата политика за удачна и в близките две години ще се придържа предимно към засилване на своите конкурентни позиции на пазара и обезпечаването на финансови, технологични, суровинни и човешки ресурси за реализацията на своите предимства,

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА МАРКЕТИНГОВАТА ДЕЙНОСТ ВЪВ ДДС Шерба

Основна цел на дружеството е да разшири своите позиции както на българския, така и на международния пазар. Други важни цели са: позиционирането в нови пазарни сегменти. Горепосоченото изтъква предпоставките, поради които ДДС Шерба се насочи към прилагането на политиката за развитие. Тази политика съдържа в себе си ориентирите и целите, които дружеството е заложила в своето бъдещо развитие. За тяхното осъществяване тя трябва да концентрира усилията си към:

• 
  създаване на развита и независима дистрибуторска мрежа.
  
• 
  доближаване до крайния клиент, чрез разширяване на собствената транспортна мрежа.
  
• 
  лансирането на нова рекламна политика насочена към насърчаване на продажбите;
  
• 
  засилване на контрола върху качеството на продуктите в съответствие с международните стандарти;
  
• 
  изграждане на експертен център за проучване на потребителското търсене и тестване на новите услуги;
  

След провеждането в Пловдив на Световното ловно изложение “Експо-81” интересът към ловуването в страната непрекъснато се увеличава. Изградена е съвременната материална база – 110 ловни домове и хижи с капацитет над 1100 легла. Подготвени са необходимите кадри – ловни водачи и обслужващ персонал. Световните рекорди на трофеите от благороден елен с оценка по CIC – 276.60 точки, дива свиня – 158.20, дива котка (кожа) – 82.99, и преобладаващата част от най-добрите трофеи от благороден елен принадлежат на нашата страна.

В перспектива ловното стопанство като екологична и стопанска дейност с непрекъснато нарастваща роля и значение ще се развива на базата на устойчиво развитие и оптимизиране на дивечовите запаси чрез:

• 
  Нормализиране и съвременно национално и регионално бонитиране на дивечовите местообитания на основата на научнообосновани критерии.
  
• 
  Запазване и обогатяване на биоразнообразието и ценния генетичен фонд.
  
• 
  Създаване на нови дивечоразвъдни станции при специален режим за запазване и отглеждане на ценни генетични популации.
  
• 
  Възстановяване и увеличаване на отглеждането на ловни птици – фазани, патици и кеклици в съществуващите ферми по пътя на съвместна дейност с утвърдени местни и чуждестранни специализирани инвеститори.
  
• 
  Разкриване на ферми за яребици и див заек.
  
• 
  Строеж на биотехнически съоражения и осигуряване в пълен размер на необходимата фуражна база за дивеча, съгласно ловоустройствените проекти.
  
• 
  Усъвършенстване на ловоустройственото проектиране.
  
• 
  Внасяне на муфлони и елени лопатари за опресняване кръвта на популациите у нас.
  
• 
  Приемане на програма за регулиране на количествата на вълка, чакала и скитащите кучета и опазване на дивеча от болести.
  
• 
  По-нататъшно изграждане на бази за интензивно развъждне и ползване не елен лопатар, муфлон и дива свиня.
  
• 
  Ефективно ползване на дивеча като основа за развитие на международен ловен и друг вид туризъм.
  
• 
  Разширяване и модернизиране на базата за МЛТ и въвеждане на лицензионна система за провеждането му с цел увеличаване притока на чуждестранни ловни туристи.
  

Подхранването на дивеча е едно от основните ловностопански мероприятия, произтичащо от Закона за лова и Правилника за неговото приложение. Намаляването на зимните загуби и успешното възпроизводство на дивеча през пролетта и лятото зависят изключително от това основно ловностопанско мероприятия. Когато подхранването се извършва правилно - хранилките са построени на подходящи места, почистват се от сняг и се зареждат редовно - зимните загуби се свеждат до минимум. Това създава предпоставки за едно нормално възпроизводство на дивеча, чиито репродуктивни възможности (особено при дребния дивеч) са доста високи. Например при яребицата, когато зимните загуби са ниски, включително и от намалените до допустими граници количества на хищници, през пролетта и лятото този вид значително увеличава своето количество и в такива случаи необходимостта от изкуствено разселване отпада.

При изграждането на съоръженията за подхранване на едър дивеч е необходимо да се спазват следните по-важни изисквания.

В планинските и полупланинските райони хранилките се разполагат равномерно в ловностопанския район - в зимните местообитания (южните склонове). Най-подходящи са местата по покрайнините на поляните, на 3 до 5 метра в гората. В близост до хранилките, на подходящи места, задължително се правят солища, които едрият дивеч посещава редовно.

Хранилките за фазани, яребици и кеклици се изграждат на места, където са естествените укрития на тези видове дивеч. Когато снежната покривка е продължителна, концентрираният фураж, примесен със слама, може да се разхвърля и в самите укрития (храстовата растителност покрай каналите, ж.п.линиите, синурите и др.). Добри резултати дава, особено при яребиците и кеклиците, разхвърлянето на подходящи места на пресен оборски тор.

Подхранването на зайците е ефективно, когато се използват снопчета сено, завързани на колчета на височина 50-60 см от терена, поставени на подходящи сухи места. Също така за заека е добре на подходящи места в периферията на гората да се поставят т. нар. солени колчета. Правят се по следния начин: колче с дължина 60-80 см се забива в земята и в горния му край се заковава консервена кутия с решетъчно дъно, в която се поставя солта.

В последните години на туристическия пазар навлезе друг вид алтернативен туризъм, който се доближава до ловния, но с тази разлика че тук наблюдаването и съзерцаването са на преден план. Става дума за така нареченият Орнитоложки туризъм. Богатството на пернати видове у нас предразполага за неговото практикуване и за развитието му като един доходоносен вид туризъм.

В България могат да се наблюдават почти 70% от птиците, обитаващи европейския континент, поради минаващите през страната ни трансконтинентални миграционни орнитоложки пътища - Via Pontica и Via Aristotelis, влажните зони по българското черноморско крайбрежие и река Дунав, както и разнообразните природни условия във вътрешността. Най - подходящи места за наблюдение има по Дунавското крайбрежие, по Северното Черноморие, по Южното черноморско крайбрежие, в Национален парк Шуменско плато, в Провадийското плато, в резерватите Горна и Долна Топчия край р.Тунджа, в Природен парк “Сините камъни” и в Източната част на Родопите. Регламентът за посещение е строго съобразен със Закона за защитените територии.