Kaloyanov
(Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 21 ref.)
Изтегляне 308.84 Kb.
|
- Навигация на страницата:
- (Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 21 ref.)
- Kaloyanov , I v. , G . Monov, I . Jonova, R . Petkov, G .
- (Microbiologic studies on Bacterial Protein, used as Animal Feed.)
- Видов състав на колиформи, стафилококи и микрококи, изолирани от месо на отбити агнета, претърпели различни режими на предкланично третиране.
- (Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 22 ref.)
- (Effect of Electric stunning and pre-slaughter sojourn on the Microbial Quality of weaned Lamb Meat).
- Производство и съхранение на готови за топлинна обработка сандвичи с месо
- [Article in Bulgarian, Summary in English, 4 tables, 14 ref.]
(Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 21 ref.)Veterinarnomeditsinski Nauki, Sofia (Bulgaria); Veterinary Science, 1984; 21(7-8): 79-87 Physico-chemical, microbiologic, and histologic investigations were carried out with meat and parenchymal organs of lambs offered feed mixtures with a supplement of bacterial protein on methanol basis in fattening the animals up to 35 kilograms. The addition of 5 per cent bacterial protein which replaced in terms of protein equivalent 60 per cent of the sunflower oil meal and totally the amount of urea in the mixtures had no negative effect on the physical and chemical composition of the meat and its biologic value. Histologically, no degenerative changes in the skeletal muscles and parenchymal organs were found. There was hypofunction of the thyroid gland in the test lambs. No pathogenic and occasionally pathogenic organisms were found in the sampled meat and organs. Kaloyanov,Iv., R.Brankova, S.Dineva, A.Kristev. Growth of Salmonella in fermented sausages manufactured using starter cultures. XXX European Meeting Meat Research Workers. Bristol, England, 1984, 330-332 31-st European Meeting of Meat Research Workers, August 25-31, 1985, Albena, Bulgaria , Paper 1:1, pp. 1-6, Д. Кацаров.... Л. Иванов.... Monov, G,, Ionova, I,, Petkov, R., Kunev, Zh., Kaloyanov, Iv. Химични и микробиологични проучвания на месо от бройлери, изхранвани с фуражни смески с добавка на бактериален протеин. (Chemical and Microbiological Studies of the Meat of Broilers fed mixed Feeds with a Bacterial Protein Supplement). (Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 21 ref.)Veterinarnomeditsinski Nauki, Sofia (Bulgaria); Veterinary Science,1984;21(9):93-98. Physico-chemical and microbiologic studies were carried out with meat of broilers that had been offered combined feed mixtures in which part of the soybean meal protein was replaced by microbial one through the incorporation of 4, 8, and 12 per cent industrial single cell protein. The bacterial protein was shown to have no adverse effect on the physico-chemical composition of poultry meat. Demonstrated was a trend toward the separation in individual layers of more fats in the carcass with the increase in the percent of biomass of the combined feed mixtures for poultry. Considering the content of total nitrogen, fats, and ashes in the poultry meat most expedient was the incorporation of 4 percent single-cell protein in the feed mixtures for broilers. No pathogenic and conditionally pathogenic organisms were found in the meat of broilers. Kaloyanov, I v., G. Monov, I. Jonova, R. Petkov, G. Nikolova.Микробиологични изследвания на бактериален протеин, използван като фураж-на съставка.(Microbiologic studies on Bacterial Protein, used as Animal Feed.)(Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 10 ref.)Veterinarnomeditsinski Nauki, Sofia (Bulgaria); Veterinary Science, 1985, 22(3) 59-63 Kaloyanov, Iv., Y.A. Tebani.Видов състав на колиформи, стафилококи и микрококи, изолирани от месо на отбити агнета, претърпели различни режими на предкланично третиране.(Species composition of Coliforms, Staphylococci and Macrococci isolated from slaughtered Weaned Lambs following different pre-slaughter treatment regimes).(Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 22 ref.)Khranitelnopromishlena Nauka, Sofia (Bulgaria); Food Industry Science, 1986, 2(5) 59-64 Tebani, Y.A., Iv. Kaloyanov.Eфект на електрическото стимулиране и на предкланичната почивка върху микробиологичното качество на месо от отбити агнета(Effect of Electric stunning and pre-slaughter sojourn on the Microbial Quality of weaned Lamb Meat).(Article in Bulgarian, Summary in English, 3 tables, 21 ref.)Khranitelnopromishlena Nauka, Sofia (Bulgaria); Food Industry Science, 1987, 3(3) 30-36 Kaloyanov, Iv., I. Jonova, G. Monov, Zh. Kunev, V. Boboicheva.Производство и съхранение на готови за топлинна обработка сандвичи с месо(Produktion and storage of ready-to-cook hot Sandwiches with Meat).(Article in Bulgarian, Summary in English, 3tables, 15 ref.)Khranitelnopromishlena Nauka (Bulgaria); Food Industry Science, 1987, 3(4) 23-28 Kaloyanov Iv., Slavkov, I., Likov, B., Kaloyanova, L., Minev, M. Структура на салмонелните видове, изолирани от бозайници, птици, фуражни смески и околна среда в периода 1976-1980 година (Species structure of Salmonellae isolated from mammals, poultry, feed mixtures and the environment 1976-1980).
Хигиенни проучвания в месодобивни и месопреработвателни предприятия и магазини. (Hygienic Research on Meat-conditioning Plants and Departments).
Каталог: users -> files -> 495 files -> С п и с ъ к №1 на научните доклади и публикации на files -> Иформация за публикациите (2000–2010 г.) На доц. Д-р алберт бенбасат монографии, учебници, студии и др files -> Конкурс за редовен асистент по "Персийска литература и култура" в су "Св. Климент Охридски", където постъпва на работа в Центъра за източни езици и култури към Факултета по класически и нови филологии files -> Богомил николов files -> Биография На член кореспондент проф д-р Владимир Атанасов Овчаров Адрес: Катедра по анатомия и хистология, Медицински факултет, Медицински files -> Сп и с ъ к на публикациите на проф дин Казимир Попконстантинов награди files -> Книга за учителя на първа група в детската градина : Ч. 1 / Под ред на Елка Петрова. София : Нар просв., 1984 Ч. Надежда Витанова и др.; Под ред на Елка Петрова files -> Д ф н донка петканова I. Книги Дамаскините в българската литература 495 -> І. публикации в български списания и сборници 495 -> Законът за защита на класифицираната информация влезе в сила. Започна процесът по неговото прилагане Изтегляне 308.84 Kb. Сподели с приятели:
|